[2021-食]台北教父牛排
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台北教父牛排
每年都會跟好友們相約一起享用一次高級牛排，每次都會刻意挑選不同店家，感受不同的風味，教父牛排，牛排界的LV，一直都是口袋名單，只是每次都訂不到位，今年終於如願成行，到底它有何魅力讓無數牛排迷前來朝聖呢？讓我們看下去～～
教父牛排有分午餐、晚餐菜單，差別好像是晚上有比較多選擇，但主餐牛排的部份差異並不大～這次我們選擇中午前來，所以看的就只有午餐菜單～
首先上的是麵包，烤的表皮香酥內部鬆軟再搭海塩奶油真的會讓人一口接一口，而且可以無限續用喔！來個二枚是基本需要的拉～哈😂，真的比外面買的好吃很多呢～真心推薦
前菜部份因對龍蝦並沒有特別的熱愛，所以也沒有加價點選，三者個人偏愛老虎明蝦，肉彈味甜汁多～黑松露干貝很大氣的削了一大片松露而不是松露粉，味覺感官濃厚，干貝鮮甜；嫩煎鮪魚就相對平淡了許多～
湯品午間就只有二種選擇，各有所長，牛肝菌卡布其諾濃湯一如其名像一杯卡布其諾，濃濃奶泡上撒上牛肝菌絲，入口濃郁的口感讓人感覺得不是在喝湯而是在喝咖啡，十分特別；義式蔬菜清湯，清澈的湯色讓人一看就覺得它很"健康"😊～淡淡的蔬菜甜味讓人一口接一口的喝不停，上桌時溫度適宜～但覺得量很少就是了～可能因為我愛喝湯吧～🤣
不知是真如此講究還是商人的噱頭，稍稍高級一點的牛排館都會特地換一組切牛排專用的刀具，讓客人覺得特別，教父牛排當然不會例外～木質刀柄質感立即就上來了～
輪到期待已久的主菜上場！！！😍這次我們點的是美國頂級菲力老饕牛排、美國頂級老饕牛排及教父自製美國頂級乾式熟成肋眼牛排～三分熟的色澤真是美麗，表面烤的金黃美麗，完美的把肉汁鎖住在肉內，口感上個人偏愛美國頂級老饕 > 美國頂級菲力老饕 > 教父自製美國頂級乾式熟成肋眼，前二者比較juice，乾式熟成則相對柴一點但有另一種風味！烤過蒜頭少了嗆辣多了一份香氣，一口蒜頭一口牛肉真是人間美味吶～～份量大概6oz左右，算是精緻美食吧～🤣好在剛剛有多吃幾口麵包～～
配菜部份我們選了烤馬鈴薯、蘿勒炒蘑菇及蒜香青花菜，青花菜的表現一般般，蘿勒炒蘑菇口味偏重不是小朋友的菜😅，烤馬鈴薯上面淋上酸奶配上綿密的馬鈴薯口味既爽口且好吃～推～
最後上甜單也很有水準，既美麗又美味～喜歡甜點的一定要選融岩巧克力，切開蛋糕本體時巧克力流出來時十分療癒喲～
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店名：教父牛排 Danny's Steakhouse
地址：台北市中山區樂群三路 58 號
交通方式：捷運劍南路站 2 號出口，步行約 10 分鐘。
停車場：B3可提供賓客停車
營業時間：週六 - 週日 11:30-15:30；週一 - 週五 12:00-15:00；
週六 - 週日 17:30-22:30；週一 - 週五 18:00-22:00。
💰每人需另酌收水資$60及一成服務費
🎂當月壽星來店用餐可獲得精緻蛋糕一份
💲每人平均消費價位：$1350 ~ $3388
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大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
以下是以肉質和食物品質為主要評斷標準的推薦。請注意，這些建議僅針對特定品項，並不代表整家店或每一家分店的水平。牛排是一道對肉質鮮嫩程度、熟度及廚師技巧要求極高的料理，當天的烹調狀況也非常關鍵。有些店家能夠把普通的牛肉做得非常美味，反之亦然，若處理不當會非常可惜。想吃到美味的牛排，需天時、地利、人
在美食天堂「覺旅內湖店」，你可以品嚐到多種獨特而美味的料理。這裡的菜單精心設計，每一道菜品都令人垂涎欲滴。雖然最近有一些負面評價，但我一值覺得不錯。
朋友點了牛肉塔可，太陽蛋塔可餅，蛤利巧達湯。我則是老套，青醬蝦仁義大利貝殼麵。
牛肉塔可
牛肉塔可是這裡的一大亮點。選用新鮮的牛肉，經過精緻的調
位於台北士林的爭厚厚切牛排，是一家以專門提供牛排，不同於台灣孫東寶牛排，有著不同的口味，這附近的幾家都吃過了，於是來到這裡嘗試。朋友選的是德國豬腳，我選的是沙朗牛排。
德國豬腳
德國豬腳是這裡的經典招牌菜之一。選用上好的豬腳，經過多道工序精心烹調，外皮金黃酥脆，內裡的肉質嫩滑多汁，香氣四溢。
本章魚是以肉質、食物品質為第一評斷標準，以下推薦~~僅特定品項，不代表整家店，也不代表每一家分店，牛排是非常重視肉質鮮嫩程度熟度及師傅的功夫的一道料理，當天烹煮的也是非常重要的一環，有些店家可以將普通的牛料理的很好吃，反之亦然，會非常可惜，想吃好吃的牛排 需要天時、地利人和壓!
#4/19
晚餐套餐 餐前都有楓糖麵包(可續)
有前菜/湯品/主餐/副餐(櫛瓜/薯條/花椰菜)/甜點/飲料
我和朋友點：
前菜：滋滋蒜辣蝦
湯：義式番茄蔬菜湯/蘑菇濃湯
主餐：澳洲M8和牛紐約客牛排/美國緬因洲龍蝦
副餐：薯條/櫛瓜
甜點：提拉米蘇/克拉芙緹
飲料：紅茶
湯頭是清燉的~帶有牛肉香，會有香菜的香氣襯托 喝下去順口回甘，牛肉!是讓我驚豔的地方，他是牛肋條!(外型是長捲型，肉肉的大小很方便入口) 是牛小排和牛筋中間的肉質，不會太硬、太油、太軟爛，也不會太老，是帶有Q彈的口感
隱身巷弄「冠軍牛肉麵」
一口入魂極嫩牛～
鋪滿噴香牛肚、厚實嫩牛，一口一塊好過癮🤤
皮薄餡料滿滿會噴汁的紅油抄手；一盤排滿7樣入味涮嘴小菜的天東霸王滷，搭上一瓶沁涼酸酸甜甜會回甘的酸梅湯，好滿足😋
這家店是品客牛排館，跟品客洋芋片毫無關聯（欸），在地經營了十幾年了，他的用餐方式跟西堤有點相似，但沒像西堤那麼多道就是了哈哈～不過很值得一提的是他有長期特價的大份量雙主餐(通常是牛+雞或豬+雞)，當然菜單裡也有其他雙肉排套餐的選擇，可說是肉食主義者的一大福音呢！
爭厚厚切牛排自成立品牌至今年已經十四年時間，這是一家吃過顧客以來想大口吃肉、都會回顧的一家店。爭厚厚切牛排算是有大眾口碑的牛排店。
爭厚厚切牛排相關資訊::
地址:
台北市南港區南港路一段289之2號
(台北市南港店)
營業時間:
AM11:00-PM14:00
(中餐時間)
大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
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我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
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以下是以肉質和食物品質為主要評斷標準的推薦。請注意，這些建議僅針對特定品項，並不代表整家店或每一家分店的水平。牛排是一道對肉質鮮嫩程度、熟度及廚師技巧要求極高的料理，當天的烹調狀況也非常關鍵。有些店家能夠把普通的牛肉做得非常美味，反之亦然，若處理不當會非常可惜。想吃到美味的牛排，需天時、地利、人
在美食天堂「覺旅內湖店」，你可以品嚐到多種獨特而美味的料理。這裡的菜單精心設計，每一道菜品都令人垂涎欲滴。雖然最近有一些負面評價，但我一值覺得不錯。
朋友點了牛肉塔可，太陽蛋塔可餅，蛤利巧達湯。我則是老套，青醬蝦仁義大利貝殼麵。
牛肉塔可
牛肉塔可是這裡的一大亮點。選用新鮮的牛肉，經過精緻的調
位於台北士林的爭厚厚切牛排，是一家以專門提供牛排，不同於台灣孫東寶牛排，有著不同的口味，這附近的幾家都吃過了，於是來到這裡嘗試。朋友選的是德國豬腳，我選的是沙朗牛排。
德國豬腳
德國豬腳是這裡的經典招牌菜之一。選用上好的豬腳，經過多道工序精心烹調，外皮金黃酥脆，內裡的肉質嫩滑多汁，香氣四溢。
本章魚是以肉質、食物品質為第一評斷標準，以下推薦~~僅特定品項，不代表整家店，也不代表每一家分店，牛排是非常重視肉質鮮嫩程度熟度及師傅的功夫的一道料理，當天烹煮的也是非常重要的一環，有些店家可以將普通的牛料理的很好吃，反之亦然，會非常可惜，想吃好吃的牛排 需要天時、地利人和壓!
#4/19
晚餐套餐 餐前都有楓糖麵包(可續)
有前菜/湯品/主餐/副餐(櫛瓜/薯條/花椰菜)/甜點/飲料
我和朋友點：
前菜：滋滋蒜辣蝦
湯：義式番茄蔬菜湯/蘑菇濃湯
主餐：澳洲M8和牛紐約客牛排/美國緬因洲龍蝦
副餐：薯條/櫛瓜
甜點：提拉米蘇/克拉芙緹
飲料：紅茶
湯頭是清燉的~帶有牛肉香，會有香菜的香氣襯托 喝下去順口回甘，牛肉!是讓我驚豔的地方，他是牛肋條!(外型是長捲型，肉肉的大小很方便入口) 是牛小排和牛筋中間的肉質，不會太硬、太油、太軟爛，也不會太老，是帶有Q彈的口感
隱身巷弄「冠軍牛肉麵」
一口入魂極嫩牛～
鋪滿噴香牛肚、厚實嫩牛，一口一塊好過癮🤤
皮薄餡料滿滿會噴汁的紅油抄手；一盤排滿7樣入味涮嘴小菜的天東霸王滷，搭上一瓶沁涼酸酸甜甜會回甘的酸梅湯，好滿足😋
這家店是品客牛排館，跟品客洋芋片毫無關聯（欸），在地經營了十幾年了，他的用餐方式跟西堤有點相似，但沒像西堤那麼多道就是了哈哈～不過很值得一提的是他有長期特價的大份量雙主餐(通常是牛+雞或豬+雞)，當然菜單裡也有其他雙肉排套餐的選擇，可說是肉食主義者的一大福音呢！
爭厚厚切牛排自成立品牌至今年已經十四年時間，這是一家吃過顧客以來想大口吃肉、都會回顧的一家店。爭厚厚切牛排算是有大眾口碑的牛排店。
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地址:
台北市南港區南港路一段289之2號
(台北市南港店)
營業時間:
AM11:00-PM14:00
(中餐時間)