年糕愛好者請進

年糕愛好者請進

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

講到年糕或糕團類美食,相信許多人最先想到的就是寧波,而慈城古鎮則是寧波年糕的代表。據說有著百年歷史的慈城年糕已經成為浙江地區著名傳統小吃,以選料講究,精工製作著稱,選用優質晚粳米洗淨後,用水浸泡3—4天或一周,用水磨成粉,壓去水分至不乾不濕之恰到好處,粉碎後置蒸籠中猛火蒸透,或舂或軋成大小均勻的條狀年糕。年糕的口味可甜可咸,作法因人喜好而異,在慈城的日子里,還真的餐餐離不開年糕馬上帶你們看看慈城有什麼好吃好喝的。

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️走馬樓飯莊

慈城最知名的老餐廳,料理以浙菜為主,搭配各式年糕料理和新鮮海鮮河鮮。推薦你們嘗嘗銅盆河蝦和桂花年糕,如果喜歡濃郁雞鮮味的人也可以嘗試土雞湯,雞味非常飽滿,徬佛用了六隻雞熬煮。這家參加位置比較隱秘,晚上建議看著路牌走,導航會不靠譜,假日估計要提前預訂,不然可能要等位哦。

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慈城年糕主題餐廳

原本第一天下午到慈城就打算來品嘗,但是竟然只營業到一點,好在隔天還是安排上了。推薦你們老底子炒年糕,軟糯的年糕片被厚重的豬油給包覆著,搭配酥脆的油渣,罪惡與滿足感並存。他們家的桃仁年糕起紅羹也是必點,只不過我吃不太習慣發酵的醪糟味,喜歡的朋友應該會很享受。

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慈味館

第一天下午因為錯過主題餐廳而妥協的選擇,事實證明在吃這方面還真的不好妥協。首先是老闆娘記性似乎不太靠譜,點菜環節就挺費勁的,上菜時還搞錯菜名!他們家的料理以年糕或麵條為主,三鮮和海鮮的料非常足,就是年糕感覺很一般,一坨黏在一塊兒,口感不是很軟糯,沒有讓人驚艷。

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Lost Cafe

上一篇曾說過慈城的商業化程度相較其他江南古鎮來說顯得非常低,看不到連鎖咖啡館或太多獨立咖啡店。這家Lost Cafe就在民宿大樂之野的旁邊,咖啡的味道中規中矩,環境非常溫馨舒適,提供旅人一個放鬆心情的休憩空間。

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大樂之野民宿的早餐也是在這裡享用哦。

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慈捨

也是一家民宿附設的咖啡店,相較於Lost Cafe來說,口味就更單調一些,不過推薦你們上到二樓的露天區域,能夠俯瞰整個慈城古鎮的建築(是的,二樓在這裡已經算高樓),很適合在這裡和三五好友打牌聊天。

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由於餐餐都吃的很飽足,實在沒有什麼機會嘗嘗這裡的小吃,就當做留個遺憾,且待下回再訪。

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想了解更多慈城的好玩景點嗎?趕快來看這篇文章:




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原以為要去市區,上了高鐵才曉得要去慈城古鎮,一個聽都沒聽過的地方...
相信大部分人聽到粵菜、粵語或廣東文化, 第一個都想到香港, 但其實正宗老廣文化一定要從廣州開始說起...
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