存在名單中一直想拜訪的一家店，好奇的是螺獅粉的味道到底是怎樣的？
為此還去查了一下螺螄是誰😂？
好在現在我們所吃的並不是瀕臨絕種受保護的物種。但在湯碗裡只能聞其味不見其身~
點了最基本的招牌螺螄粉，不加辣
對於沒有吃很辣的我來說，這真是一大福音啊！
不過在點餐的菜單上發現一個很弔詭的地方，就是
加不加香菜、青蔥、醋、辣椒的圈選欄只有一格，對於每一碗要求都不同的點餐模式，可能還是需要到櫃檯點餐結帳時一個個告知清楚呦！
早在入座前瞄見滿山堆澎湃的炸腐竹脆片一包包的景象就覺得等等一定要好好嚐嚐腐竹炸過的口感與風味搭配究竟是如何地？
一上桌看見滿滿綠意香菜與蔥花與油亮的花生米就宣告它肯定很好吃！！！
果不其然，酸豇豆的酸度與一些醋味兒挺開胃的，脆脆口感的黑木耳絲、酸筍絲、油炸花生讓嘴巴的咬合節奏一點都不無聊，對於喜歡咀嚼到食物感覺的愛好者來說非常活潑~
而用米製成的滑溜米粉比米粉湯的米粉韌性與Q度都來得多的多，但又是比較細一點的
借妹仔的那碗脆皮豬螺螄粉拍一下，再偷吃一片肥滋滋地脆皮豬，豬皮脆口的狀態是透酥的，肉片大多是入口綿軟的油脂含量較高，這一片對我來說就夠了😂😂😂
內部的座位有板凳也有沙發式的，空氣流通上異味或油味倒是不明顯，但是在走進門店前的的空間味道倒是很明顯的，對於嗅覺敏感者來說這部分還可以接受。
如果有需要飲水，餐廳也有提供飲水機的白開水，以及醋、辣椒提供取用。
至於腐竹炸過什麼口感？！
對我來所它的狀態剛好在不扎口的薄酥口感，但由於是油炸食品，那樣的份量就足夠，再多我會想灑上胡椒鹽當餅乾嗑😂
