防盲救盲:曾經的任務

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快要忘記這段經歷了。
我的右手邊是郭政彰先生,一位令我佩服的至情至性專業影像工作者,我的左手邊是邢子青先生,愛樂電台中溫暖美好的聲音。
愛樂電台專訪後留影
那時我擔任非營利組織的發言人,被社會的善意包圍、也對開發中國家可治癒的眼疾造成失明而遺憾。
此照片似乎是與藝人盧廣仲、郭政彰先生及團隊夥伴,遠赴外蒙古參訪後,到電台去分享所見所聞、為眼科飛機醫院募款。
在非營利組織中,感受到社會各角落無私分享的愛,也觀察到某種應對現狀的無能無力,那時我在這張照片的註腳寫下:
感謝生命中的天使,在力氣即將用盡與是否要堅持理想的掙扎時刻出現,提醒自己可以做的,還有很多很多。熱愛生命,不論在哪裡。
雖然感受到天使們的陪伴、這樣為自己打氣,不過,當年的我對世事仍有許多憤青般的難解情緒,後來就卸下全職上班族的身份,轉往半農半X的生活了。
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台北,有個外送到不了的地方。最近的便利商店要開車三十分鐘,每一餐幾乎都是自煮,學習在煮不停的廚房中、苦中作樂。自煮生活有其樂趣,多工作業時卻很疲倦。紀錄都市人移居山區的點點滴滴,新鮮有趣的、酸甜苦辣的種種。一邊探索飲食的意義,供給身體必需的熱量、營養,一邊思考從種植到餐桌所花的力氣、還有:高倍速時代如何讓心靜下來。
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當身旁的同業在付出最青春、最豐沛創意的年華後,或因各種機緣、或有更好的發展、更多是體力不支或對手工業的繁複流程感到疲倦,陸續轉行。
梅雨之外,近期的疫情擴散,也讓工作遇上瓶頸。由於外界預告五月下旬是染疫人數疫加速期,因此受訪者紛紛表示:能不能把採訪日再延一下。
食物從冷凍庫拿出來,你都放在冷藏室、還是室溫、或使用流水退冰?哪一種退冰的方式比較能夠維持新鮮? 防止食物變質、腐壞,放在冰箱就沒問題嗎? 冰箱的保鮮抽屜、門邊、上下層的位置,有不同的用途,不同的食物該如何收納?冰箱位置對哪些食物有特別的禁忌? 發霉食物,還要不要吃?怎麼吃才安全?
來到半農半X生活之前,專職主婦記者有將近20年的上班族工作經歷,最後一個上班族的身份,NGO傳訊經理(香港是亞洲總部,這詞是英文直接轉換,Communication Manager)。 剛忙完 好想哭 今天范范來到攝影展現場 很耐心地聽著解說 也答應我們的所有請求 送走她 離開活動現場 實在好感動
自從住到山區,自煮的機率很高。 這裡雖然是台北近郊,但也是吳柏毅跟傅潘達都到不了的地方。 距離最近的便利商店要開車三十分鐘、家裡的冰箱因為三合院的門小、不能買太大台。所以除了培養煮食樂趣、也學習著各種保存食物的方式,在煮不停的廚房中,冒出了許多疑問。
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