我喜愛在晚上的時候喝一些茶，每到這時就會聽到“這麼晚還喝茶，你晚上不想睡覺啦？你的腎還要不要了？喝也要少喝點。”我知道這是在關心我，網上或者書上有過相關的描述，例如“喝茶會提神，會讓人興奮，晚上不宜喝茶”等等，但是我在喝茶的時候，尤其在喝到好喝的茶的時候是會犯困的，會有昏昏欲睡的感覺。
在炎炎夏日，身邊朋友們的解暑方式，一般都是開空調或者吃冷飲，我會在沒有空調與電風扇的房間裡，泡上一壺熱茶，一點一點的品飲，茶味漸漸淡去，我也會漸漸感到涼爽，一點都不會覺得熱了。
每次與朋友們分享這種解暑方式時，大家都會以一種“你在開玩笑”的眼神看著我，我也就不會再繼續說下去了。
前段時間，我在書上找到了相關的解釋“飲茶能消暑降溫。有關實驗表明，飲茶9分鐘後人的皮膚溫度下降1~2℃，15分鐘後恢復到原來的溫度。為了研究熱茶解暑的原因，曾經有人在盛夏最熱的時候，分成兩組進行實驗。請一組人喝冰鎮冷飲，請另一組人喝熱茶。用紅外溫度記錄器，對兩組人皮膚的溫度進行了測定。開始時，兩組人的體溫沒有差別。10分鐘後，喝熱茶的那一組的皮膚溫度降低1~2℃，喝冷飲的一組人的皮膚溫度沒有下降。可見，喝熱茶比冷飲更能消暑降溫。
香港鑒心軒｜古樹茶之選｜85折優惠
喝熱茶比喝冷飲更能加速胃壁收縮，促進胃的幽門啟開，使水及茶湯中有效成分很快地進入小腸而被吸收。這不僅滿足了人口渴時對水的需要，而且還能使茶清熱消暑的有效成分起作用較快。喝熱茶能夠促進汗腺的分泌，加快水分從皮膚上的毛孔滲出並揮發掉。每蒸發1克水帶走人體1837千焦的熱量。蒸發的汗越多帶走的熱量就越多。”
所以說書上有些內容讓我很無奈，有些內容卻讓我贊同的不能更贊同了，這是為什麼呢？我的想法是，可能是我看了卻又沒完全看，就是書看得少的問題。
在習茶的路上，通過閱讀更多的書籍與資料我也逐漸解開了謎團。“晚上喝茶會失眠”是對的。但我自己的感覺，也並沒有錯。“《康健》雜誌報導，如果攝取過量，例如突然喝進250毫克咖啡因時，會導致中樞神經系統過度興奮，出現煩躁、失眠、心悸等不適症狀。250毫克咖啡因是多少量？如果以1杯咖啡含有100—160毫克咖啡因計算，250毫克咖啡因約等於1.5—2.5杯咖啡。以紅茶咖啡因含量25—110毫克計算，約等於2.5—10杯紅茶。短時間內喝2杯咖啡或10杯紅茶，才會造成失眠吧？”
突然有種豁然開朗的感覺，因為晚上一般只喝3—4品茗杯的茶，所以才不會失眠吧。
之後又找了些資料看到了王岳飛教授的話“生物鹼或者說咖啡鹼可能會影響某些人的睡眠，但其實，茶氨酸會讓睡眠更好，安神鎮靜。茶葉很神奇，其中有某些成分可能會影響睡眠，但另一部分會讓你睡得更好。所以可以說，短期喝茶可能會影響你的睡眠，但是長期喝茶一定會讓大家睡得更好。哪怕是對咖啡鹼敏感的人，早晨的時候多喝一些高山茶、安吉白茶等茶氨酸含量較高的茶，會讓睡眠品質更好。”
香港鑒心軒
分享滋味，分享健康
www.teabonvivant.com
