｜2022．高雄｜無法被掩蓋的蔡家北港
閱讀時間約 1 分鐘
這次來高雄的最後一天，午餐留給蔡家北港三代筒仔碗糕。
下午一點半開始營業，但我們一點就先來曬太陽，
正午的愛河旁、無風的高雄實在是熱得讓時間都慢下來了。
時間到了，緩慢的從愛河走過去，但我錯了，應該一早就該開始排隊。
因為還沒走到，就看到已經排了十個人以上，又是要繼續等待了
坐在內用區等待的時候，也聽到其他慕食而來的旅客彼此的murmur...
：每次來這家都那麼多人，要不要去別家
：蒸蛋湯真的很好吃
在炎熱的午後，滴著汗還吃得下的食物，大概就剩蒸蛋湯了，
蒸蛋湯很清甜，蒸蛋與湯一起入口，上面有香菇、瘦肉與蔥花，讓蒸蛋湯的層次更豐富了。
旗魚環湯，我承認我是因為可愛的圈圈外型點的，但是它吃起來也很可愛，跟我想像的口感有一點點不一樣，是更為平滑的感覺，然後味道與嚼感都很紮實，湯裡面放了一片紫菜，遇到熱湯後攪一攪會散開，整個湯都很清爽，淡淡的海味。
除了天氣再來是筒仔米糕也很熱，上面放上旗魚環，顏值LEVEL UP，米糕上肉燥足夠濕潤，鹹度也很夠，與米糕拌開後，味道剛剛好，旁邊還有嫩薑片，讓口味上吃起來不會太單調，鹹甜搭配得很順口。
高雄北港蔡家筒仔米糕
高雄市鹽埕區河西路167號
13:30pm-21:30pm(週三公休)
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