|2022.高雄|無法被掩蓋的蔡家北港

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
這次來高雄的最後一天,午餐留給蔡家北港三代筒仔碗糕。

下午一點半開始營業,但我們一點就先來曬太陽,

正午的愛河旁、無風的高雄實在是熱得讓時間都慢下來了。

時間到了,緩慢的從愛河走過去,但我錯了,應該一早就該開始排隊。

因為還沒走到,就看到已經排了十個人以上,又是要繼續等待了

坐在內用區等待的時候,也聽到其他慕食而來的旅客彼此的murmur...

:每次來這家都那麼多人,要不要去別家

:蒸蛋湯真的很好吃

蒸蛋湯 $45/上面放的是旗魚環

蒸蛋湯 $45/上面放的是旗魚環

在炎熱的午後,滴著汗還吃得下的食物,大概就剩蒸蛋湯了,

蒸蛋湯很清甜,蒸蛋與湯一起入口,上面有香菇、瘦肉與蔥花,讓蒸蛋湯的層次更豐富了。

旗魚環湯,我承認我是因為可愛的圈圈外型點的,但是它吃起來也很可愛,跟我想像的口感有一點點不一樣,是更為平滑的感覺,然後味道與嚼感都很紮實,湯裡面放了一片紫菜,遇到熱湯後攪一攪會散開,整個湯都很清爽,淡淡的海味。

沒有拍到旗魚環湯 $45/黑色碗是旗魚環湯

沒有拍到旗魚環湯 $45/黑色碗是旗魚環湯

除了天氣再來是筒仔米糕也很熱,上面放上旗魚環,顏值LEVEL UP,米糕上肉燥足夠濕潤,鹹度也很夠,與米糕拌開後,味道剛剛好,旁邊還有嫩薑片,讓口味上吃起來不會太單調,鹹甜搭配得很順口。

筒仔米糕 $40/放上旗魚環太可愛

筒仔米糕 $40/放上旗魚環太可愛

對焦在蒸蛋湯/抱歉了米糕

對焦在蒸蛋湯/抱歉了米糕

高雄北港蔡家筒仔米糕

高雄市鹽埕區河西路167號

13:30pm-21:30pm(週三公休)

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