｜2022．高雄｜復古迷人的一饅頭店 珈啡部Ⅱ
閱讀時間約 2 分鐘
食物篇，久等了
先看一下白紙黑字，簡約明瞭的一饅頭店珈啡部 MENU
宇之布丁 $120 / 焦糖布丁 白乳酪 季節水果
最厲害的，絕對是布丁！
我不是一個酷愛布丁的人，可能因為以前是烘焙系出身，吃布丁吃到怕了。
但近期有吃到幾款，一饅頭店珈啡部的布丁真的有中，味道是醇厚的，但是口感卻不厚重，加上焦糖與白乳酪，味道變得更多層次，雞蛋、牛奶、糖的變化真的可以這樣甜而不膩，搭配焦糖與上面寶石般的果實們，這次上面的水果有糖漬過的和歌山水蜜桃、最近很受歡迎的葡萄們、中秋剛過的柚子，顏色上也是很討喜，只能說吃了一口很驚喜，之後盤子就見底了。
下次再來我要點冷漠的丁，想吃吃看有冰淇淋的布丁。
抹茶蛋糕捲 $130 / 宇治丸久小山園五十嵐等級
抹茶蛋糕捲是真的很抹，抹茶味濃到我有點嚇到，因為我不是抹茶控，不會很甜，茶味很厚實，尤其是中間的抹茶奶油（乳酪？），整個厚實到比布丁還要更有重量，旁邊還有兩個小胖瑪德蓮，也都是抹茶口味，整個就是抹茶控會愛的甜點。
抹茶歐蕾 $150 / 宇治丸久小山園五十嵐等級
吃了抹茶蛋糕捲後，再來一杯抹茶歐蕾，只能說實在太抹了，老闆說要喝的時候要攪拌均勻再喝。
水蜜桃雪酪清酒沙瓦 $180 / 和歌山水蜜桃
這次來這家的重點之一，就是水蜜桃雪酪清酒沙瓦！
橙粉色的水蜜桃清酒沙瓦，上面是老闆自製的水蜜桃雪酪，使用的是日本和歌山產的水蜜桃，桃粉的顏色是煮水蜜桃時，蜜桃皮會脫色的自然色澤。
先喝一口沒攪拌的，水蜜桃的香甜與淺淺的酒精感，可以幫高雄降點溫，老闆有說一定要先挖幾口雪酪吃吃看，吃了一口就被迷住了，完全呈現了水蜜桃的原味，清甜、爽口，自然的果實總是很迷人，實在是太喜歡了。
每年我也會期待夏天，這個水蜜桃的產季，期待可以煮出好吃的糖漬水蜜桃，搭配上優格或氣泡水，真的太幸福了。
因為水蜜桃雪酪太美味了，所以還又點了水蜜桃雪酪氣泡，微酸的氣泡水，搭配水蜜桃，也是清爽滿分。而且氣泡水可以再從瓶中倒入杯中，份量是比較大的，不想喝酒精飲品又想嚐嚐水蜜桃雪酪的朋友可以點這款。
水蜜桃雪酪氣泡 $200 / 和歌山水蜜桃
總之，這絕對是我來高雄會回訪的店，布丁跟水蜜桃清酒沙瓦都太深得我心了！
一饅頭店珈琲部
地址：高雄市前金區市中一路190號
營業時間：週三至五13:00-19:00、週六日11:00-18:00
地址：高雄市前金區市中一路190號
營業時間：週三至五13:00-19:00、週六日11:00-18:00
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回想起來我的清酒初體驗，應該是22歲左右在台北西門町一家日本料理老店點的溫清酒。在紐西蘭從17歲開始就喝啤酒，葡萄白酒的我，第一次品嘗溫月桂冠紅標的感覺好比喝溫熱的台灣紅標米酒。當然，清酒的原料本來就是「米」所以清酒溫熱後的味道感覺很熟悉。慢慢的，年紀越來越大，喝的清酒等級也就越來越廣。從廣見的「月
「只需要20秒的勇氣，就能有意想不到的驚喜。」－我們買的動物園
愛若是一杯酒；愛若有名字
我認為是杯清酒，是那瓶十四代純米大吟釀「酒未來」
清酒保存方式與光線有極大關係，光線影響清酒的品質
就像每個人談戀愛的態度不同，另一半的回饋方式亦不同。
清酒的製作過程就跟愛情經驗，生活歷練一般
老實說過去的記憶中對於清酒是沒有什麼很香的味道，所以大多都是碰紅白酒、啤酒這類。直到朋友一次帶我去一間叫清酒吧，我才化解了我對清酒的誤會，甚至愛上這味道，日後我也跟朋友來了兩三次。
宋代蘇東坡在《洞庭春色》曾寫道：「應呼釣詩鉤，亦號掃愁帚」，說的既不是甚麼千錘百煉的金屬利器，也不是靈巧實用的木製家具，而是千百年來，為歷代詩人從虛無中釣出絕世詩句，為多少失意人暫掃憂愁的各地文化精髓─「酒」。
我很常問喝酒的人一個問題，你為什麼喜歡喝酒阿?(或是你為什麼喝酒阿?)
原因是因為我自己不喜歡喝酒，我對酒精的味道就是喜歡不起來，所以我都說我不喝酒，但都會至少在遇到不同的酒時，都試喝一口看看，知道那是什麼味道，然後確定我到底是沒喝到好喝的，還是我真的不喜歡喝酒。
我的人生中第一口清酒，是八年前第一次出國，在北海道喝的。
坐在吧檯邊，鼻尖繚繞著不遠處酒廠飄來的米與酒糟的特殊香氣，我看著服務人員俐落開瓶，而面前的透明杯盞，小巧晶瑩，瞬間盛滿猶如清水般澄澈的佳釀，酒香四溢。
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原因是因為我自己不喜歡喝酒，我對酒精的味道就是喜歡不起來，所以我都說我不喝酒，但都會至少在遇到不同的酒時，都試喝一口看看，知道那是什麼味道，然後確定我到底是沒喝到好喝的，還是我真的不喜歡喝酒。
我的人生中第一口清酒，是八年前第一次出國，在北海道喝的。
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