素食日常,客製化的美味與健康

閱讀時間約 2 分鐘
  美食,是一種享受,如同和家人共度時光,伴隨生活作息,看似簡單平淡,料理人的用心,建構出專屬饕客的美味與健康。

店家位置:

  數日前,朋友群組分享,身為素食者,騎著車閒逛在大里的街頭,繞過學校、菜市場、商店街,位於轉角的蔬食館,外觀看似咖啡廳,入內則是日式料理亭的氛圍。
轉角,遇到素食(資料來源:網路,商家臉書網頁)
  聞著淡雅的木頭香氣,看著手裡的菜單,老闆親切的問候,熱情介紹店內設計,古意的外型與小平頭,總覺得他頭上綁條毛巾,就像出國到日本餐館,隨時會傳來「歡迎光臨!」
檜木,天然香氛(資料來源:網路,商家臉書網頁)
  簡單的互動,點餐後在等待,慢慢觀察環境,自助式麥茶,乾淨光亮的餐具,提升內心的評價,又找到一個新地點。

餐點介紹:

  香酥豆腐上桌!份量適中,還附爽口泡菜,炸物的香與泡菜脆口,相當開胃。
期待,一口的美味(2022.10.15/AM11:47)
  主餐上桌!部隊鍋等待掀開,什麼是驚喜!解釋!解釋!算了!先吃要緊,濃濃的起司味。
掀開,覆蓋在桌面的部隊鍋(2022.10.15/AM11:45)
起司,濃濃的犯罪感(2022.10.15/AM11:46)
  炒飯與烏龍麵,各有擁護者。喜歡不油膩的炒飯,健康沒負擔。Q度有口感的麵體,在拍照後仍保持著美味。
不油,爽口(資料來源:網路,臉書網頁,2022.10.28/FM12:33)
Q、彈、順,口味適中(資料來源:網路,臉書網頁,2022.10.28/FM12:33)
  季節時蔬與涼拌木耳,當季新鮮與適度調味,很得體的配角。
新鮮,微甜(資料來源:網路,臉書網頁,2022.10.28/FM12:33)
微辣,提味(資料來源:網路,臉書網頁,2022.10.28/FM12:33)
  兩種口味的脆皮酥,值得外帶,聊天與追劇的好物。
老闆招待,入口脆(2022.10.15/AM11:46)

心得:

  熱情古意的老闆,招待小點時,分享隱藏在餐點裡的日料手法與創意,為顧客著想的心意,在一抹微笑中,值得再跑一趟大里。

店名:品饌蔬食館

地址:台中市大里區瑞城一街118號

時間:週二至週日11:30~14:00、17:00~20:00 (週一店休)

電話:0988 523653

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從八字命理與個人經歷,發現流年運勢的影響,用實際證明解析五術的重要性,尋找趨吉避兇的方法,探討如何改變生活與心態,甚至分享給周圍的人們。
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