京都旅記︳河原町/御幸町通的蔬食餐廳 Mumokuteki Cafe & Food (ムモクテキカフェ)
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
早在2017年當時，寫這篇之前一直在猶豫要不要將京都的這間 ムモクテキカフェ 定位成素食餐廳，因為日本人並沒有所謂素食的觀念，解釋成「蔬食餐廳」可能顯得意思明確一點。
會挑上這間在熱鬧的京都河原町的最熱鬧的御幸町通／寺町京極商店街裡，位於服飾雜貨店二樓的漂亮店家，最主要的還是“京都盛產野菜”的觀念深植心底，尤其在日本旅行，每天都是炸物、肉食的，很容易就會疏忽了蔬菜的攝取，剛好這家店很符合時髦的有機健康概念，真是撫慰了旅人疲乏的腸胃道啊～
豆腐ハンバーグサンド
「豆腐漢堡肉」 應該是店裡最招牌的人氣餐點，怎麼可以把豆腐的口感做得這麼像洋食的肉排，讓人吃不出來，雖然也是炸物，但搭配上大量的生菜莎拉，吃起來不油膩，份量也很足夠。
店裡的座位也很足夠，用餐環境相當明亮而舒適，擺飾還帶點雜貨的古樸風，而且有點可愛，是自己很喜愛的風格！ 如果在京都熱鬧的四条河原町商圈逛街，不知道要吃什麼？或是下午茶的時段，都非常適合繞進來稍作休愜呢～
後記：2023年再訪京都時，為了躲雨而再次經過ムモクテキカフェ，發現餐廳仍然在商圈中屹立不搖，對於新冠肺炎後疫情時代的日本餐飲市場來說，實屬難能可貴的事情。
ムモクテキカフェ（mumokuteki cafe）
〒604-8066京都府京都市中京区伊勢屋町351
營業時間：11：30～22：00（不定休）
＊店內標榜不使用肉、蛋、牛奶、砂糖而製成的蔬食餐點，但部分還是有使用魚湯作為基底，在菜單上會有小魚的標記，可以注意一下喔！
營業時間：11：30～22：00（不定休）
＊店內標榜不使用肉、蛋、牛奶、砂糖而製成的蔬食餐點，但部分還是有使用魚湯作為基底，在菜單上會有小魚的標記，可以注意一下喔！
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大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
這是一家位於台中科博館附近的異國蔬食餐廳（可做奶蛋素或全素），同時也是遊玩科博館過程中充飢的的好餐廳，從大門口出來走不到五分鐘就到，距離超級近，店內裝潢給人一種田園感，餐點的部分就算是極度葷食者來用餐也絕對吃不出是素食餐廳，料理跟調味技術真的很不錯👍🏼！以下來介紹一下餐點：
當天套餐的麵包
現在11:30
大戶屋還有空位，說很久沒吃了，於是就選它了。大戶屋是一家深受歡迎的日式料理連鎖店，以健康、美味的定食聞名。位於台北的大戶屋不僅提供多樣化的選擇，更注重食材的新鮮和烹調方式的講究。點的是兩款人氣定食，朋友最近不吃炸的選的是野菜豬肉鍋定食，我則是老套炸豬里肌肉排定食。
野菜豬肉鍋定食
位於羅東邊陲的復興路上，沿途多是充滿傳統美食的麵店、肉羹攤，以及各式小吃店。然而，在某個轉角處，卻有一間別具特色、充滿日式氛圍的餐廳，吸引過路人走入其中。
即便還未踏入門內，仍能感受到一陣陣誘人的炭燒香氣撲鼻而來。這是一間主打炭火烤肉、由台日夫妻攜手經營的燒肉丼飯店。
當談到三重市三和路上的老本壽司時，不得不讚嘆這裡的美食之美，每一口都是對日本美食傳統的極致致敬。老本壽司以其優雅精緻的環境和新鮮美味的壽司而聞名。讓我們進一步深入品評這裡的招牌菜式。首先，個人印象最為深刻的就是：墨魚香腸！它給了我驚喜的美妙口感。這款料理的特色在於墨魚.....
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為了等待晚餐的訂位壽司，趁著餐間空檔，想到人形町有一家只賣梅子與胡麻豆腐的老店，卻誤打誤撞來到一個外帶美食天堂，在大餐前進行了一個吃的行程(?)
凡味胡麻豆腐、太郎梅
一間只賣太郎梅與胡麻豆腐的老店，諾大的櫥窗裡真的就只擺了兩種商品，兩種都要價不斐，實在非常令人好奇。
存在地圖清單上好多年了，
沿著Hotel Lantana那霸國際通旁的巷子往下走，遇到第一個叉路往左走約120公尺，看到有排隊的人潮，就知道到了Potama豬肉蛋飯糰牧志市場店囉!
牧志市場店是本店，也是最多人排隊的店，才剛七點就有這種人潮
現在不只在沖繩才能吃到，連在福岡，熊本，東京甚至是夏威夷都能吃的到豬肉蛋飯糰~
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