【泰國傳統美食】露楚⋯?這是?

2022/11/02閱讀時間約 1 分鐘
必試指數⭐️⭐️⭐️⭐️
泰國人喜愛甜食,在市場、百貨公司等地只要有賣吃的地方,都不難看到一種顏色鮮豔明亮、外型像極迷你蔬果的小物,第一次看到以為在賣水果磁鐵!
遠看也蠻像一堆辣椒🌶️ 與小番茄🍅
其實這拇指大小的精緻小物可是大有來頭,名稱為Luk Chup ลูกชุบ,發音似「露楚」,也被稱作「泰式和菓子」。
很精緻
相傳是源自葡萄牙、只有泰國王室才可以吃的高級點心,後來從皇宮內漸漸流傳民間,成為泰國傳統甜品之一!
傳統是用綠葉裝著一盒
小點心咬起來是軟的、比想像中好入口,內餡口味是甜甜的豆沙,是綠豆、椰奶、糖炒出來的,外表是由色素上色後,最後抹上果膠、洋菜,增加光澤!有種塗指甲油完、要上一層透明膠定色的感覺。
Jordd Fairs 喬德夜市攤販有賣
有機會可以買一點點來吃吃看,蠻新鮮有趣的!
如果真的很喜歡、想買來送人之類的,也可以去บ้านลูกชุบ (สาขาอรุณอมรินทร์)Kao Phee Nong - Thai Dessert Shop 皆位於曼谷的甜點店,裡面會有更多想像不到、更精緻造型的Luk Chup!
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