【泰國在地美食】糖絲潤餅捲 Roti Sai Mai
更新於 2024/09/26閱讀時間約 2 分鐘
必吃指數★★★★★
起源自泰國的古首都 : 大城Ayutthaya，到現在仍保持是純手工製作的甜點之一，也是泰國美食街、Shopping malls很常見的必吃美食。
餅皮 Roti โรตี
類似潤捲餅餅皮、比潤捲餅稍厚些，正常來說餅皮都是賣的時候在旁邊現做!
吃起來沒甜味、有淡淡麵粉香氣；有各種顏色，綠色是香蘭 Pandan leaf口味、還有橘色是橙味、粉色、黃色等口味。
綠色是香蘭 Pandan leaf口味
糖絲 Sai Mai สายไหม 意思是棉花糖
除了長得像龍鬚糖外，吃起來也頗像，口感綿密、入口即化、只是比較不黏牙!
天然龍鬚糖通常是用栗子、菠蘿蜜、蓮藕，和樹薯粉、椰奶、糖混合做成，有的會加入香蘭葉變綠色，較鮮艷者是加食用色素，再拉成蓬鬆輕花的細絲狀。有的還會加入花生。
要怎麼吃Roti Saimai？
1.先取出一張餅皮放在乾淨桌上。
2.餅皮上鋪適當份量的糖絲，鋪多一點、餅皮捲起來鼓鼓滿滿的、整體吃起來比較甜；鋪少一點餅皮味較重、比較不那麼甜，依個人喜好而決定。
3.買來當天趁新鮮吃才好吃。
※不太能存放、容易壞，所以建議如果是2人吃，買一般小份的就足夠!
我們是在大城水上市場內，一家很多當地人在買的店(google map查無地址)購買! 五片餅皮加一包糖絲 $35THB；大包 $50THB。
◎大城水上市場 ตลาดน้ำอโยธยา
https://goo.gl/maps/A7qVp2x9xLX7GXgu6
https://goo.gl/maps/A7qVp2x9xLX7GXgu6
◎推薦~大城內知名的糖絲潤餅捲店 Roti Sai Mai Abeedeen-Pranom Sangaroon โรตีสายไหม อาบีดีน-ประนอม แสงอรุณ
https://goo.gl/maps/ZdZUVZk2mgFTJGNK8
https://goo.gl/maps/ZdZUVZk2mgFTJGNK8
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
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初次寫文，請多指教~
這篇文章是為了回應，自己在臺北街頭散步，而突發奇想的問題。
主要針對為什麼四面佛信仰會出現在泰國和臺灣做回答，內容會粗略提及泰國宗教觀和歷史。
並非專業人士，隨興而寫，博採網路相關文獻，有錯歡迎糾正。
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以往在傳統市場，看著市場裡大婆大嬸們熱烈挑魚一直讓我嚮往，卻總因為不熟悉這些魚而不敢下手購買。直到有回看到魚攤收攤時降價拍賣"午仔魚"，突然憶起父親曾提及的「一午、二鯧、三鮸、四馬加」台灣海鮮排名俗諺，"難道這個午魚就是俗諺排名第一的那個午魚？"
抱這著個疑惑買來一試，結果驚為天"魚"！
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