馬來西亞 | 你不可不知的五大榴槤品種 | 亞內分享 | 召喚各位榴槤控們！

寫作者：亞內 | Mar28 x 23°

大家好我是亞內，繼上篇『馬來西亞不可不知十大國民美食』後，這次想和大家分享關於馬來西亞五大榴槤品種（榴槤真的是亞內的摯愛，亞內真的嘗試過一整天三餐都只吃榴槤，真的覺得好幸福💓）

記得亞內在『馬來西亞不可不知十件事情』分享過馬來西亞擁有全世界最多頂級榴槤品種，尤其馬來西亞榴槤因非人爲摘果，所以格外飄香，讓亞內向各位榴槤控們分享馬來西亞的榴槤吧！

『MUSANG』在馬來西亞文是『果子狸』的意思，爲什麼以果子狸命名榴槤呢？其實是因爲果子狸嗅覺特別靈敏，能夠迅速聞出最好吃的榴槤，因此將最好吃的榴槤命名為『貓山王』，意即『最頂級的榴槤』。

厚實金黃果肉，肉夠厚籽夠小，肉質軟嫩口感綿密，被譽爲榴槤界的愛馬仕，可想而知口感和香氣也是愛馬仕級別的啦~貓山王屁股會有像五芒星一樣的裂紋，不用擔心買到假貨喔~

近年來貓山王價錢越來越貴，外國如美國、加拿大、澳洲等國需求越來越多，造成供不應求更使價錢逐漸上升，有機會的話，一定要試試看貓山王，如果沒吃過還真的走寶了喔！

2. 黑刺（榴槤編碼：D200）（馬來西亞文：DURIAN HITAM DURI）

『HITAM』在馬來西亞文是『黑色』的意思，而『DURI』則是『刺』，這裏指的是黑刺品種榴槤帶黑色的尖刺。

黑刺比前面介紹的貓山王更高級別，堪稱『王中王』，甚至因價格昂貴而有『樹上黃金』的美名，使得集千萬寵愛於一身的貓山王地位不保😂

無論在色澤（近橙紅色）/肉質（幾乎無纖維）/口感（呈奶油狀 ）比貓山王更豐富層次，但因為產量（主要產地位於馬來西亞檳城一帶）較少為罕見品種且大部分被富豪/皇室收購，因此聲望不及貓山王。

坊間流傳一句『只聞其名而終其一生未嘗其味』，可見黑刺非常罕見，有機會一定要試試看這『王中王』！（亞內有位專門售賣榴槤的朋友直呼黑刺銷量冠軍！）

3. 紅蝦（榴槤編碼：D175）（ 馬來西亞文：DURIAN UDANG MERAH）

『UDANG』在馬來西亞文是『蝦』的意思，而『MERAH』則是『紅色』，這裏指的是紅蝦品種榴槤的橘紅色果肉。

紅蝦是典型紅肉榴槤，一般來說色澤越深口味越重，紅蝦味道極濃甘苦，甚至稍微帶點酒味，一吃難忘、一口愛上！

4. 竹腳（榴槤編碼：D160）（馬來西亞文：TEKKA DURIAN QUEEN）

打開榴槤後會在中間看見一排『小黃牙』（竹心），非常特別，被馬來西亞前首相納吉賜名貓山后，可見得其美味如皇室貴族等級呢！

竹腳竹腳，不是豬腳😂為什麼叫竹腳呢？相傳因為生長在竹林旁邊因而得名且味道出眾，在當地名氣大響。

味道深層、苦感十足，這反而襯托了甜味的美，甜中帶苦、苦中帶甜，有機會可以試試看！

5. 純種老樹（榴槤編碼：D888）（馬來西亞文：DURIAN KAMPUNG）

『KAMPUNG』在馬來西亞文是『甘榜』（馬來西亞村莊）的意思，這裏指的是純種老樹（也稱爲甘榜榴槤）未經任何嫁接的野生品種。

純種老樹榴槤外型較小，由於價格較便宜加上品種單純而口味相對偏較甜、榴槤氣味沒那麼刺鼻，對於初次品嚐榴槤的『初學者』/外國人較能接受，也更具吸引力，簡直『榴槤』忘返、一試不可收拾！（亞內阿嬤非常鍾愛純種老樹榴槤，甚至在老年較不方便行走的情況下，還拜託亞內爸爸載她去吃😂）

希望藉由這篇分享讓大家對馬來西亞特色榴槤品種有稍稍的認識，恰巧亞內的朋友經營着榴槤事業可以藉此向大家分享，也希望大家喜歡這些分享，如果有對馬來西亞榴槤有趣的經驗/特殊的經歷也可以底下留言分享喔~

亞內會持續分享更多，敬請期待，也請多多指教喔！謝謝！

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