新鮮蛋捲
一般來泰國旅遊的觀光客都不知道，其實泰國蛋捲有兩款：簡單區分就是，濕的與乾的！
新鮮、現做、濕式的那種，泰文名字稱為「ทองม้วนสด」其中，ทอง ：gold 黃金, /通/、ม้วน： roll 捲, /瘟/、สด：fresh 新鮮 , /素ㄨˋ/。
字面上直接翻譯是「fresh roll」、新鮮捲，似乎沒有對應中文名字，姑且稱為泰式椰子捲餅，也可以說是泰國(濕式)蛋捲。然而，拿掉泰文內、新鮮的字，即成為 ทองม้วน，也能常在攤位上看到新鮮現做、常見的那種乾的蛋捲，這就是著名的「泰國黃金蛋捲」，這在遠古時期的泰國，只有皇室才吃得到的！
特別的新鮮蛋捲，粉漿成分是木薯粉、椰奶、椰糖、有的有放蛋有的沒有，紫色是紫薯口味、綠色是香蘭葉、黃色是南瓜的口味，現場在攤位煎檯上放適當粉漿與芝麻、完成薄餅狀後、捲起，沒有包餡。
吃起來是糯米的口感、軟軟QQ的，完全不甜、很好吃！還能吃到新鮮的椰子果肉！
在百貨公司的美食街購買、6捲$50。
這道甜點出現頻率，說常見也還好、說不常見卻也是看過很多次，出現在各大百貨的美食街，或者傳統市場、水上市場；是很在地的泰國美食！
有機會遇到可以吃看看！
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