馬來西亞 | 你不可不知的五大榴槤副產品 | 亞內分享 | 榴槤副產品也是亞內的摯愛！

寫作者：亞內 | Apr04 x 23°

大家好我是亞內，繼上篇『馬來西亞不可不知的五大榴槤品種』後，這次想和大家分享關於馬來西亞五大榴槤副產品（榴槤真的真的真的是亞內的摯愛！副產品也一樣愛💓）

記得亞內在『馬來西亞不可不知十件事情』分享過馬來西亞擁有全世界最多頂級榴槤品種，尤其馬來西亞榴槤因非人爲摘果，所以格外飄香，讓亞內向各位榴槤控們分享馬來西亞格外飄香的榴槤副產品吧！

『KUIH』在馬來西亞文是『糕點』的意思，而『BULAN』則是『月亮』，這裏指的是中秋節必吃的月餅。

記得亞內第一次嘗試榴槤月餅時候被其味道和口感嚇了一跳！拆開包裝撲鼻而來的榴槤香氣彷彿打開的不是榴槤月餅而是榴槤本尊，非常濃郁！

一口咬下，榴槤內餡像冰淇淋一樣滑順，慢慢地由冰涼口感在嘴裏融化成榴漿，吞下後齒頰留香，皮薄軟香餡多幼滑， 非常值得一試！

2. 榴槤粿加蕉（馬來西亞文：DODOL DURIAN）

究竟什麼是『粿加蕉』?

其實『粿加蕉』是馬來西亞文『KUIH KACAU』的譯文，也稱作『DODOL』。

『KUIH』在馬來西亞文是『糕點』的意思，而『KACAU』則是攪和，這裡指的是製作過程中不停攪拌的做法。

亞內可以一次吃下好幾盒榴蓮粿，而且一定要指定陳金福品牌！（畢竟是粿加蕉的翹楚啊！）吃起來Q嫩不粘牙，而且會越嚼越香，味道非常濃郁卻不會太甜，口感似年糕亦似雙糕潤！

3. 榴槤巧克力（馬來西亞文：COKLAT DURIAN）

『COKLAT』在馬來西亞文是『巧克力』的意思，源自英文『CHOCOLATE』，最早在上海話使用。

其實一開始亞內以爲榴槤和巧克力相剋，如果一起食用會造成致命😂（後來才發現是亞內搞錯了，是不能和酒類一起食用...）

所以大可放心食用喔！兩者並沒有食性上的相剋相殺，相反地對人體非常有益（但忌多食!!!），因爲榴槤性熱可以活血散寒，巧克力則舒緩神經，兩者簡直就像親戚！

亞內曾在留學期間請朋友食用榴槤巧克力，大家都說既期待又害怕受傷害😂其實亞內覺得二者味道蠻搭，非常濃郁香甜，有別於一般巧克力，有機會還是可以嘗試看看喔！

4. 榴槤玉米菓（馬來西亞文：BERTIH JAGUNG DURIAN）

『BERTIH』在馬來西亞文是『炒米』的意思，這裏指的是爆米花製作過程中的手法，而『JAGUNG』則是『玉米』。

榴槤玉米菓根本就是亞內的童年回憶！亞內永遠沒法忘記一打開包裝撲鼻而來那似煉乳又似爆米花的甜味，抓一把放入嘴裏使榴槤和玉米的味道互相交融，非常之涮嘴！

5. 榴槤咖椰醬（馬來西亞文：JEM DURIAN KAYA）

『JEM』在馬來西亞文是『果醬』的意思，而『KAYA』則是『咖椰』，這裏指的是東南亞常見的椰子甜蛋醬。

牛油咖椰吐司幾乎是馬來西亞人民的摯愛，無論早餐、下午茶、宵夜隨處可見其受歡迎程度，而榴槤咖椰醬更上一層樓，味道更爲濃郁，搭配牛油形成甜鹹交叉，產生微妙口感變化直接蹦出新滋味！

希望藉由這篇分享讓大家對馬來西亞特色榴槤副產品有稍稍的認識，恰巧亞內的朋友經營着榴槤事業可以藉此向大家分享，也希望大家喜歡這些分享，如果有對馬來西亞榴槤副產品有趣的經驗/特殊的經歷也可以底下留言分享喔~

亞內會持續分享更多，敬請期待，也請多多指教喔！謝謝！

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