立冬吃補!食補湯~三重只要一到冬天到處都是薑母鴨店,本來不太喜歡,吃著吃著居然也習慣了,上週陪男友聚餐說是要吃九尾雞,我聽了非常開心心想:終於不是吃薑母鴨了,結果一下計程車傻了!怎麼還是薑母鴨店啦,才知道原來薑母鴨店不是只有賣薑母鴨也有販售其他補湯,我實在有夠俗😂😂😂
九尾雞是用九尾草熬煮的搭配Q彈有嚼勁的烏骨雞,湯底相較之下溫和許多,少了濃厚酒味、多了清爽甘甜,又有熱補薑母鴨、溫補九尾雞之說
薑母鴨店的菜單很簡單,就一鍋熱湯底!搭配青菜凍豆腐金針菇、鴨肉切薄薄沾豆腐乳醬,對平時吃慣火鍋愛涮肉的我來說,真的蠻不習慣的想起小時候家裡樓下也有開一家薑母鴨店,但每次都是打包外帶回家想吃什麼就加什麼,吃的習慣是會被影響的,爾後外出吃薑母鴨我總是嫌棄吃不飽,待年紀稍長才明白,笨呀!湯頭是湯頭,那才是美味的精髓所在!
大家意在拼酒、聊天!我倒是埋頭吃的很認真,大口乾一碗滾燙熱湯、再一杯冰涼啤酒下肚,拎啦!老三重人的日常
#嘿明天就是立冬了你食補沒?
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