波茲南:古蹟活化的高手 在老軍營體驗「該死的好吃」

閱讀時間約 3 分鐘
這次緊湊的參訪行程,匆匆造訪波蘭西北大城波茲南(Poznan),客戶邀約到一家位於舊軍營區的「該死的好吃」(F...ing Delicious)餐廳晚餐,對於其環境、食物留下深刻的印象,也度過愉快的夜晚。
波茲南是波蘭第五大城,大波蘭省首府,也是歷史最悠久的城市之一,是波蘭的學術、商業及文化中心。波茲南對有些台灣人並不陌生,因為歐洲第3大貿易展覽會:波茲南國際展覽中心就在此,每年舉辦超過50場商貿展覽。當地也是學術中心,所以學術交流及會議也很多。因為歷史悠久,所以也不乏觀光景點。

軍營馬廄成為時尚據點

舊軍營(Stare Koszary)在19世紀就是騎兵隊的駐紮地,在二次大戰期間也一直是軍事重地。位於Wojskowa 4的舊軍營經過翻修,獨特的氛圍吸引了世界知名的設計師來設立獨家陳列室,還有多家別具特色的餐廳及商店。有以葡萄酒著名的商店、餐廳Mielzynski;提供在優雅環境中品味及選購威士忌的Squad Whisky;提供全Paznon最好吃的壽司的Kyokai Sushi Bar等。我們這次去的的F...ing Delicious 是以注重季節食材,每季更換菜單的原創餐廳。(你想的沒錯,餐廳名稱就是Fxcking Delicious,店主幽默的在店名上使用刪節號。所以我想中文將之翻成「該死的好吃」應該是非常適切)。
我們在黃昏時到達,舊軍營外圍環繞著紅磚牆,門口還有管制柵欄,讓我們有種進入管制區的尊榮感(其實柵欄應該只是要管制車輛進入)。整排的紅磚建築,古樸又優雅,圓拱形的門窗透出剛點上的燈火,讓人有種閒適的感覺,很難想像這建築曾經是軍營的馬廄。F…ing Delicious有著現代的室內設計,但仍維持原建築的磚牆,磚塊不齊的部分以灰泥補齊,和顏色斑駁卻平整的灰泥地板互相呼應,呈現現代和傳統的完美融合。

「該死的好吃」

F…ing Delicious的餐點也如其名「該死的好吃」。我點了豌豆湯,淺綠色的湯上綴著攤開像葉子一樣的豌豆,還有黃色花瓣及橘色南瓜泥,沒有豆腥味,非常的溫潤美味。主菜是鴨胸,火喉恰到好處,外表焦香,粉紅色的切面軟嫩多汁;散落在鴨胸附近的小珍珠,是有點嚼勁的小麵糰,令人驚艷;鴨胸底下略帶酸味的紅色蔬菜泥,讓整道菜更為爽口。餐後搭配櫻桃甜酒,還有精彩的甜點。讓人回味無窮。

還有變身的舊啤酒廠、舊印刷場及舊屠宰場

波茲南是將古蹟活化的高手,舊軍營的另一個區塊,將原本的建築轉化為五星級旅館及公寓:City Park Hotel and Residence,其中有Spa,畫廊及高檔餐廳。除了舊軍營外,還將舊啤酒廠、舊印刷場及舊屠宰場,都利用不同的方式活化,給予這些古蹟新生命。真令人嚮往!
你若到波茲南旅遊、商務或學術交流,有機會也到這些新的「老」地方參觀參觀吧!
F…ing Delicious
Wojskowa 4, box 2/3, Poznań, Greater Poland Voivodeship, Poland
+48 727 627 777
東歐一姐的商旅基地:https://www.facebook.com/MsEEspace
為什麼會看到廣告
avatar-img
12會員
71內容數
介紹有趣、好玩、美麗的東歐景點(偶而也有其他地區)。不一定是觀光客常去的點,也有私房景點,獨家分享喔。不僅介紹景點,也涵蓋當地歷史背景、文化等。包括:俄羅斯、波蘭、捷克、匈牙利、烏克蘭、土耳其等地。一起來神遊,也可列為你將來自助旅遊的口袋名單。
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
東歐一姐的沙龍 的其他內容
以小矮人著名的波蘭弗羅茨瓦夫(Wroclaw),奧得河從市區穿過,形成超過12個小島,連接的橋樑超過130座,保持著歐洲城市最多橋樑的記錄,有「百橋之城」的稱號。到河岸走走,或坐在河岸的草地,很能夠撫慰人心,有種安定的力量。 愛情橋以及連皇帝都要摘皇冠的座堂島
一直對歷史悠久的大學很嚮往,弗羅茨瓦夫大學真的有很多可以看的:數學塔又名天文塔,18世紀時觀測天文及氣象,19世紀延伸到彗星的觀察。除了數學塔、塔上露台可以一覽城市風光之外,最值得看的是超華麗的巴洛克演講廳及音樂廳。 利奧波德禮堂,雕像、壁畫,華麗到目不暇給,好好欣賞一番,才能靜下心專心學習吧!
位於波蘭北部的比得哥什(Bydgoszcz),布爾達河(Brda River)穿過城市的中心,自古就是重要的航運據點,糧食透過此航道運輸,因此18世紀的穀倉就是此地的地標。近年來藝文、觀光、體育活動大為發展,成為區域的中心。 適合誰來造訪呢? 1)喜歡旅行與建築的人 2)喜歡藝文的文青 3)運動
布魯諾蔬菜廣場:地上吃美食、地下逛中世紀迷宮 到捷克布魯諾,一定不會錯過最迷人的蔬菜廣場(Zelný trh,也有人翻成包心菜廣場/綠色廣場),這是中歐最古老的蔬菜市場,從1190年至今已經超過800年。聽說早上廣場有很多攤販銷售蔬菜、水果、肉類、麵包、鮮花植物等。我們到達的時候已經是下午3點多,大
值得一遊的布魯諾 捷克第二大城:布魯諾(Brno)。雖然不是觀光必遊城市,但也是有著悠長歷史,值得一遊。有著捷克最重要的文化景點:聖彼得保羅教堂、13世紀城堡、包心菜廣場底下的中世紀地下迷宮、存放數十具乾屍的卡普欽教堂及地穴,以及近郊可以坐船進去看的鐘乳岩洞,若時間允許,可以考慮一遊。
波蘭弗羅茨瓦夫市場大廳(Market Hall; Hala Targowa) 有蔬果、魚、肉、香腸、啤酒都不奇怪 但居然有東方美人茶及普珥茶? 到這來場庶民美食之旅吧!
以小矮人著名的波蘭弗羅茨瓦夫(Wroclaw),奧得河從市區穿過,形成超過12個小島,連接的橋樑超過130座,保持著歐洲城市最多橋樑的記錄,有「百橋之城」的稱號。到河岸走走,或坐在河岸的草地,很能夠撫慰人心,有種安定的力量。 愛情橋以及連皇帝都要摘皇冠的座堂島
一直對歷史悠久的大學很嚮往,弗羅茨瓦夫大學真的有很多可以看的:數學塔又名天文塔,18世紀時觀測天文及氣象,19世紀延伸到彗星的觀察。除了數學塔、塔上露台可以一覽城市風光之外,最值得看的是超華麗的巴洛克演講廳及音樂廳。 利奧波德禮堂,雕像、壁畫,華麗到目不暇給,好好欣賞一番,才能靜下心專心學習吧!
位於波蘭北部的比得哥什(Bydgoszcz),布爾達河(Brda River)穿過城市的中心,自古就是重要的航運據點,糧食透過此航道運輸,因此18世紀的穀倉就是此地的地標。近年來藝文、觀光、體育活動大為發展,成為區域的中心。 適合誰來造訪呢? 1)喜歡旅行與建築的人 2)喜歡藝文的文青 3)運動
布魯諾蔬菜廣場:地上吃美食、地下逛中世紀迷宮 到捷克布魯諾,一定不會錯過最迷人的蔬菜廣場(Zelný trh,也有人翻成包心菜廣場/綠色廣場),這是中歐最古老的蔬菜市場,從1190年至今已經超過800年。聽說早上廣場有很多攤販銷售蔬菜、水果、肉類、麵包、鮮花植物等。我們到達的時候已經是下午3點多,大
值得一遊的布魯諾 捷克第二大城:布魯諾(Brno)。雖然不是觀光必遊城市,但也是有著悠長歷史,值得一遊。有著捷克最重要的文化景點:聖彼得保羅教堂、13世紀城堡、包心菜廣場底下的中世紀地下迷宮、存放數十具乾屍的卡普欽教堂及地穴,以及近郊可以坐船進去看的鐘乳岩洞,若時間允許,可以考慮一遊。
波蘭弗羅茨瓦夫市場大廳(Market Hall; Hala Targowa) 有蔬果、魚、肉、香腸、啤酒都不奇怪 但居然有東方美人茶及普珥茶? 到這來場庶民美食之旅吧!
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Thumbnail
本篇重點 波克夏·海瑟威的投資績效。 波克夏·海瑟威的投資優勢。 為何難以超越? 波克夏·海瑟威的投資績效 1976~2017,年化平均贏過無風險利率18.6%(Sharpe ratio: 0.79),同時期美股大盤表現為7.5%(Sharpe ratio: 0.49)。 即使購入大
Thumbnail
本篇文章是介紹穗波心理師提供的心理資源有哪些及如何運用
Thumbnail
文、圖/達睿思國際傳播諮詢提供   全球知名傳播集團埃培智Interpublic group(NYSE: IPG)旗下的「達睿思國際傳播諮詢」(DeVries Global),即日起正式成為酷航台灣市場的公關合作夥伴。   這項合作的主要任務,希望能協助酷航持續強化與台灣消費者的共鳴
Thumbnail
台南這些年已成為台灣的顯學,除了來自台灣各地的旅人,還有操著各國口音的背包客,塞滿了大街小巷,不管是來吃美食的,看老建築的,尋訪廟宇古蹟的,或者只是喜歡在巷弄逛逛,閒坐在特色咖啡館的,每個人手拿一本旅遊書,然後得其所哉。 不過,若是以為台南只有這些文青喜歡的小確幸,就真的是太可惜了,很多人不知道,在
Thumbnail
環島二部曲~台南!從小到大還沒好好認識過台南,所以排行程時決定停留兩天,吃的比較盡興!結果呢?真的是從早餐結束開始飽到入睡前一刻!
Thumbnail
古早的出入境有效證件,跟你想得不太一樣;觀光群體與旅遊手冊的讀者,其實沒有很「大眾」;華燈初上時,你可以去哪;當女性開始閱讀旅遊手冊,改變了甚麼;紙本的旅遊手冊,還有未來嗎?是否會走向瀕臨消失的命運?
Thumbnail
聽說台南大億麗緻酒店歇業的消息,突然想起一些往事,關於已經改名的逢甲路。 
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Thumbnail
本篇重點 波克夏·海瑟威的投資績效。 波克夏·海瑟威的投資優勢。 為何難以超越? 波克夏·海瑟威的投資績效 1976~2017,年化平均贏過無風險利率18.6%(Sharpe ratio: 0.79),同時期美股大盤表現為7.5%(Sharpe ratio: 0.49)。 即使購入大
Thumbnail
本篇文章是介紹穗波心理師提供的心理資源有哪些及如何運用
Thumbnail
文、圖/達睿思國際傳播諮詢提供   全球知名傳播集團埃培智Interpublic group(NYSE: IPG)旗下的「達睿思國際傳播諮詢」(DeVries Global),即日起正式成為酷航台灣市場的公關合作夥伴。   這項合作的主要任務,希望能協助酷航持續強化與台灣消費者的共鳴
Thumbnail
台南這些年已成為台灣的顯學,除了來自台灣各地的旅人,還有操著各國口音的背包客,塞滿了大街小巷,不管是來吃美食的,看老建築的,尋訪廟宇古蹟的,或者只是喜歡在巷弄逛逛,閒坐在特色咖啡館的,每個人手拿一本旅遊書,然後得其所哉。 不過,若是以為台南只有這些文青喜歡的小確幸,就真的是太可惜了,很多人不知道,在
Thumbnail
環島二部曲~台南!從小到大還沒好好認識過台南,所以排行程時決定停留兩天,吃的比較盡興!結果呢?真的是從早餐結束開始飽到入睡前一刻!
Thumbnail
古早的出入境有效證件,跟你想得不太一樣;觀光群體與旅遊手冊的讀者,其實沒有很「大眾」;華燈初上時,你可以去哪;當女性開始閱讀旅遊手冊,改變了甚麼;紙本的旅遊手冊,還有未來嗎?是否會走向瀕臨消失的命運?
Thumbnail
聽說台南大億麗緻酒店歇業的消息,突然想起一些往事,關於已經改名的逢甲路。