【婉如／ 報導】跨年倒數！年底連假聚餐免煩惱，築間餐飲集團旗下主打個人火鍋「築間幸福鍋物」推出全新火烤兩吃新型態門店，為市場注入新選擇，今（29）日正式進駐京站時尚廣場小碧潭店（小碧潭捷運站旁），是此新型態第3家門店，並為雙北市首家，評估為中央路及環河路等主要交通幹道上，周邊中、小學為鄰，社區型消費力十足。
築間餐飲集團表示，歡慶新店京站店開幕特別推出只要打卡，即可享5折吃燒肉，再加碼消費單筆滿2,000元，即贈刮刮卡乙張（以此類推），有機會刮中M9+黑毛和牛板腱鍋套餐券（價值880元），及多項家電大獎，包含BRUNO雙人帕尼尼厚燒三明治機（價值3,280元）、便攜式果汁機、可折疊小拖車、M9+黑毛和牛板腱鍋套餐券、美國濕式熟成霜降牛肉鍋或松阪豬肉（2選1）套餐券、肉品或海鮮九選一兌換券、常溫湯底包等超過千份好禮，讓消費者有吃又有拿，搶在跨年前開幕，準備迎接連假檔期的饕客，而開幕前兩周開放訂位，已預訂8成，連假三天預估會全客滿。
今年年中築間幸福鍋物全台首家火烤門店於基隆廟口店登場後，單店營業額相較原本只有鍋物的型態約成長2成左右，有8成的消費者會加點火、烤兩吃，成功打開新興市場。其中最受歡迎的燒肉單點品項，前三名點餐率最高的有，「極上無骨牛小排」（原價780元，打卡5折價390元）、「紐澳穀飼牛舌」（原價440元，打卡5折價220元）、「巨無霸草蝦」（原價320元，打卡5折價160元）等14種牛、豬、雞肉品及海鮮可選，享受個人吃鍋，還能邊燒肉的體驗，新店人搶先開烤！
築間餐飲集團表示，築間幸福鍋物新店京站店，開幕推出凡內用消費，於Facebook、IG打卡或Google評論五星（擇一），即可享打卡者或評論者燒烤品項每人五折優惠乙份（以價低者計，其他優惠不可併用，不得累計會員點數）。其中燒烤提供牛肉、豬肉、雞肉、海鮮四類品項，還吃的到澳洲和牛、西班牙伊比利豬、牛舌等高質量食材，燒烤肉品都以獨家秘方調味過，風味十足。
烤物首推「無骨牛小排」，選用prime級，擁有完美的油花比例，單面烤至玫瑰紅色，出水飽滿狀翻面，再烤約3-5秒是最好的熟度；「牛舌」選自「澳洲穀飼厚切牛舌」，肉質柔嫩，清脆軟Q的特殊口感，單面烤至表面冒出肉汁時，捲起特製塩蔥一起享用，是必點的人氣食材；還有「巨無霸草蝦」肉質鮮甜、富有彈性。築間餐飲集團進一步指出，築間幸福鍋物主打個人火鍋，這次升級新型態，不但將個人燒肉的概念納入，也讓消費者多一種選擇，一人即可獨享火鍋及燒肉的雙重享受！火烤新型態的鍋物門店，雙北市首家於新店區亮相。
不容錯過的還有「築間幸福鍋物」主打CP值超高的自助吧，提供數十種蔬食、鍋料、飲料、冰淇淋等無限吃到飽，套餐400-1,580+10%元起，台中站前秀泰店營業到凌晨4點，看完午夜場電影，再來爽嗑海鮮，大口吃肉！。開幕期間推出免費贈肉活動，即日起至1/5於官方粉絲頁按讚及分享活動貼文，並標記三位好友，即獲得肉品9選1電子券乙張，相當於一份主餐兌換，非常划算。
冬天享用獨家「老佛爺御膳湯底」最對味，以白雞湯和柴魚昆布高湯，並添加紅棗、當歸、枸杞等溫潤食材熬煮，香氣濃郁，不但有雞湯的精華，還有昆布的清甜，男女老幼皆喜愛，為築間必吃的私藏湯品，或是「粵式胡椒豬骨湯底」也是廣受歡迎，微辣的白胡椒香，搭配中藥材配方，非常適合涮菜，清爽不膩。共有14款可選。主餐則提供牛、雞、豬、羊等肉品，及海鮮，從巨無霸草蝦、北海道大干貝、生蠔，到綜合魚片，吃的到海味的鮮甜，邀請民眾在寒冷的天氣哩，來店吃鍋、嗑肉、暖暖胃。
