不踩雷 18 家必吃寧夏夜市美食,台北夜貓宵夜都吃這些!

2023/01/22閱讀時間約 10 分鐘
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夜市是台灣小吃的精華集大成,寧夏夜市又是個歷史超過 70 年的夜市之祖,美食之多可想而知。位於民生西路、南京西路與重慶北路中間路段的寧夏觀光夜市,不只是熱門台北夜市,裡頭還隱藏許多家米其林必比登街頭美食,本篇整理 18 家寧夏夜市必吃人氣美食、排隊小吃,到底台北的夜貓族都來寧夏夜市美食吃什麼呢?台北夜貓宵夜不踩雷大公開! 來,就是今晚!環保一點,搭乘捷運到中山捷運站、雙連捷運站,走一趟寧夏夜市美食之旅,體會一下正港台北夜生活吧!

寧夏夜市

寧夏路夜市,簡稱寧夏夜市,是位於台北市大同區寧夏路的夜市景點。 2015年,台北市政府舉辦「臺北夜市之最」投票選舉,寧夏夜市於夜市主題中奪得「最好逛夜市」、「最美味夜市」、「最有魅力夜市」、「最環保夜市」及「最友善夜市」冠軍。

全台第一環保夜市:寧夏夜市

夜市地址:台北市大同區寧夏路 營業時間:周一至周日 17:00-21:00
寧夏夜市
圖片授權:IG@nigiwu
夜市雖然熱鬧,但也往往給人髒亂的印象,髒亂的來源除了油煙、汙水,還有一次性餐具垃圾。但是寧夏夜市不一樣,自民國97年成立社團法人「臺北市寧夏夜市觀光協會」後,寧夏夜市便配合政府政策,全面改用環保筷、設置地下化大型油脂截留器系統、集中處理攤販營業油污廢水問題,與加裝防制油煙異味的設備。這個寧夏夜市2.0,改變夜市髒亂形象,也因此吸引更多國內外觀光客的走訪和響應,享受美食也為地球盡一份心力。

交通&停車

【捷運】中山站1號出口、雙連站1號出口步行可抵達 【公車】
  • 靜修女中站(紅33,39正,539,42,518,613,42,518,539)
  • 民生重慶路口站(2,215,223,250,288,302,304重慶線,306,46,601,63,636,639,重慶幹線)
  • 圓環站(223,250,255,42,518,52,601,605(快速公車) ,622,639,641,704)
  • 圓環(南京)站(12,2,215,282,282(副),288,306,46,518,52,63,636,638,660,棕9)
  • 圓環(南京一)(250,302,304(副) ,601)
【自行開車】
  • 走承德路轉南京西路或民生西路,圓環與靜修女中之間的寧夏夜市。
  • 重慶北路直走,接至建成圓環依圓環走,便可接到寧夏路。
【停車資訊】
  • 蓬萊國小地下停車場($30 / 小時)
  • Time停車場(臺北市大同區民生西路300號)
  • 私人停車場 (臺北市大同區太原路115巷2-1號)

小編推薦必吃寧夏夜市美食 TOP5

TOP1~牛媽媽控肉飯 TOP2~蛋包蝦仁湯 TOP3~蛋黃芋餅 TOP4~燒麻糬 TOP5~泡菜炒麵捲餅

豬肝榮仔

「豬肝榮仔」自2018年起連續 4 年獲米其林必比登推薦,是寧夏夜市的超人氣攤位!每晚還沒開店就出現排隊人潮,其中招牌菜色當然就屬豬肝湯,湯頭清甜帶厚度的豬肝脆口而無粉感,讓人一吃上癮,還有超特別的台灣造型炸芋粿也是必吃選項,其他肉粽、豬肚湯、綜合湯(豬肝+豬肚+肉羹)等,也都擄獲不少饕客的胃。
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圖片授權:IG@joe2823

知高飯、蛋包蝦仁湯

不常吃小吃的人,看到「知高飯」可能會很疑惑,其實「知高飯」就是滷蹄膀飯,寧夏夜市這間招牌上畫一隻豬的知高飯攤位,採用當天現宰黑毛豬蹄膀,先煮再滷製數小時,香 Q 不膩,配上筍絲和滷蛋,飽足感十足,蝦仁蛋包湯、香菇滷肉飯、脆筍排骨湯也是天天熱賣。
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圖片授權:IG@nigiwu

牛媽媽控肉飯沙茶牛肉

品嘗牛肉講求品質,在夜市,吃牛肉料理可能不會是首選。但牛媽媽沙茶牛肉卻是許多饕客大力推薦,牛媽媽選用在地台灣黃牛肉切片,招牌料理以考驗炒工、火侯、調味功力的沙茶為主,炒沙茶牛肉、沙茶牛腰、沙茶牛心、沙茶牛肚、沙茶牛肝每道都令人食指大動,另有網友也推薦牛媽媽的控肉飯,軟嫩入味的爌肉也是饕客喜愛的傳統古早味。
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圖片授權:IG@eatout_yu

洪記刈包

來逛夜市,一時要吃什麼沒想法,選刈包就對了!刈包裡頭的精華是那塊魯控肉,洪記刈包的豬肉是選用溫體豬的五花肉與赤肉,先炒再滷,將肥肉中的油脂逼出,再慢滷至酥爛,肉汁滲入綿密的麵皮中,入口甜鹹穿插、肥而不膩。
寧夏夜市美食推薦|洪記刈包
圖片授權:IG@manling.chang

方家雞肉飯

方家雞肉飯傳承正宗嘉義手藝,每天堅持使用最新鮮的嫩雞肉絲製作雞肉飯,肉絲淋上用雞湯熬煮 5 個小時的滷汁,香氣十足。配上燙青菜、排骨湯, 只要 100 元上下,就能飽餐一頓,價格實在,也因此人潮滿滿、人氣不墜。
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圖片授權:IG@manling.chang

林記臭豆腐

林記麻辣臭豆腐是寧夏夜市的人氣美食,湯頭濃郁、香辣夠味,基本款的麻辣臭豆腐可以加新鮮鴨血、豆皮、高麗菜、冬粉、大腸頭、王子麵,滿滿一碗非常有飽足感。值得一提的是,有蝦仁的大腸蚵仔麵線,也是林記的特色,用新鮮蝦仁、東石蚵仔、大腸頭、手工麵線、自製香料熬製湯底,是林記傳承了 70 年的獨門美味。
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圖片授權:IG@manling.chang

鴻記蔥捲餅

蔥餅捲是將中式的蔥油餅與鐵板燒結合而成的街頭創意美食,將搭配洋蔥的鐵板牛、羊、豬、雞,連同醬汁包在傳統蔥油餅內,既飽滿又美味,是大部分客人都指名必點的招牌口味。鴻記蔥捲餅也同時研發黃金燒麵捲、培根菜捲、海鮮捲等創新選項,吃完正餐主食,來一份蔥捲餅當點心,分量剛好,讓夜市之旅大加分。
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圖片授權:IG@food_landscape_mylife

劉芋仔蛋黃芋餅

圖片授權:IG@_foodieling_
金黃蛋黃堆成塔狀,在燈光下閃耀,老闆把蛋黃包進肉鬆裡,再用一球球芋泥完整覆成球狀,動作快速、手沒停過,劉芋仔蛋黃芋餅攤位人潮滿滿,蛋黃芋餅和香酥芋丸是寧夏夜市最熱門的甜點之一,更曾獲米其林必比登推薦。正餐歸正餐,甜點永遠屬於第二個胃對吧!

鴨頭正二代滷肉飯

來到鴨頭正二代的攤位,必點招牌料理是赤肉咖哩飯和蛋包瓜仔肉湯。台式咖哩飯是入味的印度咖哩配梅花豬,大口大口嗑完爽感爆表,再搭一碗湯頭鹹中帶甜、料多豐富的蛋包瓜仔肉湯,赤肉羹鮮嫩,半熟的鴨蛋黃濃郁滑口,獨門美食令吃過的人都印象深刻。
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圖片授權:IG @freedom122021

林振櫂燒麻糬(林記)

冬天夜晚來一份熱呼呼的燒麻糬,配上熱茶最幸福了!寧夏夜市林振櫂燒麻糬,也就是原林記燒麻糬,販售最不敗的花生和芝麻兩種口味,另外,夏天麻糬冰也很受歡迎,碎冰刨成小山狀,圍著一圈麻糬,最後再灑上花生和芝麻,是單純美好的懷舊滋味。
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圖片授權:IG@manling.chang

里長伯臭豆腐

帶外國朋友玩台灣,絕不能錯過的就是臭豆腐!「里長伯臭豆腐」從雙連市場時期就開業,至今已經超過60年。這家的麻辣臭豆腐湯頭是老闆當年跟一位四川老師傅學來的手藝,利用 10幾種藥材,經由大火熱炒、小火熬煮,不斷地調整而成,濃郁帶勁、麻而不油。另外,香酥臭餛飩也是不少饕客指名必點,酥脆外皮搭上豐富餡料,是超級人氣商品。
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圖片授權:IG@yuki990606

宏冠土魠魚羹

吃了點美食,六分飽的狀態,來碗羹湯最適合。宏冠土魠魚羹湯頭清香,在白菜燉煮下滿滿蔬菜甜味,魚羹外酥內嫩,一口咬下滿足感爆表,搭配滷肉飯享用更是絕配。饕客捧場下,這家老字號美食甚至還在中和開分店,土魠魚羹飄香,歷久不衰。
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寧夏夜市周邊美食

如果逛一圈寧夏夜市還沒吃飽,在夜市周邊走走也會發現驚喜!賴雞蛋蚵仔煎、圓環邊蚵仔煎、環記麻油雞、阿桐阿寶四神湯也是不輸夜市的人氣美食,保證讓你選擇障礙。

豆花莊、雙連圓仔湯

豆花莊和雙連圓仔湯能當寧夏夜市之旅的完美ending,尤其來到豆花莊一定要試試黑心白玉,迷你版的芝麻湯圓超可愛,女孩也可以開心吃完整碗,加上豆花清涼涮嘴。雙連圓仔湯老字號了,刨冰摁選三種佐料,可以試試芋泥,綿密不死甜,搭上碎冰剛好。燒麻糬有四種口選項可選,鹹甜辣綜合超特別,人多可以都點一款吃吃看,轉換口味肯定意猶未盡。

豆花莊

地址:台北市大同區寧夏路49號 營業時間:10:00–01:00(周一公休)
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圖片授權:IG@tifufood

雙連圓仔湯

地址:台北市大同區民生西路136號 營業時間:10:30–21:30
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圖片授權:IG@ju0921_bonnie1220

賴雞蛋蚵仔煎、圓環邊蚵仔煎

煎的微焦酥脆的蚵仔煎會開啟你的另一個胃,麻油雞讓你暖身暖心像是重新充電活過來,還有四神湯,清爽口感養生健康無負擔,滿滿一碗料多豐富飽足感十足。

賴雞蛋蚵仔煎

地址:台北市大同區民生西路198之22號 營業時間:16:00–01:00(周二公休)
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圖片授權:IG@wfchloe

圓環邊蚵仔煎

地址:台北市大同區寧夏路46號 營業時間:12:00–14:30, 16:30–01:00(周一公休)
圖片授權:IG@vickysdiaryig

環記麻油雞

地址:台北市大同區寧夏路44號 營業時間:17:00–01:30
圖片授權:IG@pin.kam.kak

阿桐阿寶四神湯

地址:台北市大同區民生西路153號 營業時間:11:00–05:00
阿桐阿寶四神湯
圖片授權:IG@shefirst2002_badgirl
逛夜市的樂趣在於,沒有預設的美食選項和口味,走走吃吃玩玩喝喝逛逛,一路上都是驚喜,還可以自由搭配開胃菜、主餐和點心,三五好友、情侶逛街、親子同遊都有樂趣吃完一項走一走再下一城。不過寧夏夜市真的是台北夜市大熱門,想吃到美食,就要有排隊的心理準備。那要怎麼逛最開心?小編建議,如果無法避開人潮尖峰時段,看完這篇寧夏夜市美食攻略多挑幾樣口袋名單,當天看人潮做選擇,才能嘗到心心念念的美食,又不至於掃興,這次沒吃到,留下懸念,下次找不同咖再來一次吧!
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