吃素後更懂得“珍惜”😍
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這禮拜就要過年了，過去一年成長了多少？有沒有認真過生活呢？如果能把握當下珍惜所擁有的，因為珍惜不會有所遺憾，或是後悔呢。
在學生時期很希望自己快點長大，希望能到外面去，進入了社會後，反而希望能回到學生時候，無憂無慮的過生活，不會因為愁吃飯而困擾及擔心，每一個人生階段都是風景，如同坐上列車般的感受，每一秒每一站都有不同的景象，現在處於一個資訊爆炸社媒體方便的時代，乍看人與人更密切，實際上是更疏離了。🫣
氣候的變遷，經濟的不穩定讓我們身在動盪的世代，進入了後疫情時代更改變了你我的生活，近期許多名人藝人，突然登出了地球，這些都是眨眼間，不知道下一秒會是如何，下一秒進入什麼畫面，更要珍惜當下，並且認真生活，感受當下的氛圍，將事情做得讓自己不會覺得遺憾，不讓自己想說“當時候為什麼不這樣做”，讓生活充實，這就是認真過生活。
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我叫安娜，來自台中。目前在台北工作，算是個斜槓小青年~ 平常是普通的上班族，下班是 youtuber & 魔術師小幫手.
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記得是2023年某個長假，在Netflix被推薦〈茹素的力量〉〈健康不可告人的秘密〉這兩部紀錄片，看完之後簡直讓我大開眼界，吃素怎麼會有這麼大好處！尤其當時我是個倡議高蛋白飲食者，不斷勸說父母及身邊的人，應該要多吃動物性蛋白質、好油脂、低碳水、加上鍛練身體，這樣才能擁有健康人生。片中最讓我印象深刻的
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從小家裡、身邊吃素的人並不多，一直以來也覺得吃素這件事離我很遙遠；若是為了不殺生，我心裡會覺得，植物也是生命，吃素又何來不殺生？若是為了環保，這方面資訊我正反兩邊都吸收過，或許我不是地球本尊，我無法100%確認吃素這件事是不是真的能環保；至於健康嘛？我想大部分的人都還是提倡飲食均衡，而吃素通常比較不
先聲明，這並不是一篇體例恢弘，或是極富洞見或有知識性的文章。
只是，只是一點小感悟，或全然是一種個人紀錄。
是信仰，是健康，是思考，是道德，是一種生活。
為什麼可愛的動物就不能吃?為什麼快要滅絕的動物要保護?
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三淨肉:
Seitan with Korean cabbage
在美國超市Wegmans買到的素麵筋，做得還挺像的，順便清清冰箱把剩的韓國高麗菜一起炒掉當午餐。
所需的材料有：
一人份，所需的時間：10分鐘
油12 克
蔥1 根
麵筋120 克
韓國高麗菜120 克
塩1 克
紅辣椒 可有可無
作法：
以下一位有緣人分享，來文照登：
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