歲月流轉間,延續三代的祖傳草藥經驗|阿牛青草店

2023/01/19閱讀時間約 3 分鐘
              文字/李家媛、圖片/楊芷瑜、圖文版權/旅人書店
一格格的草藥整齊排列在店鋪前,青草店的顧客們有的是為治療特定身體病痛所來,也有不少是前來抓取草藥回家熬湯或是燉煮進補。老闆在仔細聆聽顧客的需求後,開始熟練的依據藥草的藥性以及效用來抓藥。
這間隱身在羅東民生市場內,靠近公正街的112號攤位,是一間由父子三人共同經營的「阿牛青草店」。

佇立百年的家族記憶

店鋪一周營業六天,從早上七點多營業至下午五點收攤,每天由父子三人分成兩班輪流顧店。採訪當天時段剛好是弟弟陳明峰的值班時間,在淡淡的草藥香環繞下,他向我們娓娓道來這間青草店歷經過的歲月與故事。
陳明峰的爺爺為第一代創辦人,由於當時在日本統治之下台灣人沒有太多的工作機會,一次機會讓他偶然接觸到草藥這門生意,為了養家糊口,爺爺在1930年代以自己的名字「阿牛」創立了「阿牛青草店」。時至今日青草店已經有了近百年的歷史,家族傳承也來到第三代。
從店鋪創立初期便一直存在的古董木櫃
「阿牛青草店」在舊市場尚未設立時便已然存在,看著舊市場的興建,再到民國93年的市場改建,歷經原有髒亂狹窄、地面凹凸不平的鐵皮屋市場,到如今有完整建築規模的「民生公有零售市場」,在周遭事物不斷翻新轉換之下,陳明峰家族勤勤懇懇守護著祖傳事業,一晃眼就是90多年的時間。

多年累積練就的草藥專業

陳明峰自小跟在父親身旁學習,看著父親為不同需求前來的客人抓藥,30多年的累積練就了如今只要隨手一指,便能立即說出草藥名字以及其功效的本事。
「天天摸、天天接觸,久了你就看得出來啦!」店鋪裡存放著約70多種的草藥,在旁人看來並無二致的草藥,在陳明峰眼裡卻有著天壤之別。
「這些事情都是要做久了才有辦法做的。」顧肝退火、撞傷跌傷、健胃整腸等等,顧客們各種形形色色的需求都考驗著青草店老闆的經驗。光是顧筋骨的草藥配方可能就高達6、7種,倘若受傷部位不同也會對應至不同藥材。當問起店鋪是否有將各個草藥的調性或藥方筆記下來時,陳明峰搖頭道,透過不斷看書學習、經驗累積,加之從客人的回饋持續調整,這些事情無須筆墨多加註記,早已深深刻進他們的腦海中。

以助人為本,將草藥文化持續傳承

「最快樂的事就是能幫助到人。」陳明峰憶起這30多年來的最大收穫,莫過於收到客人在吃了自己抓的草藥後身體病痛有改善的消息。
草藥不似西藥在服用後就能有立即的效用,是一種意在「治本」且相對漫長的治病方式。現代人對於西醫的依賴,對草藥的陌生,讓前來的人大多屬於上了年紀的老顧客。但這也正反映著老顧客們對於「阿牛青草店」的信任,每逢身體抱恙、筋骨痠痛時會選擇到這抓藥。陳明峰父子三人憑著助人為樂、傳承祖業的精神理念,在傳統市場生意逐年下降的情況下,依舊能擁有穩定的客群和銷售量。
談起「阿牛青草店」之於他人生的意義,陳明峰說到,最起碼供應他們家族三代人的吃住,也讓他認識了「草藥」,累積不少草藥上的學識,這些都是經營青草店所帶來的重要意義。對於未來他只期許自己能健健康康的持續做下去,當人們有需要時能夠為他們提供草藥,在小小的草藥店舖裡協助前來的顧客們治療身體病痛。
不像西方醫學的精準明確、立即見效,以草藥來治病的方式更傾向是一種人與人之間的信任,無論時代如何更迭,傳承自老祖宗的草藥智慧、亙古間流傳下來的經驗談隨著草藥香,在民生市場、在現代社會中不斷流轉。
◆ 店家資訊
阿牛青草店
地址:宜蘭縣羅東鎮集祥里民生市場1樓112號攤位
營業時間:週一公休
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