再度複盤的《 豆芽炒肉套餐 》

莫名的、今天晚上的情況，竟與上週是出奇地相似！？

一言以蔽之，那就是我又拖更了一回；我又是重做了一次、那相同的料理～～

首先咧、還是要先從這例湯開始談起

隨意切成片的紅蘿蔔、手撕的高麗菜與豆腐；浸入在那昆布高湯的裡頭，就這麼地在沸水中煮著、而這個也就成了今天晚上的 ----

從鑄鐵鍋、換上了那平底鍋

在手邊的、正是那前一天從超市買回來的豬肉炒肉片，伴佐著黑胡椒、意大利香料；再搭配料酒下醃製著


下鍋的同時，酒氣與肉香也跟著散發了出來！

連同拌炒著豆芽的同時、更倒入了那用麻油、醬油與麻醬等相互混搭的特殊調味醬汁

隨後、更是蓋上了那鍋蓋，任憑它們在那裡頭悶煮著.....直至那豬肉片得以完全充分收汁為止

在同一塊白盤子的裡頭，放著那點綴的凱薩沙拉醬、高麗菜絲與牛蕃茄切片

而這也就是今天晚上的主食 ---

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追伸：


這個當然也是我的另一道模擬的重製料理啦～

原本、是來自於那youtuber - 輕風乍起的視頻，《 深夜食堂 》裡頭同名料理

我也知曉、就表現力上也還是有那麼點不同...

所以、再補上了點做為配菜的玉子燒；這在那同一塊的木托盤上、這麼擺著，也就變成了我家今天晚上的飯 -----