回溯的《 聖女蕃茄燉牛肋條 》定食

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

雖然跟今天晚上的飯壓根就沒有一點關係?雖然在此之前、都不曉得在超市裡是撲空了多少回了?
但是就在今天、居然能在這生鮮食品的貨架上看到它的身影;即便是要我花單價130元的金額才得以入手.....
不管怎麼說、沒想到在這個時候,我還能買得到雞蛋吶!!而且、還是那種紅殼的滿福蛋喲~

我也只能假裝忘記、這樣折算下來,豈不是光一顆蛋就要13元了嗎!?
***************************************************************************


傳至耳邊的的『咕噠...咕噠...』聲
放置在爐台上的白鐵鍋裡,隨著沸水翻騰、那正在汆煮著的牛肋條也差不多可以起鍋了吧?
將它們平鋪在那另一只的鍋底,再在上頭交雜著放進那作為標準配置的紅蘿蔔、馬鈴薯等蔬菜

接著是隨心所欲地添入那鹽、糖、料酒、味醂與醬汁等調味料,最後、立於那最頂端的則是那青豆與聖女蕃茄
將它們一鍋端地、置入了那『 飛利浦智慧萬用鍋 』的裡頭,就這麼地、靜待著它過了有50分鐘之後 ----

這也就成了、在上週我原本就想要做的料理;卻也是、到了今天晚上,才得以回溯的《 蕃茄燉牛肉 》

***************************************************************************


在原本是那單純透澈地清湯中、依序加入了那紅蘿蔔與高麗菜;搭配著牛肉絲、還有那一丁點地味噌來調味

將它盛入那木製的小碗中時,也就成了做為今天晚上例湯的《 和風蔬菜湯 》
將這二者、都共同地擺放在那木托盤的上頭;再伴隨著、那一碗用著糙米所煮熟的白飯
也就成了、我家這今天晚上的飯 -----
《 聖女蕃茄燉牛肋條 》 定食






























































































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記得在許多之前說過、在家裡會做飯的人可不只我一個.... 也就是因為這樣,原本今天晚上的飯、是想用那待在冰箱裡已經有幾天的聖女蕃茄,搭配躲在冷凍庫裡的牛肋條;來讓它們變成一道《 蕃茄炖牛肉 》料理的說~ 不過...到了午飯的時間,當我打開了在餐桌上的那只『 飛利浦萬用智慧鍋 』;到了這個時候、
感覺自己仿佛又是拖更了一回,倒也不是我忘了做晚飯?而且最後所做出來的成品,可能就真的只是功夫不到家、就表現力上總覺得有那麼一點彆扭地感覺.... 就像是今天晚上的這道 --- 《 醬燒雞腿排 》 定食 *******************************************
不知知覺間...又回到了要做魚料理的日子了 正好、有道料理,是我許久沒吃、卻又心心念念想吃的菜;也就是這個做為今天晚上的例湯 --- 《 蛤蜊味噌湯 》 *****************************************************************
莫名的、今天晚上的情況,竟與上週是出奇地相似!? 一言以蔽之,那就是我又拖更了一回;我又是重做了一次、那相同的料理~~ 首先咧、還是要先從這例湯開始談起 隨意切成片的紅蘿蔔、手撕的高麗菜與豆腐;浸入在那昆布高湯的裡頭,就這麼地在沸水中煮著、而這個也就成了今天晚上的 ---- 《 紅蘿蔔蔬
就如標題所說,該把它說成是那似曾相識?還是駕輕就熟了呢...? 當然這裡指的並不是讀者、而是身為作者的我吶! 理由便是、原本今天的這道菜,早該做為前幾日拖更的星期一、就該刊出的說 -- 總之、這背後也有著許許多多的理由,不由得我在今天又重新做了一遍這相同的料理 **************
說起來、這本來就不是一件什麼大不了的事? 原本今天就輪到了要做雞肉料理的說,但是到底要拿來做些什麼呢?這點倒是一直還沒有定案 直到我從廚房裡、窩縮在那陰暗地牆邊的三角架上,找到了一包唐揚炸粉 那麼、今天晚上就決定來做那個了吧!! *******************************
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