古早味的《 羊肉炒麵 》定食

其實呢...今天晚上的飯、早就在我的菜單裡頭存放已久了

之所以、一直到了今天，才有勇氣把它們給做出來？

那背後的原因、說起來也沒什麼大不了的 ----

不會覺得有點太『 樸素 』了嗎？


就從今天晚上的例湯開始說起、這也不過就是碗《 白蘿蔔貢丸湯 》吶！？

即便是真的有打算、稍微再做多一點地變化，但是也還是擺脫不了是尋常小吃店裡都能找到的菜品吶～

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這做為配菜的《 醬燒茄子佐玉子燒 》也是這麼一回事，把煎炒至金黃色的茄子、倒進添加了蒜末的醬汁裡頭小火炖煮著；再搭配著那從超市買回來的歐姆蛋玉子燒

說到這裡、還要繼續介紹接下來的主食嗎....?

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是的...你沒看錯

在燙煮好的雞蛋麵的上頭，交錯地擺放著紅蘿蔔絲、手撕的高麗菜與羊肉火鍋片

搭配著那用著料酒、味醂、麻油、醬油還有那維力炸醬攪拌混勻的特殊自製醬汁；用著平底鍋、大火翻炒下才做出來的《 羊肉炒麵 》


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而這樣的想法、又得要說回那個我再一次拖更的星期一了

勞工節的假日、跟著父親出門去參加花卉展；當天的中餐、也是在附近的一家『米食堂』解決的

油蔥的燙青菜、灑了些許肉絲的乾麵，還有那主打古早味的煎芋頭糕；也就是因為這樣、才讓我放開了那點虛榮心的吧...?

總之，這也就是我家今天晚上的飯 -----