古早味的《 羊肉炒麵 》定食

更新於 2023/05/05閱讀時間約 1 分鐘
其實呢...今天晚上的飯、早就在我的菜單裡頭存放已久了

之所以、一直到了今天,才有勇氣把它們給做出來?

那背後的原因、說起來也沒什麼大不了的 ----


不會覺得有點太『 樸素 』了嗎?


就從今天晚上的例湯開始說起、這也不過就是碗《 白蘿蔔貢丸湯 》吶!?

即便是真的有打算、稍微再做多一點地變化,但是也還是擺脫不了是尋常小吃店裡都能找到的菜品吶~
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這做為配菜的《 醬燒茄子佐玉子燒 》也是這麼一回事,把煎炒至金黃色的茄子、倒進添加了蒜末的醬汁裡頭小火炖煮著;再搭配著那從超市買回來的歐姆蛋玉子燒

說到這裡、還要繼續介紹接下來的主食嗎....?

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是的...你沒看錯
在燙煮好的雞蛋麵的上頭,交錯地擺放著紅蘿蔔絲、手撕的高麗菜與羊肉火鍋片
搭配著那用著料酒、味醂、麻油、醬油還有那維力炸醬攪拌混勻的特殊自製醬汁;用著平底鍋、大火翻炒下才做出來的《 羊肉炒麵 》


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而這樣的想法、又得要說回那個我再一次拖更的星期一了

勞工節的假日、跟著父親出門去參加花卉展;當天的中餐、也是在附近的一家『米食堂』解決的

油蔥的燙青菜、灑了些許肉絲的乾麵,還有那主打古早味的煎芋頭糕;也就是因為這樣、才讓我放開了那點虛榮心的吧...?

總之,這也就是我家今天晚上的飯 -----


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    下午的傍晚時分,為了準備晚餐;打開冰箱、清單食材的時候 --- 紅蘿蔔、馬鈴薯、芥藍菜大致上都沒有什麼問題?但是咧.... 這個牛蕃茄與牛肋條的數量是不是太多了點吶!? 稟持著『先進先出』的鐵則,讓我也不得不稍微調整了一下今天晚上的菜單;將汆煮過的牛肋條,搭配著紅蘿蔔、馬鈴薯與洋蔥;再施以糖、鹽
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    吃過晚飯、收拾了那在早先就因為一陣手忙腳亂,而被我給得是杯盤狼籍的廚房過後;這才拿出手機看了一眼、上數正顯示著晚上07:40的數字 這才想到...我又已經是拖更了2回了吧?? 正好在小冰箱的冷凍庫裡頭、找到了原本住在台中的兄長,留在家裡的去骨雞腿排,那麼、今天就來做許久不見的那個吧 ----
    不知何時開始?從那陰沉沉地天空、被一道閃電給劃破 自從聽到了這第一聲的春雷,迎接而來的、是那接連幾天的情時、多雲、偶陣雨 待在家中的我、也不由得會心一笑地想起了這樣地一句話 --- 『 雨は、いつかあがるのかな……? 』 Memories Off ~And Then~ ******
    雖然跟今天晚上的飯壓根就沒有一點關係?雖然在此之前、都不曉得在超市裡是撲空了多少回了? 但是就在今天、居然能在這生鮮食品的貨架上看到它的身影;即便是要我花單價130元的金額才得以入手..... 不管怎麼說、沒想到在這個時候,我還能買得到雞蛋吶!!而且、還是那種紅殼的滿福蛋喲~ 我也只能假裝忘記、
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