消化所需時間:2小時
價錢:1000-3000円推薦程度:****地址:東京都中央区銀座6-3-2 ギャラリーセンタービル １Ｆ
Tabelog 2021年百名店
這天天空飄著一點小雨,飯友栗醬和我本來想到東京車站前面的Brasserie Viron Marunouchi吃油封鴨, 突然想念油封鴨的味道了,和朋友約在Viron 前面結果今天中午要等一小時以上,馬上拿出手機搜下一家有油封鴨的餐廳,找到了這一家,在雨中散步到銀座 外面已經有不少人在等待詢問了一下大約要等十五分鐘,馬上允諾今天就是一個超級想要吃油封鴨的氛圍,不管怎樣今天就是要吃到油封鴨!
看了一下餐廳外觀,就像座落在巴黎左岸的餐館,有定番的戶外位置也有照景和大片玻璃可以看到來來往往的人潮,面對的是一間小學,跟銀座熙攘的車潮,感覺是可以悠閒吃午餐的地方
餐廳的外觀
入店坐定後來認真看一下午餐菜單,中午的菜單有每日更換的今日午餐
看一下他官網的介紹“和當地相同的熱鬧且能放心品嘗美食的空間,傳達法國大眾飲食文化”
確實非常有巴黎餐館的感覺、和日本本地比較不同是一個服務生服務一個區域然後點餐送菜結帳都是他、並且沒有按鈴叫換服務一切都是和服務生對上眼他就會過來,非常有之前在巴黎吃飯的感覺,如果只是過來喝杯咖啡感受一下氣氛也是可以的是很輕鬆的店也沒有特別規定低消,不過感覺至少點杯飲料或是甜點比較符合一般的禮節喔
這是今天的午餐菜單,幾乎都有法/日對照,我們點的油封鴨(鴨のコンフィ)是倒數第二個
這是另一次去拍的菜單,看我多愛這家店吃過好多次
當詢問服務生今天有什麼餐點,他就會把門口這塊黑板搬來給你參考,如果很猶豫吃什麼,可以直接請他推薦,從今日特餐開始選也是不錯的選擇
今日前菜是生火腿火腿
這天的前菜是生火腿火腿很大片且厚實很有嚼勁不過如果比較不習慣吃生肉的朋友可能會覺得有點太生
油封鴨
油封鴨來拉,配上一大盤薯條,薯條很香脆,猜測是橄欖油炸的有濃濃的香氣而且非常酥脆好吃,油封鴨也很大一隻,皮很酥脆肉很嫩,一點都不會乾,之前在巴黎吃到的有一次蠻乾的可能真的是油淋太久,而且這隻鴨腿意外的肉很飽滿厚實,吃完非常的飽足
這是另一天去的時候的前菜,麵包都是吃到飽的,和法國本地一樣,吃完了會問你要不要續,不過我多半都要留點肚子吃主菜,大多沒有續加,很喜歡麵包的朋友可以多吃幾盤,這天的前菜是沙拉佐自製肉醬,和上次介紹的フランス大衆食堂ブイヨン本郷3比起來這家的自製肉醬口味比較沒那麼重,吃不太出腥味我比較喜歡,但也比較像是餐廳直接購買的成品,手作感比較沒有那麼重
這天的前菜自製肉醬
這天的主菜是烤牛膝
這天的主菜是烤牛膝,烤牛膝的醬汁很好吃是番茄底的口味,牛膝也非常嫩,用刀不用施力就能切開享用搭配的麵條和四季豆整體平衡感很好。
最後值得推薦的是他家的甜點,每天都會有點不一樣,也會有季節限定的甜點都可以嘗試看看,這家的甜點會先送模型來可以先參考一下模型是實際大小
甜點模型盤
上面也有標價如果不想點套餐想單點甜點也可以喔,之前朋友螞蟻人一口氣點了三個甜點,模型都做得很好蠻有趣的我每次都好期待這個甜點模型盤
第二次的模型盤
今天點的燕麥堅果藍莓派
實際送來的甜點跟模型是不是一樣!
這天點了燕麥堅果藍莓派,派有點美式風味不過真的很好吃很適合搭配紅茶或是咖啡一起享用,真的很推薦在銀座走累了光是來吃個甜點也很適合
如果你正在東京銀座區尋找一家舒適、時尚又富有法式風情的餐廳，那麼Aux Bacchanales就是你不可錯過的好去處。
這家餐廳坐落於銀座的一條寧靜的小巷中，有著精美的裝潢和輕鬆愉快的氛圍，Aux Bacchanales的菜單以精緻的法式美食為主，包括各種經典的法式料理和美酒。他們的鵝肝醬配紅莓醋和烤麵包，是這家餐廳最受歡迎的菜餚之一。此外，他們還提供多種口味的鴨肉和牛肉料理，每道菜都有著獨特的風味和精美的裝飾，讓你的視覺和味覺都得到滿足。
總之，如果你想在銀座享受一頓優雅的晚餐或是尋找一家午餐價格合理且品質優良的餐廳，那麼Aux Bacchanales是你不可錯過的好去處。無論是想和朋友聚會、約會還是商務晚餐，這裡都能滿足你的需求。餐廳提供多種口味的前菜、主菜和甜點套餐，價格相對於晚餐來說也相當實惠。這裡提供的豐盛午餐套餐，能讓你在短暫的午休時間內，充分享受到法式美食的魅力而且一個人用餐或是跟朋友一起也都很輕鬆自在真的是口袋名單愛店。那麼我們下次見囉
