在新宿的老牌bistro -クレッソニエール
消化所需時間:3.5小時
價錢:1000~2000円
推薦程度:****
地址：新宿区新宿3-4-8 京王フレンテ新宿三丁目 B1F
Tabelog2021的百名店
有點小奢侈的法式午餐
這天來附近看個展覽順便和七小姐約個午餐約會
其實最近一直想吃親子丼
不過新宿附近的親子丼中午用餐時間都比較混雜一些不太適合
看完展後好好休息,所以想選可以稍微久待一點的午餐選擇悠閒的吃個午餐
選了這家クレッソニエール
看地圖位置實在太好了 就在新宿三丁目車站地下街直接到達
- 地下鉄 新宿三丁目駅 徒歩1分
- 都営新宿線 新宿三丁目駅 徒歩1分
- ＪＲ 新宿駅 東口 徒歩5分
- 京王線 新宿駅 徒歩5分
伊勢丹百貨的對面樓下,非常方便如果到新宿採購或是逛街也很方便來用餐
一到了門口就是非常復古法國風格 紅色的裝潢,配上一些法國的小物還有紅色的格子餐巾
深深的吸引了我的目光
看來又能享用道地法國美食,“假裝在巴黎”了
上網查了一下 本店提供的是法國的家庭料理和鄉土料理
比較少見呢精緻的法國料理是大家一般的印象 家庭料理 聽起來就好令人嚮往啊
（背景想起了五郎的音樂）
門口的黑白有寫著今日特餐
特餐每天都會更換
中午還有好幾種套餐可供選擇
店內不大不過大概有十幾桌, 有不少在附近上班或是來採購的獨身用餐的身影
是一個人很容易走入的氛圍
一入坐後店員馬上送上午餐菜單還有水
菜單上滿滿的片假名 又到了跟法文直接翻譯過來的片假名奮戰的時間
如果不想太麻煩也可以直接點今日特餐,今日特餐直接寫在入店右手邊的黑板上, 今天的是“大きなソーセージのソテー フォンドヴォーのソース”
中文翻譯大概就是大型香腸煎炒搭配法式醬汁
今天我就點他了吧好奇這醬汁的味道
フォンドヴォーのソース我上網查了一下得到的解答是
「フォンドヴォー」（Fond de veau）是法語中的「牛肉底湯」，是一種以牛肉骨頭和肉汁熬煮而成的高湯或肉汁基礎。這種底湯具有豐富的肉味和濃郁的口感，通常用於製作各種法式料理的醬汁和湯品。在這道菜中，「フォンドヴォーのソース」指的是以牛肉底湯製作的醬汁，用於搭配大型香腸煎炒，以提供濃郁的肉味和增添菜餚的風味。
不太熟悉法國的醬汁如果有誤也歡迎留言討論喔
因為疫情原本日本的店大多不能外帶(持ち帰り）但疫情期間的時短營業,不能提供酒精之類的措施讓很多店家為了能繼續營業下去也都開啟了外帶服務,這家也有提供外帶喔如果想嚐嚐法國家庭料理又沒時間好好坐下品嚐可以試試外帶！
用圖片點餐說take out 就可以囉！
這是全部的午餐菜單,午餐大家都點one plate 料理居多,今天七小姐就是點one plate的第二項魚料理,菜單都是日法對照也有提供一些下酒菜大中午就喝一杯非常道地的法式風情了
餐點都是一盤一盤現做的,所以需要花一點時間等待,法國午餐的悠閒,之前Norika去巴黎出差的時候法國同事吃個午餐都要兩小時才回來
等了一小陣子先嘰嘰喳喳的講了最近的工作瑣事我們的餐點來囉
兩份都是加了沙拉的套餐,沙拉的份量好充足而且菜好新鮮,今天是法國傳統的布丁蛋糕做為甜點,湯是每天都會更換的看主廚今天的心情像是今日例湯
我有點沒有印象這天的湯名稱但味道還記得的,是偏清爽的濃湯裡面有蘆筍的鮮甜係很好喝,桌上倒扣的杯子是等等餐後的咖啡,咖啡是無限續加的喔,咖啡不夠了就舉手吧
七小姐的香煎魚他說奶油味很香也不過過分搶走魚的味道非常配飯
我的大型香腸煎炒搭配法式醬汁真的好香好好吃唯一不滿意是馬鈴薯泥太小份了
這道料理真的超級配馬鈴薯
一個餐吃下來真的飽到不行自家製麵包好友嚼勁好好吃,可惜麵包似乎不能續加
整體來說是cp值非常高的店也是東京的bistro名列前茅的老店喔
如果有到新宿玩的朋友又已經不想去居酒屋或是拉麵的話可以來試試看這家bistro
一定會有不一樣的體驗喔
那麼我們下次見啦
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