員林美食推薦『123牛排館』厚切豬排展現老闆深厚煎功

閱讀時間約 3 分鐘
員林是我的故鄉,每次回去總是吃那幾家從小吃到大的店,吃的是鄉愁還有小時候的記憶,最近經過妹妹的推薦全家一起來吃平價牛排,別看他平價,經過我們全家認証,還有雨非女兒在牛排館打工(自稱牛排專業戶)認証,食材用料新鮮,口味上也贏過很多連鎖牛排館,對於認真經營的店家,一定要大力推薦給大家!
『123牛排館』就位在娘家附近,我到國中同學群組分享時,有同學直接喊:「世裕,這位置是以前的世裕」,哇!我說同學你記憶力也太好了吧!講出了這個已年代久遠的一家量販店,牛排館裡面佔地超廣,確實是那家店位置沒錯,而一進門全場就只有一男一女兩位人員(我們猜測是老闆老闆娘),一人內場一人外場,就撐起了這家牛排館!
我們提早來用餐,接著人潮才慢慢多了! 圖片來源:雨非
店家有提供免費飲料(奶茶、無糖綠都好喝)、爆米花、玉米濃湯、香蒜吐司及冰淇淋無限享用,這部份讓客人自己來,省去了人力,客人也能自在盡情享受喜好品的無限暢用,光是那個烤香蒜吐司,妹家女兒來回不知吃了多少片,還沾著玉米濃湯吃,等牛排上桌幾乎快吃不下,而且因為店家自己人親力親為,食材快沒了就立馬補上,隨時都在注意自取區的清潔,髒了就馬上擦,讓人感到舒適又貼心,雖然一切都自己來做很辛苦,但維持品質力道無可挑剔,很令人佩服!
雖是簡單常見的副餐,飲料、吐司、爆米花都很美味! 圖片來源:雨非
妹妹來吃過幾次,推薦他們的招牌「厚切豬排」是有大約 1.5-2 公分厚度的那種,一家店的招牌可以是一家店的靈魂,就來品嚐看看吧!其他家人就各自點了自己喜好的口味,慢慢等待老闆內場準備;終於餐點送上來了,老闆娘有交待,厚切豬排要趁熱吃最美味,可能怕在鐵板上時間太久口感會材變老,切下去時豬排是軟嫩好切的,中間層的肉也有熟,但不會過熟,洽到好處的熟度,豬排厚切講究的是要煎到熟又要外酥內嫰,這沒有一番好功夫拿捏火候是很難達到的,黑胡椒醬汁香濃偏辣,不嗜辣者可以挑選一半磨菇醬一半黑胡椒醬較剛好,跟家人彼此交換著吃其他口味,大家都認為肉質新鮮又軟嫰都讚不絕口啊!連很容易過老的魷魚也是洽如其分的剛剛好。
雨非點123招牌的厚切豬排,肉很厚實,口感軟嫩!吃到的是老闆煎功的自信 圖片來源:雨非
他們家還有很特別的上菜方式,那就是點厚肉系列的,主餐的肉會另外再出一盤鐵盤只有厚切豬排跟醬汁,鐵板麵跟蛋用一個鐵盤先出餐,也就是原本直接放在鐵板麵的厚肉另外分家,這樣的細節讓人不禁佩服店家的用心,頓時吃兩份鐵盤份量的排餐,感覺即專業又很飽足(根本吃不完),不過也辛苦店家要洗很多鐵板,但店家寧可讓顧客感受到最美好最美味的用餐時光,為維持好品質,不怕麻煩的,所以再大力推薦給各位薯友們!
此份牛排+雞排套餐,鐵板麵跟主食是分開2個鐵板,一人吃的好滿足啊! 圖片來源:雨非
每種排餐都好吃,不會讓你失望的! 圖片來源:雨非

123厚切牛排

彰化縣員林市中正路123號
048322123
奇特的營業時間,想去的朋友要注意喔!
星期六、16:00–23:00
星期日、16:00–23:00
星期一、09:00–17:00
星期二、16:00–23:00
星期三、四、五休息
只拍到外帶餐點費用,直接去123牛排館享用平價美食吧! 圖片來源:雨非
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付費影音平台的掘起,大家有了更多元管道及正當理由好好追劇一番,但眼睛不爭氣已開始有退化現象,只能選擇性追,喜好日劇與印度電影,台劇也愈來愈棒!能對自己啟發感受,留住剎那感動的瞬間。
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