安卡拉的特色餐點
《孤獨美食家》這部改編自久住昌之同名漫畫的日本電視劇，劇情講述一位名熱愛美食的古董家具自營商井之頭五郎（松重豐飾演），在工作之餘，他常常四處尋找各種美食，從北海道的海鮮到沖繩的豬肉，從東京的拉麵到京都的抹茶點心。主角是一個孤獨的美食家，但透過美食和旅行，他不斷地探索生命存在的價值與意義。
我也熱愛美食，雖不至於到美食評論家的等級，但在許多國家都曾留下過嘗鮮的足跡。品嚐美食是旅行的一部分，因此每到一處景點旅行為了不踩雷，我都會先做完功課再去冒險。但在安卡拉旅行，我有一次難忘的美食冒險。2011年，我因著到土耳其的首都安卡拉參加國際會議，當時沒有行動網路吃到飽，我只在iPhone上下載了離線地圖就去探險。安卡拉並不像伊斯坦堡那樣熱鬧，相關的景點我都是參考飯店櫃台職員（concierge）所提供的意見。
在會議中我遇見了一位摯友相約在會後相聚，於是回到飯店後我向櫃台職員詢問附近有沒有適合聚餐的餐廳，於是他推薦了Park & Fora。我跟朋友碰面後才發現，他另外約了三名友人加上我這邊也三位朋友，這樣加起來一共八個人，在前往餐廳的路上，有人說到他前兩天去一家餐廳吃飯由於不清楚當地的消費模式，大約花了將近新台幣兩千元，所以，會不會去那家餐廳也會被敲竹槓？當時我心想，慘了！我也沒去那家餐廳吃過，如果帶著一票人去消費，會不會我的好友被他的朋友們嘲弄到無地自容？
到餐廳後看到裝潢後加上該餐廳是海鮮餐廳（ 安卡拉不靠海），一股強烈的不安突然湧上心頭！待大家都坐定餐廳經理遞上菜單後，大家發現是高價的單點餐廳，面面相覷鼓譟了起來，正考慮拂袖而去時，我突然靈機一動想說人都來了找餐廳經理說明原委並進行協商也沒有什麼損失。於是我就一個人去找餐廳經理說有人在別的餐廳消費疑似被敲竹槓的事，加上我們有預算上的考量，經理聽完便提出他可以請廚房訂製單人約台幣五百元套餐的餐點，保證可以吃飽，餐點裡有酒、前菜、麵包，主菜是一道魚料理，飯後還有水果跟甜點。我想，這不是最佳解嗎！既不用換地方吃飯也不會有被敲竹槓的疑慮，雖然還是有人不放心，但我想都講好了，被當「盤子」的機率應該不大，於是我就說服大家試試看；享用餐點後，還有人調皮的起鬨要跟餐廳經理在入口處留下合照。
這頓餐點，雖算不上美食饗宴，卻十足考驗一個人的膽識、勇氣和協商溝通能力。聚餐結束後，我回到飯店，剛認識不久的櫃台職員（餐廳也是他推薦的）問我：你在餐廳是不是惹了什麼麻煩（真的是好事不出門）？我回答他，哪有什麼麻煩，就跟經理協商我們的需求而他也答應提供解決方法，有什麼問題嗎？他俏皮的回答：沒有問題，有問題的是他。
餐點是用來吃到肚子裡這點是確定的，因此我們也承擔了圍繞著餐點所帶來的「風險」，包括食材、烹調與服務等，這些元素的組合奠定了我們在消費特定餐點所帶來的體驗。無疑這些體驗每天都在發生，但我們卻都不一定記得發生過的細節。但這餐，卻變成了永生難忘的回憶，當時那張合照是用我的數位相機拍的並未發出去，七年後因著一次聚會我傳給友人，友人發到FB的動態後，幾乎所有人都同時發出讚嘆的回應。
無疑地，民以食為天，但也是人生！ C'est la vie.
