咖啡與人之間的連結？ ONIBUS Coffee到站請上車～
閱讀時間約 2 分鐘
2012年誕生的ONIBUS Coffee，在日本有數家分店，去年12月去日本時，曾去過自由之丘的分店(見《三杯難忘的咖啡》一文)。事隔半年後，沒想到已飄洋過海，來到台北了，就在美麗華旁邊新開幕的NOKE忠泰樂生活。
ONIBUS在葡萄牙語中的意思是指為大眾服務的公共巴士，品牌的宗旨在於透過咖啡的分享，串起人與人的連結；用咖啡連結每個人，豐富城市與生活。
Connections with coffee
NOKE忠泰樂生活一樓的這家分店，我是挑了平日中午左右到，從一樓門口就看到排隊動線，還好只有一個人在排隊，我就趕緊加入行列。動線規劃上不是太理想，雖然店家安排了員工在外招呼排隊客人，但不少客人是進了商場後想去點餐，這才發現還得穿出門口、再走到外面去排隊，有點怪。運氣很好，我沒有排太久，大概五分鐘吧。
進去後發現它是跟另一家茶飲店共用一個室內空間，座位不太多，大概十來個吧。店內設計找來了日本插畫家CHALKBOY，以「Connections with coffee」做為主視覺，我看了後的直覺，受限於空間不太，整體佈置比較像是韓國風，跟我在自由之丘分店看到的滿滿日式禪風，溫馨、簡潔、略帶昏暗的燈光，這裡是截然不同的光景。
回味日本的味道
本來想點在自由之丘喝到的特調咖啡，可是這裡沒有，品項很少，店員說美式是用特調的豆子去做的，應該是差不多吧，於是我點了美式及鹽味可頌。
店裡有個美美的站位區，附近就屬搖滾區啦，有幾個靠牆的位子，牆上就是插畫家的作品啦，但是都有人，於是我挑了吧台旁邊靠窗角落的位子。
至於咖啡呢，它的份量真的很小，出乎我意料之外的是，是用紙杯裝的，而不是像日本用磁器，小小的失望，不過喝起來的味道跟日本喝的差不多；鹽可頌的味道不錯，熱熱的，份量也不大，剛好可以填飽肚子，台北分店還有賣磅蛋糕及彎月可頌。
前後大概只坐了半個多小時吧，又有客人來，而且是四個人，三個人先坐在我旁邊，一個罰站，我想也差不多了，所以東西收一收，就把位子讓給他們了。比起我，這四位客人更需要透過咖啡的連結，感受一下飄洋過海來的ONIBUS Coffee的味道。
想順便看看ONIBUS Coffee自由之丘店的分享嗎？
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已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
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火報記者 陳聖偉 / 綜合報導
UCC集團台灣公司今 (11/15) 於 UCC品牌旗艦店 (COFFEE LOVER’s PLANET)舉行記者會。糸山英二 (Itoyama Eiji) 總經理在會中向大家介紹UCC咖啡職人精神及引以為傲的冠軍團隊。
選出4家沖繩最愛的漢堡店。美味的漢堡，從外觀、內容、調味到搭配的飲品，每一口都是一種享受，讓人心情愉悅。無論是在速食店還是在美式餐廳，漢堡不僅是一道美食，更是一種文化融合和享受生活的態度。
我想許多人應該跟我有一樣的經驗，失去毛孩（親人）後，思念、自責、甚至對自己失去自信，開始用逃避及負面情緒來面對人事物。很幸運，在生活上有親友的幫忙，工作也因8月中回台代表根本在旅行參加了世界盃沖煮大賽台灣區選拔賽（TBrC），讓我重拾對咖啡的熱愛，確切知道「所有的一切都是最好的安排！」
在跑店的時候，我漸漸發現我很喜歡能夠讓人安心交流的空間，而咖啡只是其中的媒介。我一開始對於「社群」的想像是一群熱愛咖啡文化的人，聚集在一個有「家」感受的店裡。
翻開這本書之後才發現，這裡的社群指的是當地的居民，而社群咖啡館其實是提供一個讓當地人交流的場所。
我問了旁邊的 Canadian ，他剛搬到台灣工作1個月。我問他，你對台灣人戴口罩有什麼看法？
「我來之前在 Combodia 5年，那裡所有人都戴口罩。因為「醫生很爛」如果你生了小病，進了醫院，就會變成大病。我在那裡室內室外全都戴口罩 + 酒精狂消毒。所有人，包含在『車子裡』都戴著口罩。」
我瞳孔
美味飲品與食物、寬敞的空間、明亮舒適，許多綠色植物，與一隻溫馴笑臉滿意的大狗勾喜樂蒂，放鬆都市人們（和樹懶）平日緊張的神經。
每個人的歷程不同、挫折不同，這都是屬於你人生獨特的課題，不要過於在乎他人飛行的里程和路線。越來越堅強、也越來越透徹，享受人生迷惘且流動的狀態，身而為人，也許我們都在體驗人生。
作為一個社區人們身心安頓的宮之森咖啡，面對2020年開始的新冠肺炎疫情，人與人需要隔離，也讓小小的咖啡廳與社區居民面臨不小的挑戰。宮之森咖啡利用停止營運的時間開始Free style school，也籌備起菓子工坊，希望幫助更多孩童與社區居民。
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