咖啡

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赤燄的晌午,忙碌的週一,偷閒挑了咖啡豆,靜靜的篩選,總有那麼一包,可以對上此時的心情。
咖啡豆的名稱很妙,有產地的名稱、國籍的配屬、莊園老闆的名字、當然也有進口商後來自取的譯名,每一種不同的標示,目的也是要讓人們留下印象、好記、又容易被提起。
多數的咖啡豆子,大半都仰賴著飄洋過海抵達台灣,在這片美麗的寶島上,滿足饕客們的味蕾,飽腹食客們的口慾,也讓許多從業的咖啡師們瘋狂,那種推心置腹的崇尚,讓這粒小小的豆子,不單是給予,更多的是賦予,成就另一種信仰。
「匠成殊品過重洋,天地冰心不二香」道盡咖啡這極美之物,為天地立心,產業立命,創造源源不絕的馨香之氣,為世人所追尋。
深吸、和緩,那種一飲而盡瞬間,處之泰然、隨遇而安。
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