咖啡小鎮
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【一流飲品，主流餐飲】
一個熱愛咖啡的餐飲人，從事著咖啡周邊相關販售和熱愛閱讀的咖啡人，歡迎大家交流~
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由新到舊
颱風假，在做什麼?這兩天因該人人都好奇，也是個有趣的話題；平時假期，每個人有不同的規劃，旅遊、外出、上課、聚餐、百百種的假期規劃，總在不同的人身上浮出，在瀏覽他人的臉書上展現。
但，颱風假，無法規劃，除了突如其然的大雨狂風，不能外出的室內行程，忽然間，每個人的空間、時間、都是平等的，而此時，我們在
赤燄的晌午，忙碌的週一，偷閒挑了咖啡豆，靜靜的篩選，總有那麼一包，可以對上此時的心情。
咖啡豆的名稱很妙，有產地的名稱、國籍的配屬、莊園老闆的名字、當然也有進口商後來自取的譯名，每一種不同的標示，目的也是要讓人們留下印象、好記、又容易被提起。
多數的咖啡豆子，大半都仰賴著飄洋過海抵達台灣，在這片美麗
福和橋下跑步的地方，除了努力運動的人之外，還有一些特別的人，時常引起我的注意，那就是手持釣竿，靜靜在溪邊站立的釣客。
有次經過小橋邊，湍流的溪水中真有一群一群的魚兒正奮勇逆流，時而成群，有時橫竄，同時帶著斗笠的釣客，正靜靜上餌、拋竿，
默默的等待魚兒上鉤。
忽然，魚鉤快速下沉，釣客反射性的快速收竿，
「請問要咖啡?或是茶?」這樣的組合，很常出現在每個人的生活中，不管是搭乘飛機用餐時，亦或是去公司拜訪時，也可能出現在電視螢幕上，那種端茶品咖的劇本，一幕一幕。
二選一的模式，也廣泛的運用在銷售的心法上，當客人詢問哪一款機器好，或是哪一種適合自己，提供兩種比較，也能縮短客戶的猶疑性，提高成交的機會，達
一個富翁到海邊散步，看見一個孩子在釣魚，說:「天天釣魚沒有前途，你跟我創業去。」孩子問:「創業做什麼?」「創業了可以多賺錢」孩子問:「多賺錢做什麼?」「多賺錢以後就可以不工作了」「不工作幹嘛?」「不工作可以在海邊釣魚。」然後孩子問富翁:「那我現在在做什麼呢?」富翁啞口無言。
一位長跑多年的跑友，有次和我喝咖啡時提到，有回他老爸困惑的問他說:
「你跑步那麼久了，怎麼也沒看你跑贏那些黑人選手，我看電視轉播上跑最快的都是他們......」
我這跑友也頗妙:「爸，他們真的很厲害，不然下次你來跑五公里就好」他的激將法，爸爸笑而不答。
煮了一壺咖啡，研磨時，覺得香氣普普，味道不甚討喜，入口淺嚐，卻分外驚豔，讓人印象深刻。也有遇過幾次，研磨時香氣逼人，入口卻難以下嚥，滋味不在話下。
萬事盡如秋在水，幾人能識靜中香，日出日落自然事，別見夕陽嘆暮遲。
只能默默的各自體會了。
夜深，聊聊前幾天待在咖啡店看到的趣事；
一位小姐跟男店員點了杯焦糖瑪奇朵，便舒服地找了位置，悠閒地等待她的咖啡，一會，男店員就送上她的咖啡。
就我的觀察，因該是一樁客訴，也許是客人拿到的咖啡，跟她平常喝到的口感大不相同，因而反應給商家，而商家也很快速地做出反應，讓消費者滿意。
子曰：「唯仁者能好人，能惡人。」
仁者，是什麼? 就是有原則、想法、底線，知道自己的好惡，且立場分明，果斷不阿。
人，沒有辦法人人好，能人人好的，也許也不會太好。
#天氣好冷
#喝杯咖啡細細品嘗
