我看到的常態台灣咖啡豆
閱讀時間約 2 分鐘
昨天有個種咖啡的客人A，拿著包咖啡豆跑來說 : 我來實現諾言了!!
長工滿頭五線譜~~~諾言??客人A說；上次我不是跟你說去別處買了包半磅600元的咖啡，但是覺得實在不好喝，你回我哪可不一定，說不定只是你個人感覺而已。我就帶來給你煮煮看。長
工愣了一下~~~好吧!拿出來吧! 平時不代煮外客豆，避免得罪人。豆袋打開，哦!原來如此~~~極極極..淺焙..大概就是1爆個兩三聲就下豆的吧!但實際咖啡豆又不算很硬，代表在某溫度段有持溫。會是不難沖，但有多少風味要打個問號。
小富士2.5..水溫96度。兩段式注水，如預期般~嗅覺有微弱花香，其他…沒了，味覺只有強度高的果酸沒有甜、空空如也。
客人A馬上哀號給我聽，你看看~這是半磅600元的咖啡豆，CP值嚴重不符啊!長工回 : 可是你去買之前，不是就知道他賣得是極淺焙嗎?這焙度，這結果..這不是早就知道了嗎?你期待花了600元給你的回饋，但買的時候就該知道他是這焙度了，而且客觀來說，這焙度的特徵就是這樣啊!另外，你覺得多花錢了，可是我印象中你家的咖啡豆也是這價格啊!
一時空氣降溫~~相對無語~~
客人A又拿出一包咖啡豆，這是我家的蜜處理，你能幫忙煮一下嗎?呃~~好吧..這下午因著疫情也沒其他客人。豆子聞起來毫無香氣，客人A回說烘好1個月了，吃了顆豆子，空空如也~~
跟客人A回說 : 你要我正常煮?還是想辦法煮好?客人A眼茫茫的說道~煮好!
於是90度水溫，水粉比9:1。悶蒸時完全不膨。欸~~你這樣不行啦.才一個月豆子就掛了!
客人汕汕然回答，其實是烘好快3個月（呃，這有啥好隱瞞？）。一樣兩段式煮法，後段水溫降到60度。~~~香氣甜而溫和，類似蘋果、有酸、挺酸的、果核味、甜度低、漸冷微澀~~~
你農場管理要加油啊!!混了未熟豆下去後製、咖啡櫻桃又不夠甜~~
欸….我知道山上有一堆好咖啡豆正在競技中。但..這就是我看到的常態咖啡豆。這些都不是發光發熱的，但還是要養家活口的。就產業的角度來說，後面投入的那些不適合的咖啡豆注定成為那些明星豆的踏腳石無誤。
圖文不符，這燒臘真好吃啊!
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
回憶0：回憶
我想現在的年輕人們，或許沒看過這個小盒子，這個小盒子在中國大陸稱為「尋呼機」，在香港稱為「CALL機」，在我國(中華民國)稱為「呼叫器」，而我國與香港都統稱為「BB.CALL」 ，記得小的時候常看見有些人聽到「B...B...」聲後，就拿起掛在褲腰帶上的這個小盒子，
看了之後就會說一句
2023.08.25是添翼計畫的學生實習發表會，這是添翼計畫開始將近10年第一次正式的實習發表會，添翼計畫的出現讓雲林教養院的女孩們有了不一樣的人生選擇，這個選擇不僅不受之前不幸的遭遇所影響，同時還有機會將不幸轉化與昇華為幫助別人的養分與經驗。
這本書是由畢德歐夫著作，先覺出版社出版的一本理財書籍，作者有18年的金融交易經驗，也在網路寫作十餘年，搭過上千趟計程車，經常從運將們的人生故事中獲得啟發，這本書就是將這些有意思的對話集結成冊，整理成六個章節。
作者透過40篇運將的人生故事，在文末再加上作者本人的見解與建議，讓讀者可以以生活化的方式來
每一位計程車司機都有故事。
本書作者畢德歐夫(筆名)，是一位理財作家，臉書粉絲專頁約有3萬多位追蹤，也定期有舉辦實體理財課程，時常滑FB的人應該多少都對這名字有些印象。他在台北很常搭計程車移動，也時常與計程車司機互動與對話，並將比較印象深刻的內容分享在他的粉專，這本書即是將對話中的精華整理後而誕生的
人生的道路沒有Google Maps，
怎麼走，只能自己摸索。
這些運將大哥、大姊給我們的人生禮物，往往可以給我們意想不到的指引。
昨晚參加《行動複利》的讀書會，宛志蘋老師分享彭于晏透過每次的影視拍攝，學習一項新技能成為專業的過程。
這讓我反思自己累積專業的過程，似乎也是掌握這個原則：工作經驗中累積專業。很多人說，工作上別只增加了年資沒增加專業資歷。好在，這些年都有認真累積自己的專業，趁這個機會來覆盤一下這些專業累積的故事。
●2021韓劇tvN【智異山 지리산 Jirisan】山會讓我看到別的東西 (全智賢 朱智勳 成東鎰 吳正世 趙漢哲)
伊江說：「山就只是山而已，只是每個人心裡，有著不同的山。」我不是因為「山」而開這部劇。因為這部劇，我更驚嘆「山」的美，對「山」反而恐懼。
在台灣，我們所看跟美國疫情有關的新聞標題都會以「百萬人死亡」、「病例狂增」等詞來下，讓我們都感覺美國疫情很嚴重，但美國疫情真的那麼嚴重嗎？對住在當地的人影響嚴重嗎？我邀請到一名華裔美國人Jeff Chang 來分享他的經驗。
約在幾天前，從朋友的社群平台上，看到她推播一則微信上的報導，內容彙整了國外對於 AI 的應用，並用《请注意，AI来抢你的工作了！》作為標題，直接點明應用 AI 的未來即將到來。
該文的開頭，便提到 Billie Eilish 在橫掃葛萊美四項大獎後，接受《VOGUE》雜誌的專訪，然而此次採訪她的人
《衝組》，一部遲來的電影。從拍攝到後製到現在歷經了整整三年，電影才正要播映，要說的東西卻已是過去的事了。後面的事我們都知道了：儘管立委、企業包場力挺，衝組的票房還是十分慘淡。翻開每篇討論《衝組》的文章下方留言，似乎都指向意識形態上的問題，及該意識形態對公權力的挑戰。真是如此嗎？
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
回憶0：回憶
我想現在的年輕人們，或許沒看過這個小盒子，這個小盒子在中國大陸稱為「尋呼機」，在香港稱為「CALL機」，在我國(中華民國)稱為「呼叫器」，而我國與香港都統稱為「BB.CALL」 ，記得小的時候常看見有些人聽到「B...B...」聲後，就拿起掛在褲腰帶上的這個小盒子，
看了之後就會說一句
2023.08.25是添翼計畫的學生實習發表會，這是添翼計畫開始將近10年第一次正式的實習發表會，添翼計畫的出現讓雲林教養院的女孩們有了不一樣的人生選擇，這個選擇不僅不受之前不幸的遭遇所影響，同時還有機會將不幸轉化與昇華為幫助別人的養分與經驗。
這本書是由畢德歐夫著作，先覺出版社出版的一本理財書籍，作者有18年的金融交易經驗，也在網路寫作十餘年，搭過上千趟計程車，經常從運將們的人生故事中獲得啟發，這本書就是將這些有意思的對話集結成冊，整理成六個章節。
作者透過40篇運將的人生故事，在文末再加上作者本人的見解與建議，讓讀者可以以生活化的方式來
每一位計程車司機都有故事。
本書作者畢德歐夫(筆名)，是一位理財作家，臉書粉絲專頁約有3萬多位追蹤，也定期有舉辦實體理財課程，時常滑FB的人應該多少都對這名字有些印象。他在台北很常搭計程車移動，也時常與計程車司機互動與對話，並將比較印象深刻的內容分享在他的粉專，這本書即是將對話中的精華整理後而誕生的
人生的道路沒有Google Maps，
怎麼走，只能自己摸索。
這些運將大哥、大姊給我們的人生禮物，往往可以給我們意想不到的指引。
昨晚參加《行動複利》的讀書會，宛志蘋老師分享彭于晏透過每次的影視拍攝，學習一項新技能成為專業的過程。
這讓我反思自己累積專業的過程，似乎也是掌握這個原則：工作經驗中累積專業。很多人說，工作上別只增加了年資沒增加專業資歷。好在，這些年都有認真累積自己的專業，趁這個機會來覆盤一下這些專業累積的故事。
●2021韓劇tvN【智異山 지리산 Jirisan】山會讓我看到別的東西 (全智賢 朱智勳 成東鎰 吳正世 趙漢哲)
伊江說：「山就只是山而已，只是每個人心裡，有著不同的山。」我不是因為「山」而開這部劇。因為這部劇，我更驚嘆「山」的美，對「山」反而恐懼。
在台灣，我們所看跟美國疫情有關的新聞標題都會以「百萬人死亡」、「病例狂增」等詞來下，讓我們都感覺美國疫情很嚴重，但美國疫情真的那麼嚴重嗎？對住在當地的人影響嚴重嗎？我邀請到一名華裔美國人Jeff Chang 來分享他的經驗。
約在幾天前，從朋友的社群平台上，看到她推播一則微信上的報導，內容彙整了國外對於 AI 的應用，並用《请注意，AI来抢你的工作了！》作為標題，直接點明應用 AI 的未來即將到來。
該文的開頭，便提到 Billie Eilish 在橫掃葛萊美四項大獎後，接受《VOGUE》雜誌的專訪，然而此次採訪她的人
《衝組》，一部遲來的電影。從拍攝到後製到現在歷經了整整三年，電影才正要播映，要說的東西卻已是過去的事了。後面的事我們都知道了：儘管立委、企業包場力挺，衝組的票房還是十分慘淡。翻開每篇討論《衝組》的文章下方留言，似乎都指向意識形態上的問題，及該意識形態對公權力的挑戰。真是如此嗎？