香莢蘭 出現花苞了!

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基地什麼都有  你發現了嗎:)
香莢蘭的3個花苞
有「香料皇后」之稱的「香莢蘭」,應用廣泛,如香草冰淇淋、甜點都常見蹤跡,國際市場批發價格每公斤高達300到600美金,市售香草莢甚至以「根」計價。
據說在早期,香草是只有貴族才能吃的到的頂級香料,到了現代,香草仍然珍貴,它僅次於番紅花,位居世界第二昂貴的香料,它散發的香草氣味細膩高雅,帶有微微的甜香,又像奶油般溫潤。
過了兩天 ,剩下一個花苞
郭老師在三年前種植的香草莢植株「香莢蘭」,之後,便開啟了一段「等待香草」的旅程,每天望呀望的,總是一片綠綠的葉片,攀著網室的生長,每節生一片葉及一條氣生根。
花苞的大小跟一個六歲小孩的指頭差不多
資料顯示:在適宜環境種植約2~3年後,於4-6月開花,需經人工授粉,並靜待8個月香草莢成熟,隔年2月開始採收,採收後的香草莢,再經6個月的殺菁、發酵、乾燥及熟成四階段,才能使用。
這個星期二忽然看到了三個花苞、但是星期三再去看時,發現只剩一個花苞....,不論是否能成功等到香莢蘭的花朵盛開,這段香草旅程終於來到第一個里程碑。
本週六的幼幼組、本週日的國小組,大小朋友來到基地,
歡迎找郭老師帶路,一瞧這難得的香莢蘭花苞!
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台北,有個外送到不了的地方。最近的便利商店要開車三十分鐘,每一餐幾乎都是自煮,學習在煮不停的廚房中、苦中作樂。自煮生活有其樂趣,多工作業時卻很疲倦。紀錄都市人移居山區的點點滴滴,新鮮有趣的、酸甜苦辣的種種。一邊探索飲食的意義,供給身體必需的熱量、營養,一邊思考從種植到餐桌所花的力氣、還有:高倍速時代如何讓心靜下來。
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