東京銀座|米其林拉麵店 自家製麺 伊藤|超隱密地點,千円有找的平價好味道

更新於 2023/06/25閱讀時間約 1 分鐘
自家製麵 伊藤
曾獲得2015、2016年米其林,隱身在地下一樓的自家製麺 伊藤 位在銀座這樣的奢華地點,卻保持1000円有找的價格,太太太佛心了吧
在「東京銀座ビルディング」的地下一樓,有點隱密的位置
「東京銀座ビルディング」的地下一樓
米其林拉麵店

拉麵價位

中華拉麵(沒有肉)750円
中華拉麵(豬肉4片)900円
比內雞拉麵(沒有肉)750円
比內雞拉麵(豬肉4片)900円
沾麵(小碗)850円

半熟蛋 150円
中碗+100円
大碗+200円
叉燒丼 450円
生蛋拌飯 400円
拉麵價位

樸實美味的煮干系湯頭

伊藤的招牌湯頭是小魚干熬煮的煮干湯底,比內雞則會加入熬煮的雞湯
當你看到拉麵後,也許會想:「這這這太簡單了吧?」
沒有特別的配料,看起來樸實無華,也代表著老闆對自家湯頭的自信
細麵沾附湯頭,每一口都是濃郁的小魚干湯頭
我自己比較喜歡比內雞拉麵,湯頭多了雞湯,更有層次,也比純粹的煮干湯頭的魚干鮮味更讓人喝不膩
比內雞拉麵
叉燒雖然小塊但滿厚,肥瘦適中
半熟溏心蛋還不錯~
在貴鬆鬆的銀座地帶,伊藤的存在簡直是天使
推薦給喜歡煮干系湯頭的你!

地點與交通方式

自家製麺 伊藤 銀座店
🍜
地址:東京都中央區銀座6-12-2 「東京銀座ビルディング」 B1F
搭到銀座車站,步行約5分鐘即可抵達
📞聯絡電話:03-6274-6445
⏰營業時間:平日11:00~23:00 / 星期六、日11:00~20:00
交通方式
曾在大阪環球影城打工🎌喜歡分享日本旅遊與文化
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