曾獲得2015、2016年米其林，隱身在地下一樓的自家製麺 伊藤 位在銀座這樣的奢華地點，卻保持1000円有找的價格，太太太佛心了吧
在「東京銀座ビルディング」的地下一樓，有點隱密的位置
拉麵價位
中華拉麵（沒有肉）750円
中華拉麵（豬肉4片）900円
比內雞拉麵（沒有肉）750円
比內雞拉麵（豬肉4片）900円
沾麵（小碗）850円
半熟蛋 150円
中碗+100円
大碗+200円
叉燒丼 450円
生蛋拌飯 400円
樸實美味的煮干系湯頭
伊藤的招牌湯頭是小魚干熬煮的煮干湯底，比內雞則會加入熬煮的雞湯
當你看到拉麵後，也許會想：「這這這太簡單了吧？」
沒有特別的配料，看起來樸實無華，也代表著老闆對自家湯頭的自信
細麵沾附湯頭，每一口都是濃郁的小魚干湯頭
我自己比較喜歡比內雞拉麵，湯頭多了雞湯，更有層次，也比純粹的煮干湯頭的魚干鮮味更讓人喝不膩
在貴鬆鬆的銀座地帶，伊藤的存在簡直是天使
推薦給喜歡煮干系湯頭的你！
地點與交通方式
自家製麺 伊藤 銀座店
🍜地址：東京都中央區銀座6-12-2 「東京銀座ビルディング」 B1F
搭到銀座車站，步行約5分鐘即可抵達
📞聯絡電話：03-6274-6445
⏰營業時間：平日11:00～23:00 / 星期六、日11:00～20:00
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