望著大弟店裡的員工靜,她態度自如、業務極其熟練地幫客人點餐,我竟認為點餐是件很簡單的工作。
反正我只需依客人勾選的餐點項目,在點餐機上點選幾下,輸入完畢後,跟客人重複一次餐點內容,確認點餐無誤,最後收銀即可。
待我正式上場,卻狀況百出~~
等等,客人是勾了「啥米碗糕」?明明只是一張紙,正反兩面瞄來瞄去,我怎就看不到客人的劃記「佇叨位」?(唉,年紀有了,難免老花!)
等等,菜單的選項也太多了,很難在點餐機上,快速地找到客人所要的餐點項目,客人會不會等太久不耐煩啊?
等等,點餐機上怎麼找不到吐司選項?哎呦喂呀,明明有「波浪(表示有熱壓的吐司)」兩個大字在那裡,我就是反應不過來!
等等,客人有折扣優惠券,要按什麼鍵來表示?
等等,Food Panda的出單機響了,我要怎麼辦?
等等,外帶的塑膠袋從小到大有1~4號,我要用多大的袋子來裝啊?
等等,客人問有沒有番茄醬,番茄醬是放哪兒?
⋯⋯
一堆的問號襲來,我的腦袋和雙手同時打結,這才感受到「術業有專攻」,各行從業人員都會鍛鍊出自己的一套工作技巧。如果讓我有更多時間熟悉機器、熟悉所有餐點的內容,想必不是今日如此場面。可我今天進到一家餐廳工作,絕不可能經過事先的培訓,等我一切準備就緒才上工。餐廳現場的大小工作觀察、發現問題與處理,新手需要靠自己快速消化、反應與學習才行。否則光是一件看似簡單的點餐,就可能擊垮我的自信心呢!
不過,我的打工生涯短短兩天就結束,不是因為自信心潰堤,而是連假後面的兩天,我要用來先備好旅遊行囊。
實在是我把行程銜接地很緊湊,下週五學期結束,教室為了要變更成幼幼班,暑假期間需整建室內廁所,所以得先利用週間的空檔,把教室的所有物品打包裝箱,待7/1暑假第一天,請搬家工人搬到隔壁班教室暫放。然後,當天下午我就出發前往花蓮同學樂家,7/2~5開始太平山小旅行。7/5中午我自宜蘭搭五小時的火車回高雄,一方面換取大馬行的行李,一方面要幫陽台植物們補補水,然後晚上立即衝回三重家。7/6一早,和同學君一起前往桃園機場,開啟我疫情後的第一次出國行程啦!
因此,出遊期間的方格子發文也成為我的最新挑戰,希望能兼顧好好旅遊與書畫記錄,完成每日發文的任務。