SCENT SCIENCE 香味的科學 L - 01

獨一無二的香味身分證

每個人的身分證和護照，都有一串獨有的數字，這串數字代表你是獨一無二的個體。而香水中的許多迷人香氣，例如奧圖玫瑰、茉莉、鳶尾花等香氣，其實也都有著全球通用而且獨一無二的身分編碼。

香味的CAS編號

不論是各種花香，還是不同樹木的木質香味，都是由植物體內不同成分所表現出來的香氣。為了避免同一個成分有不同名稱的問題，並且能夠讓全球的研究學者與應用單位能夠快檢索各種成分，因此美國化學會中的CAS單位(Chemical Abstracts Service)就負責替每一種成分設定一個CAS編號，這個編號在國際化學資料庫的檢索系統中被稱為CAS Registry Number。CAS編號是一個包含數字的序列，用於標識化學物質的身分，確認全球範圍內對於這個化學物質在溝通上都能準確與一致。

單一獨特：每個CAS編號只會對應一個具體的成分。所以不同國家、不同語言的每一個人都能夠準確識別每一個成分，避免因名稱的不同而產生混淆。

全球標準：CAS編號是國際通用的號碼，所以廣泛使用於各種領域。我們自己都可以隨時隨地針對各種香水所提供的資訊去查看每一種成分的資料。例如我們身體裡面大量存在的水(H₂O)，其編碼就是7732-18-5。

安全登記：CAS的編號在成分登記和安全評估中都扮演非常重要的角色。許多國家都要求在成分登記、安全評估和管理過程中提供CAS編號，用來確定具體成分和安全資訊。

CAS編號是一個全球通用的成分識別號碼，可以確定物質的安全資訊。高階調香師許博士所舉辦的體驗活動、教學課程、和香氛產品所使用的所有香水都有清楚的CAS編碼，並且都完整清晰的標示在課程上所使用的每一罐香水瓶上。

所以您在上課時都可以隨時檢視每一個香水原料的安全性，而且更重要的是您自己調出來的配方(包含自己紀錄下來的原料編號)，在未來都可以在任何地方，依照當地法規來合法生產屬於您獨一無二的香水。調香師都會提供衛生法規與生產製造規範的諮詢服務。

若有任何問題或是想交流的訊息，歡迎與調香師洽詢。

ご意見や質問等ございましたら、以下のリンクに貼っております調香師までお気軽にご相談ください。