香りの科学
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「香りの科学」は、香りに関する総合的なトピックであり
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調香や料理の他に、私自身普段はデータ分析も大好きです。ここ数年、香水の販売データや話題の量から、木の香りが消費者に非常に好まれていることがわかりました。これら人気のある木の香りは、多かれ少なかれサンダルウッドの香りを含んでおり、時には他の香水に香りのニュアンスをプラスする技法の際に使われています。
Lesson 10 純白色の綿花の香り
2023年末、私は1か月にわたり高級オーダーメイド服のブランドイベントに参加させていただく機会があり、PAPILLON DOUXのアースシリーズ香水がこちらのブランド様と共に展示されることとなりました。この偶然の出会いから、特にデザイナーである彼女が
オジギソウは臺灣の植物であり、獨特の動きと獨特の香りを持ち合わせています。この記事ではその特徴や匂いに関する情報を提供しております。
先月開講した香水づくりレッスンの際に、何人かの受講生がレッスン中に、自分がブレンドした香水に、そもそも加えていない香りの匂いがすることに気づいていました。今回の記事では、匂いの種類と濃度を理解することで、香りを調整し、新しい香水を作るためのキーポイントについて解説しています。
世界のファッション産業を見てみると、建築、服装、美術、工芸、技術など、そのすべてが１７世紀のフランス文化の影響を受けていると言えるでしょう。またその全てがフランス国王であったルイ１４世から始まりました。
フルーティな香りを好む人が多い理由、香りと感情の関係について解説。フルーティーでフレッシュな香りの香水を選ぶことをおすすめ。
人類の歴史を動かした香水原料-胡椒
香水原料の王様-胡椒
中華料理ではよくルーバオ（滷包）と呼ばれる異なるスパイスが複数入った煮込みパックをお肉や卵などが入った食材の鍋の中に一緒に入れて煮込みます。また西洋料理ではスパイスを使ってお肉をその中に漬けさせます。優れたシェフからすると中華・
アンバーグリスは香料原料として重要であり、その採取や特性について説明しています。 海中から流れ著く希少なアンバーグリスには豊富な香り成分が含まれており、その価値は非常に高いです。
パクチーは古代から使用される香料であり、好みにはっきりと分かれる一方で、調香師によっては祕密兵器として使用される。この記事では、パクチーの香りについて詳しく説明し、調香の方法についても記述している。
香水作りの鍵は濃度にあります。低濃度と高濃度において、同じ物質の対しての感じ方は全く異なります。この記事では、様々な濃度の香水の香りや使われるインドールの特性について解説します。さらに、濃度を理解することで、自分自身の特別な香水を作り出す方法についても觸れています。
