【112年青年壯遊臺灣－Day2】：屏東竹田-頓物放心田
一走出屏東的竹田火車站，豆比和小猴深深體會到什麼叫做「汗水大珠小珠頻頻落」的感覺……屏東真的好熱啊！！！
#感謝店家接受我們的不足
第二場的採訪其實沒有在最佳狀態：
- 手機耗電太快，需要中場休息充電。
- 穩定器沒有準備備用的，沒有沒關係，有更好，才有更多不同拍攝角度。
- 團隊運作的默契還沒完全被培養起來，有分工，但個別能做得更足更好。
- 訪綱有利有弊：原以為老闆因為被訪談過數次，不會懼怕鏡頭，想不到老闆仍很可愛地像是要接受口頭考試的學生，不由自主地緊張忘詞，畢竟對他來說，面對鏡頭不是日常的一部份呢。(即便是看著我講，也會因為意識到鏡頭對著自己而開始緊張)
而這也反映出我們的訪綱跟拍攝方式的設計可能不見得適用於每一位受訪者，又或者設計的方式需要刪減、簡化、調整、改良。
有趣的是，當我們嘗試用類似對話聊天方式，也就是我也入鏡坐他旁邊，老闆似乎有稍微更放鬆了呢。 - 其實此次訪談對象創立的是子品牌，代表說共有兩個品牌，一個是老闆父親創立的「頓物堂」，另一個則是老闆創立的子品牌「頓物放心田」。可惜我們沒有兩位都邀請做採訪，若有精彩的世代對話，採訪內容一定能讓大家看到更多的面向（像是聽人父母對於聽障子女創業的心路歷程的想法），也更能激盪出不同的火花吧。
#聽障者不是你想的那樣
兩年前左右第一次接觸到手語，驚訝地發現：原來不是所有聽障者都會手語。每一位聽障者/聾人學習手語跟口語的背景都不盡相同，但豆比敢說的是：
多數的聽障者/聾人父母仍偏向期望自己的子女從小學習口語不碰手語，如此才能更快融入一般社會、更多職涯選擇、更有競爭力，老闆的父親也是如此。
老闆是位極重度聽障者，但有著相當卓越的讀唇跟理解能力，口說也是相對清楚，他跟無聲有愛雞肉舖的老闆娘一樣：很少接觸聽障圈，身邊的朋友幾乎都是聽人朋友，另一半也是聽人。
豆比還是第一次知道：
「極重度聽障者透過良好訓練+品質好的藍牙耳機也可以講電話！」
這完全打破豆比過去的認知：聽障程度嚴重的人一定有接電話的困難，除非接受電子耳的手術和事後的訓練。
#青年返鄉創業絕非浪漫之事
老闆其實會想要換更好的助聽器，因為他目前戴的助聽器是比較中階級的型號，他提到所有電子產品都有一個特性，那就是升級的速度非常快，助聽器也是如此，每一年就會升級兩次。如果想要更高級、品質更好的助聽器，那就要花上一耳至少$60,000的費用（政府有補助，但可能每個縣市不太一樣）。過去曾經在台北工作過六年，身分皆為員工，但現在當了老闆開始經營事業，開銷更大，一切的支出更需要謹慎用心，加上他其實有買房子，房貸也未繳清，因此想要買更好品質的助聽器的念頭因而暫時擱下。
但為何在台北這種大城市工作了十年還是毅然決然返鄉創業？是因為他看到屏東竹田的特色和潛力：例如竹田驛站、達達港敬字亭—全台灣唯一老夫子彩繪村，還有豐富的人文跟伯公客家文化，也有一些品牌特色小店跟產業。加上當時竹田鄉在積極爭取國際慢城，他看好竹田在未來方面上會有更好的發展，而竹田鄉現今也已經通過國際慢城認證。
另外他也提到由於店面位於偏鄉，客源其實沒有很穩定，網路行銷要夠扎實、人脈要夠廣、腦筋要動得快（他善用政府資源和連結在地資源：腳踏車、小旅行、在地導覽）才能生存下來，如今三年過去了，在台北迪化街也能買得到他們的茶品！
這種茶冰塊和茶口味的冰淇淋漂浮在茶飲上的特殊甜點，就連屏東縣縣長、各個級別的長官、演藝圈名人也喜愛造訪，也可以說是全台第一和唯一。
#意外收穫
對客家文化不夠熟悉的豆比，這次採訪才知道原來台灣的客家人除了主要集中在桃竹苗之外，屏東的六堆、 竹田也有少許的客家族群。
第一次知道原來「茶罐」是現代人包裝茶的方式，也是台灣常見的形式；而古代人以「茶餅」的方式包裝茶，同時這也是中國的包裝茶的型態。
最後老闆還非常大方地直接招待我們四季烏龍茶冰淇淋、普洱茶冰淇淋和客家黃茶，甚至載我們到火車站搭車，讓我們不僅感受到屏東的「熱情」，更體會到屏東人暖暖的人情味。
#番外篇
當天採訪完，我們原定計畫就想說順道去拜訪從聾人朋友打聽到的台南國宅夜市的李記香酥雞，老闆娘是從小使用手語的聾人，如果成功採訪，也會是我們目前第一個採訪的聾人老闆娘。
因為多數夜市攤販或小吃攤都沒有官方的聯絡方式，像是Line或臉書，需要親自拜訪一探究竟。
我們是租台南當地的Gogoro機車，沒有想到Gogoro機車的停放位置也有一定的範圍，如果不是政府劃定的白色格子，像是店家的白線格子或者民宅前就絕對無法停放，若停了便會有累加的罰款，這倒是很讓人意外，光在找位子就花了一些時間，最後決定直接騎進夜市——畢竟為了這難得可貴的採訪計畫，這樣意料之外的花費也難以避免呀！
當我們到達李記香酥雞，看到四個穿制服的人在忙碌，畢竟聾人在外表上跟聽人沒有任何區別，所以我們還有點疑惑說：哪一位才是聾人呢？
身為聽人的我正聽到其中兩位也是聽人。我正想要婉轉地詢問：「請問一下老闆是哪一位呢？」眼看著小猴很快速、直接地用手語問：老闆/ 誰？（翻譯：老闆是誰呢？）
這也是聾人文化的其中一個特色：直接明瞭不拐彎抹角。
雖然我們可以用文字打出：
請/ 問/ 老闆/ 是/ 誰？，但是這並不是聾人的自然表達方式。
而是：詢問的目標對象+疑問詞放後方
= 老闆/ 誰 （挑眉）？
其中一位比較年輕的男性對我們比了「你好」，我們莫名的興奮！！！
豆比說到：「哇（會手語的）聾人真的是寶藏欸，非常稀缺！」
然後小猴很驕傲的說：「對啊，我也是！」我只能認同地點點頭～
後來因為他們生意非常好、非常忙碌，所以婉拒了採訪，但我們也因此品嚐到他們的香酥雞和薯條，只能說…
真的非常不油膩、非常好吃呀！
完全吃得出他們是每天用乾淨的清油去炸出來的！豆比小猴流淚推薦！
（p.s. 國宅夜市有一家章魚燒也超好吃，是超級酥脆的外皮加上軟嫩的內餡，比台中更酥脆，就在李記香酥雞的斜對面不遠處，大推呀！）
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112年尋找感動地圖實踐計畫10天，搜羅全台評價正面的自行創業的聾人/聽障者的餐飲業店家，或是雇用聾人/聽障者的友善的餐飲業店家，將它整合成一張「全台聾人與手語美食地圖」。
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