屏東辦桌推薦【聞香閣】屏東料理饗宴│集結屏東在地農特產品│傳承逾70年外燴好手藝│屏東縣長周春米也強力推薦

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

raw-image
​先前和經理到屏東參加台灣觀光永續論壇暨觀光產業媒合會,有幸認識許多屏東地方農產,今天這場晚宴就是善用在地食材,做成許多好吃的美食佳餚!

raw-image

raw-image
​▼聞香閣是負責晚宴辦桌廠商,是屏東縣長周春米也強力推薦的屏東辦桌隱形冠軍。

raw-image
​▼黃建榮主廚是聞香閣第三代,傳承至今逾70年,今天集結屏東特色農特產品,透過好手藝,將優質食材變成一道道美味的辦桌菜。

raw-image

raw-image

▼到屏東必吃的泰國蝦,簡單鹽烤送上桌,品嚐泰國蝦的原始鮮美。

raw-image

raw-image
​▼今天的晚宴菜單,道道結合屏東特色農產

raw-image
​▼手工雙糕潤

聽說雙糕潤是東港的小三寶!雙糕潤用純糯米製造,中間夾著一層香甜的黑糖,吃起來軟綿綿的但不黏牙,味道很香。

raw-image
​▼青香蕉薯條

香蕉在不同的熟度,有不同的口感,青香蕉薯條吃起來口感清脆,令我耳目一新!很唰嘴!

raw-image
​▼大武豐滿山拼海

功夫蛋/紅槽肉/香酥櫻花蝦芋頭酥/東港鮪魚刺身

raw-image
​▼東港尚青a鮪魚生魚片!厚實有嚼勁,重點是新鮮度非常夠,越咬越甜!

raw-image
​▼功夫蛋晶瑩剔透的蛋黃,吃起來濃郁香甜,完全沒有蛋腥味。

raw-image
​▼紅袍加身龍虎斑

鹹辣香的剁椒醬,來自屏東產地的龍虎石斑,少刺多肉的鮮嫩魚肉,配上皮的Q度以及富含膠質的Q彈口感,整條魚都是精華,全部被大家吃光光。

raw-image
​▼神農鴨蛋酥米糕

呈現流油質感的鹹鴨蛋黃、糯而不黏的米糕,芋頭和櫻花蝦增添香氣和口感,是享受也是一道富有飽足感的主食!造型也有用心,是台灣!

raw-image
​▼美味關東煮滿台

湯品沒有選擇味濃的雞湯,而是清爽的關東煮,裡面料多,蔬菜也多,吃完整個人很輕盈沒有負擔

raw-image
​▼薄鹽炙燒鮮泰蝦

泰國蝦只有薄鹽調味,蝦肉吃起來Q彈飽滿沒有土味,蝦頭有著誘人的鮮美蝦膏。

raw-image
​▼串起來吊掛的樣子也非常新奇,同桌的鄉親們狂拍照,各種角度來一張發朋友圈XD

raw-image
​▼黃金旺來燴屏雞

鳳梨燴土雞,我還是第一次吃到這種料理手法,鳳梨酵素讓土雞肉變得更加柔軟,鳳梨酸甜味也讓整道菜變得很爽口!

土雞肉質更不用多說,鮮、彈、嫩,我自己是可以吃完整隻的,可惜大家沒有給我機會哈哈哈!

raw-image
​▼幸福稻香東坡肉

東坡肉肥而不膩,軟糯的肥皮直接在口中化開,肌肉絲毫不用出力;瘦肉軟嫩香濃,越吃越想來碗白飯……

raw-image

raw-image
​▼國境之南水果塔

屏東水果特產大放送!

raw-image
​▼遠近馳名綠豆蒜

綠豆去皮,看起來就像是蒜頭去了皮,所以稱之為綠豆蒜。

屏東在地的古早味甜湯,傳統辦桌也會用綠豆蒜作為喜宴的結尾,吃起來甜甜的,豆子綿軟好入口也很有滿足感。

raw-image
​(摸著肚子)今天吃得超級滿足,整場辦桌不算大魚大肉,但能感受到主辦方的用心安排,每一道料理都和屏東特產環環相扣,說是一場屏東饗宴也不為過!最後也要感謝屏東在地所有隱形冠軍,所養殖、所種植出的好食材!

raw-image
閣宴會餐廳

地址:屏東縣潮州鎮四維路550號

電話:08-780-3338

營業時間:10:00-20:30(週二休息)

留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
南搞先生的沙龍
5會員
76內容數
南搞先生的沙龍的其他內容
2025/04/15
爸媽退休宅裝潢,拆除玄關隔間牆經驗分享。推薦玉鼎拆除工程公司,細緻施工、乾淨俐落,值得信賴!
Thumbnail
2025/04/15
爸媽退休宅裝潢,拆除玄關隔間牆經驗分享。推薦玉鼎拆除工程公司,細緻施工、乾淨俐落,值得信賴!
Thumbnail
2025/03/27
這陣子搖身一變成了民宿管家,幫我媽打理民宿。當初我第一眼看到這間民宿時就超喜歡它的風格!很少看到有人會用黑色木地板,而且經過三四年的頻繁使用,卻依然黑得發亮,看起來像新的一樣。特別是那些做舊的白痕細節,直接把整個空間的復古個性感拉滿。   這款地板是QUICK-STEP快步地板,型
Thumbnail
2025/03/27
這陣子搖身一變成了民宿管家,幫我媽打理民宿。當初我第一眼看到這間民宿時就超喜歡它的風格!很少看到有人會用黑色木地板,而且經過三四年的頻繁使用,卻依然黑得發亮,看起來像新的一樣。特別是那些做舊的白痕細節,直接把整個空間的復古個性感拉滿。   這款地板是QUICK-STEP快步地板,型
Thumbnail
2025/03/04
自律神經失調和恐慌症困擾著許多人,西醫治療成效不彰時,不妨考慮中醫調理。透過寶文中醫診所陳宜君醫師的中醫治療,成功改善恐慌症狀,值得參考。
Thumbnail
2025/03/04
自律神經失調和恐慌症困擾著許多人,西醫治療成效不彰時,不妨考慮中醫調理。透過寶文中醫診所陳宜君醫師的中醫治療,成功改善恐慌症狀,值得參考。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
「欸!這是在哪裡買的?求連結 🥺」 誰叫你太有品味,一發就讓大家跟著剁手手? 讓你回購再回購的生活好物,是時候該介紹出場了吧! 「開箱你的美好生活」現正召喚各路好物的開箱使者 🤩
Thumbnail
「欸!這是在哪裡買的?求連結 🥺」 誰叫你太有品味,一發就讓大家跟著剁手手? 讓你回購再回購的生活好物,是時候該介紹出場了吧! 「開箱你的美好生活」現正召喚各路好物的開箱使者 🤩
Thumbnail
這次公司春酒活動,選擇了屏東聞香閣辦桌,他們70多年的辦桌經驗,以及專業的服務和美味的菜色,讓我們的春酒活動圓滿成功,獲得同事們一致好評。推薦給正在尋找春酒辦桌廠商的企業!
Thumbnail
這次公司春酒活動,選擇了屏東聞香閣辦桌,他們70多年的辦桌經驗,以及專業的服務和美味的菜色,讓我們的春酒活動圓滿成功,獲得同事們一致好評。推薦給正在尋找春酒辦桌廠商的企業!
Thumbnail
這個連鎖店的港式飲茶-好正點,其實我們來過很多次了,主要是這個老少咸宜,且種類可以選擇很多,因為都一小份一小份的,所以家裡老人家特愛,這樣就可以嘗很多不同口味的小點心,連老婆都是她的粉絲,剛好12/14生日家庭聚餐,就再次打卡這裡了,讓就讓我們分享它吧!
Thumbnail
這個連鎖店的港式飲茶-好正點,其實我們來過很多次了,主要是這個老少咸宜,且種類可以選擇很多,因為都一小份一小份的,所以家裡老人家特愛,這樣就可以嘗很多不同口味的小點心,連老婆都是她的粉絲,剛好12/14生日家庭聚餐,就再次打卡這裡了,讓就讓我們分享它吧!
Thumbnail
你有想過,到澎湖吃東南亞料理嗎? 也許這聽起來不太符合你對澎湖的認識,不過澎湖確實是有這麼一間寶藏餐廳--雲泰餐廳。雲泰餐廳主要販售泰式料理,是許多澎湖在地人聚餐的重要選擇。 之所以這麼喜歡這間餐廳,除了因為澎湖東南亞食物選擇少,再加上老闆是緬甸華僑,很完整帶來自己的家鄉味以外……
Thumbnail
你有想過,到澎湖吃東南亞料理嗎? 也許這聽起來不太符合你對澎湖的認識,不過澎湖確實是有這麼一間寶藏餐廳--雲泰餐廳。雲泰餐廳主要販售泰式料理,是許多澎湖在地人聚餐的重要選擇。 之所以這麼喜歡這間餐廳,除了因為澎湖東南亞食物選擇少,再加上老闆是緬甸華僑,很完整帶來自己的家鄉味以外……
Thumbnail
前陣子剛好颱風來襲在家不知道要煮甚麼,突然想起來冰箱裡還有之前去屏東【水月囍樓】買的「櫻桃鴨煲湯」還沒煮,趁這次機會就拿出來吃啦!【水月囍樓】不僅是屏東必吃的宅配美食,更曾受到「小明星大跟班」節目的推薦,光看就流口水征服全場的味蕾!還沒吃過的話就先看我來開箱這款屏東宅配美食吧!
Thumbnail
前陣子剛好颱風來襲在家不知道要煮甚麼,突然想起來冰箱裡還有之前去屏東【水月囍樓】買的「櫻桃鴨煲湯」還沒煮,趁這次機會就拿出來吃啦!【水月囍樓】不僅是屏東必吃的宅配美食,更曾受到「小明星大跟班」節目的推薦,光看就流口水征服全場的味蕾!還沒吃過的話就先看我來開箱這款屏東宅配美食吧!
Thumbnail
​先前和經理到屏東參加台灣觀光永續論壇暨觀光產業媒合會,有幸認識許多屏東地方農產,今天這場晚宴就是善用在地食材,做成許多好吃的美食佳餚!
Thumbnail
​先前和經理到屏東參加台灣觀光永續論壇暨觀光產業媒合會,有幸認識許多屏東地方農產,今天這場晚宴就是善用在地食材,做成許多好吃的美食佳餚!
Thumbnail
竹北大遠百港式餐應大集合,幫你品嘗比較,找出CP值最高的餐廳!
Thumbnail
竹北大遠百港式餐應大集合,幫你品嘗比較,找出CP值最高的餐廳!
Thumbnail
本文由好好玩台灣授權提供,原文出處在此 特色介紹 屏東市伴手禮 多麥綠沙琪瑪 美菊麵包店 復興肉酥 黎記冰糖醬鴨 彩君小粽子 地址:900屏東縣屏東市忠孝路390號 恆春伴手禮 一芳海苔醬 玉珍香餅店 洋蔥田 墾丁伴手禮 恆春姑婆a香腸 港口茶 東港伴手禮 東港金星雙糕潤 味益鮪魚鬆 華珍食品
Thumbnail
本文由好好玩台灣授權提供,原文出處在此 特色介紹 屏東市伴手禮 多麥綠沙琪瑪 美菊麵包店 復興肉酥 黎記冰糖醬鴨 彩君小粽子 地址:900屏東縣屏東市忠孝路390號 恆春伴手禮 一芳海苔醬 玉珍香餅店 洋蔥田 墾丁伴手禮 恆春姑婆a香腸 港口茶 東港伴手禮 東港金星雙糕潤 味益鮪魚鬆 華珍食品
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News