逛著板橋新埔捷運站外的新埔傳統市場，在市場即將收攤的中午總是能撿到一點便宜，
Daniel在難得的假日中午可以逛逛台灣傳統市集，也便宜的買到了不少食材，肚子餓了呢...現在才回家煮得話是沒辦法及時填飽肚子的，直接找找看市場中有什麼看起來不錯的美食吧。
晃過一家黃色大看板上寫著「鵝博士」的小吃店，店外的騎樓放著許多整支新鮮肥美鵝，與滷味...等等小吃，
面對這麼多美食很難不被吸引啊...今天就吃這間吧！
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【鵝博士鵝肉店】
220台灣新北市板橋區四維路125號
+886 2 2253 5598
營業時間：
上午11：00 ～ 下午08：30
控肉，滷蛋，滷雞腿...各式各樣的美食擺在眼前，
Daniel即使手上提著一大袋食材，但口中還是不斷分泌唾液。
傳統小吃店的優點就是可以用便宜的價格吃到美味的食物，
滿滿的一大盤鵝肉居然只要150元，這就是市場才有的享受。
老闆自己在市場內有鵝肉的攤販，每天都會將最新鮮的鵝肉在攤販處理好以後直接送到店裡，
所以才可以用這麼便宜的價格吃到當日現作，最新鮮好吃的鵝肉。
【鵝博士 菜單】
肥美鮮嫩的鵝肉帶有嚼勁又多汁，滿滿一大盤都是鵝肉，不會像有些餐廳會在鵝肉的底部墊一些菜
真材實料只為了讓客人吃到最新鮮美味的市場料理。
控肉飯套餐有主菜+六道配菜，並附上一碗湯品，真是便宜又大碗啊～
這控肉的色澤也太美了吧～
老闆說自己在市場裡面也有一灘滷味攤，每天都有很多婆婆媽媽會來買，
想當初會開這間鵝博士鵝肉店，也是因為受到市場內的客人們支持，
就想說乾脆把當天現做的自製鵝肉跟滷味合在一起開一家小吃店，讓更多人可以品嚐到台灣道地小吃的美味。
