越南美食與英美搖滾跨越時空相遇 一塊隱藏版的音樂拼圖？

步入中年，也不是全然都是壞事。那些生命中堆疊出的記憶，很可能在某個瞬間、某個場景、某個角度，就像突然乍現的畫面，想起了一段歲月，那段歲月主要記憶光譜，雖不全屬於自己，卻是承載了許多人，畢生信仰光輝且華麗的一刻。

這件事情或許很多人都知道了？

說這件事情之前，需要先介紹一家小吃店。

低調到不行的越南美食館

位於和平東路一段靠近羅斯福路，有一塊建地建了很多年沒建起來，旁邊有間像釘子戶般存在，門口不明亮甚至是昏暗，招牌不精美甚至是難看，而且在goolge地圖上找不到的越南美食店。

是『阿菁越南美食』！就是曾經在師大路、泰順街開店的『阿菁越南美食』。

阿菁就像所有在台灣的越南姊妹一樣，非常有生意頭腦，也很會招呼、熟記客人，曾經有段時間，我中午都會刻意地走一小段路，遠離工作區域，去師大路找阿菁吃飯。

越南河粉店到處都有，為什麼要一定要找阿菁？因為阿菁的用料實在，而且好吃。我打個比方，難道每個台灣人移民到國外，要開台灣美食，每個人都很會煮滷肉飯或牛肉麵嗎？阿菁是會真的會煮啦！也會堅持口味的老闆娘。

我最常點的是「越式豬排飯」與「蕃茄牛肉飯」，從10年前到現在，味道真的都沒變耶！

「越式豬排飯」豬里肌肉沾醬煎的鹹鹹香香，配上荷包蛋，單純卻滿足味蕾。

「蕃茄牛肉飯」或許是受到殖民影響產生的料理，越南口味不勾芡並加上九層塔與特別的調味，搭上法國麵包也是絕配。

越南番茄牛肉飯

今天運動過後，我又到『阿菁越南美食』享受我的「番茄牛肉飯」

番茄湯汁濃郁，牛腩軟嫩不柴不爛，牙口不好也可以吃，滿滿一大碗，擠上新鮮檸檬角汁，再加上一匙的生辣椒，滋味有別於山西刀削麵的番茄牛肉湯，口味豐富多層次。

就在我全然沈浸享受番茄牛肉美味之時，我赫然發現窗外有一根柱子，上面貼了滿滿的搖滾唱片封面！

我先是看到那位游向美金的嬰兒 Nirvana

再看到的是黃底粉紅字的Sex Pistols

窗外竟然有一面唱片牆

滿滿的搖滾，滿滿的英搖。

原來這裡是ROXY 1舊址！

我不記得是因為在我腦海中ROXY 1 是1.5層樓，而且幾十年前就像廢墟，為什麼可以30年後，還是像廢墟一樣的存在，且變成一間越南料理店？

當年遊走浸泡在各大Roxy 的 Rocker，可能現在都是樂手老師、知名音樂人大哥大姐了。

Roxy這個英文，代表著自己一段短暫但精彩的青春，亦或是喜歡音樂的六級年級同學，共同的青春關鍵字。

我走到店外，認真地研究起這根柱子，柱子一面保留著ROXY 1的記憶，一面貼著越南美食的照片。同樣都是殘破，所以不認真看，還真沒發現。

這究竟是怎樣的設定？ROXY 1 在1998歇業，至今已經25年。

一家已經消失25年的重要音樂基地，默默地留存一片牆，證明自己存在過。

跨越時空美食與搖滾並存的角落：ROXY 1 存在的足跡

這究竟是房東的美意？還是阿菁的將錯就錯？還是有什麼背後的故事？

看來我下次去吃飯的時候，得問問。

有人發現這件事情嗎？

六年級以上喜愛搖滾樂的人，大概都去過Roxy。如果想瞭解台北搖滾夜店，可以去搜尋：樂吧教父凌威。