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伊斯坦堡生活｜土耳其百年國慶全紀錄
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上週日（10/29），土耳其共和國迎來建國100週年紀念，全國各省各市區都有相關的慶祝活動，讓原本街道、住家、商店就能經常見到的紅白星月國旗，在這天更是充盈滿街。
曾在《情旅土耳其：從一抹鵝黃到一片靛藍，那些你未曾知曉的美與愁》書裡〈人人愛國〉文章中描繪過，土耳其人對自己國家的熱愛、瘋狂，甚至可以直呼為任性，跟我們國家的氛圍很不一樣。
歷史上，鄂圖曼人民共同目睹當年輝煌的鄂圖曼土耳其帝國一步步走向衰敗，被歐洲國家嘲笑為「近東病夫」，隨後又在一戰時成為戰敗國，於西元1920年被迫簽下不平等的《色佛爾條約》，領土被西方列強強行瓜分，英法義希等國在整個安納托利亞各有一份。
後來，當年仍是鄂圖曼帝國一名軍官的穆斯塔法．凱末爾，以民族主義為主軸、多項改革理念為核心，促使人民團結起來齊心奮戰，共同對抗外來勢力，最終在著名的恰納卡萊戰役（加里波利之戰）中獲得勝利，西元1923年簽下《洛桑條約》，重新劃定出今日土耳其的國界。
那位年輕的軍官成為了新成立的土耳其共和國國父，而這正是一百年前的事。
這一百年內，土耳其文拉丁字母化，學童的受教權有所提升和重視，土耳其婦女各方面的權益更有顯著的進步。
早於歐洲許多國家她們在1934年獲得了選舉權，也培養出許多傑出女性，例如：世界上首位女性戰鬥機飛行員薩比哈·格克琴，她曾參與過32場軍事行動，今天伊斯坦堡亞洲機場便以她命名；1993年，土耳其共和國更誕生了第一位女性總理坦蘇·奇萊爾，成為現代土耳其女性的榜樣。
最近十年內，他們更是一同經歷了政變、恐怖攻擊、里拉重貶和物價飛漲等經濟動盪，但依然在各種艱難中突破並存活下來，土耳其每個人都非常期待共和國的百歲生日，這對他們來說別具深遠意義。
以下分享土耳其國慶日當天的照片紀錄：
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中東地區的家庭也有包餃子活動？長得像餃子，吃起來像鬆餅，裡面卻又包起司？有些人叫它黃金起司餃，香甜的餅皮包入滿滿起司，炸得酥脆之後泡到糖漿裡，最後在撒些開心果碎，真的不愧被稱作中東的少女夢幻逸品，吃一口就難忘。但你知道嗎，即將結束的不只是齋戒月，有些食物竟然也會跟著從店家的櫥窗消失，只能明年再見。
這幾年在日本，媒體上時常會出現「小朋友食堂（子ども食堂）」的介紹，特別是在疫情期間，小朋友食堂成為不少人尋求溫飽的重要場所。但你知道嗎？小朋友並不是只限「小朋友」才能參加，小朋友食堂也不是公機關或是連鎖店，各地方的有志之士都可以自己開辦小朋友食堂，到底這個小朋友食堂是什麼？
走進店內感覺像來到了昭和時代一般，媽媽桑跟客人不用說...年紀絕對是昭和（其中一個阿嬤說她84），日本鄉下還保存了上個時代的遺產，而這天我們又踏足了其中一處。
搭著火車，穿進又長又黑的隧道，無止盡的黑暗，突然被隧道盡頭的山洞光線劃破。火車穿出隧道，相模灣的海景突然如卷軸一般展開在眼前...，這是我第一次真切的感受到「自己的存在」。這是杉本博司小的時候，從熱海到小田原的途中，對於搭火車所看到的回憶，也是他內心的原鄉。
在瑞士弗萊堡州的Plaffeien小鎮有一個台灣車輪餅小攤，賺零用錢也兼做國民外交。飄著中華民國國旗的小攤，賣著台灣食譜、瑞士本土原料的車輪餅。瑞士客人和台灣鄉親都喜歡，堅持健康的台灣美味，人情味和小費不斷小車的老闆娘享受著小小的成就感。了解更多瑞士創業的故事，來看瑞士台灣車輪餅。
就在俄羅斯總統普丁指揮大軍入侵烏克蘭、引發舉世憤怒之際；遠在東半球的日本前首相安倍晉三，忽然呼籲日本應該就歐美的『核共享』方式，勇敢地進行討論。在廣島出身的首相岸田文雄政權下，這個直指日本戰後最大禁忌「非核三原則」的舉動，究竟意欲為何？從昭和經過平成到現在的令和時代，日本政壇及輿論的反應又是如何呢？
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相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
這些日子的伊斯坦堡濕冷得像北台灣的天氣，好像回到家一樣，此時躲進咖啡館蹭些暖氣，更是舒適又自在。相比夏天，我更喜歡冬天的咖啡館，尤其早晨，店內還沒什麼顧客光臨時，店員總是更有耐心地傾聽，會微笑，有互動，即使是冬天也感覺特別溫暖。
伊斯坦堡邁入了寒冷的十二月，購物中心紛紛掛上閃爍的聖誕節日裝飾，我卻選擇在這種時候去吃冰......仗著室內總是開啟會讓人爆汗的暖氣，我在生日前夕走進這家逛街時常經過，多數時候放眼望去座位上空蕩一片，可這回卻高朋滿座的Godiva Cafe。
平時吃冰街邊的土耳其冰淇淋即可，現在被人群
如果能夠搭乘時光機回到過去，那麼，我想回到過去告訴當時的自己：「務必相信自己的直覺，勇於做出選擇，因為妳的擔憂未曾發生，而妳的夢想全都實現了！」
這個資料庫有時能交叉比對，有時卻又各自獨立，搞得我相當混亂，就如同上個星期五在伊斯坦堡歐洲岸商業區的小巷裡，吃到的「密封漢堡」一樣，第一時間我竟認不出它其實就是我們台灣人常吃的某種餅。
他們清楚，若不這麼狂熱地愛著他們的國家，就隨時會有被撕裂的可能，而他們不願意再這麼賭一把。
金角灣（Golden Horn）是土耳其伊斯坦堡市中心的一條天然海灣，由馬爾馬拉海伸入歐洲大陸。長約7公里，寬約0.5公里，深度約12米。
金角灣在歷史上一直是伊斯坦堡的天然屏障，曾經是拜占庭帝國和奧斯曼帝國的海軍基地。它也是伊斯坦堡的一個重要的商業中心，曾經是世界上最繁忙的港口之一。
今天，金
伊斯坦堡機場通關查驗手提行李後，出境大廳中央有個展覽，旅客大多一閃而過，匆匆地去確認登機門或逛免稅店。原本也以為就是幾張人物畫作，沒甚麼特殊的，後來靠近看看，大出意表。
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