在地農產｜口感軟糯又多汁的生命之果｜營養價值高的超級食物｜入菜燉湯也美味｜台中神岡波姬紅無花果｜鄰家鮮生
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前陣子朋友到土耳其度蜜月，回程的時候帶了一些無花果乾製成的伴手禮回來跟我們分享，這也是我第一次吃到無花果乾。因為這層原因，我一直以為無花果只生產於中東，要品嘗新鮮的無花果就只能飛到中東去。
最近在逛鄰家鮮生時，才發現原來台灣也有部分的農友在種植無花果。鄰家鮮生販售的無花果是有無花果界堪稱LV的最佳品質──「藍帶無花果」。
口感軟糯又多汁的波姬紅無花果
無花果的品種目前有八百多種，在台灣種植面積最廣的波姬紅無花果。波姬紅無花果的果實大，外皮的顏色是討喜的紅色，略帶點青紫色，果肉吃起來軟嫩又不失扎實，口感很接近水蜜桃的口感。
切開無花果後，會看見密密麻麻的無花果籽，在吃的時候會有意想不到的卡滋卡滋脆脆的顆粒感，軟糯又多汁的口感，再搭配無花果籽獨特的顆粒感，為品嚐無花果增添不少樂趣。
生命之果──營養價值高的無花果
可別小看這個擁有水滴狀外觀的果實。無花果如小孩拳頭大小的果實，因為蘊含著豐富的營養而被稱呼為生命之果。無論是助排便順暢的膳食纖維，還是女性養顏美容必備元素維生素B2等等元素都可以透過吃無花果攝取得到。
無花果怎麼吃？
無花果的吃法百百種，可以直接食用，也可以入菜燉湯，此外，波姬紅無花果因為色澤討喜，甜美多汁，近年來是許多甜點店的熱門食材之一。
無花果的果皮如同果肉般還有豐富的營養，因此在食用的時候，只要切除掉蒂頭的部分後，就可以整顆直接食用。
除了整顆直接食用外，我也喜歡將無花果切成塊，加入優酪乳、藍莓及些許的蜂蜜，用榨汁機做成無花果藍莓優酪乳，喝起來有無花果的柔甜清澈，藍莓的酸甜與優酪乳的奶香，富含果香與奶香的滋味不僅迷人，還同時攝取滿滿的營養。
鄰家鮮生台中神岡波姬紅無花果
為什麼要買鄰家鮮生的台中神岡波姬紅無花果呢？透過鄰家鮮生的平台，可以買到來自台中神岡天然無毒栽種的波姬紅無花果。台中神岡同時也是全國唯一專業栽培藍帶無花果的培育基地農場，要吃外觀漂亮、好吃又無毒的無花果，當然就要在鄰家鮮生購買!
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鄰家鮮生
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