Mo仔食記-泡芙篇（27）-7-11，昂舒巴黎.提拉米蘇泡芙

一款好的提拉米蘇，下列幾樣經典要素，絕對是不可或缺:

1.咖啡

2.馬斯卡彭起司

3.手指餅乾(現在市售多半用海綿/戚風蛋糕取代)

4.酒

5.頂上撲滿最具代表性的可可粉

但是要全部湊齊，還要能全部在泡芙這載體上面全部重現也是很強人所難。

然而，提拉米蘇讓人回味無窮的關鍵幾樣味道要重現在泡芙上倒不是太困難的事情。

咖啡、馬斯卡彭起司還有可可粉這三樣最重要的味道能重現，分數就會有基本分。

再來回頭看看這顆泡芙，...這個其實是小一號菠蘿麵包對吧?

現在泡芙上面放上菠蘿皮都快變常規操作，但這這麼像是菠蘿麵包的還是少見了些。

至於昂舒巴黎「提拉米蘇泡芙」好吃嗎?

菠蘿皮略有咖啡味，奶酪加上咖啡的香濃內餡，口感滑順不油膩，五分甜不膩口，喜歡咖啡的朋友可以帶一顆試試看。

另外若是冰凍過後感覺也能變成帶有冰淇淋口感，那滋味肯定能更上一層樓。