講課紀錄543-腎病停看聽

2024/02/13閱讀時間約 3 分鐘

台灣高血壓、糖尿病罹患率增多,加上人口老化問題,都是台灣的慢性腎臟病患者數量逐年增加原因。在台灣腎臟醫學會的《2021腎病年報》指出,約有12%的台灣人口罹患腎臟疾病。而大多數腎臟病的初期症狀不明顯,因此許多人可能在未自覺或未即時正確診斷的情況下,讓腎臟功能急劇下降,最終進展為末期腎臟病。若未接受適當的治療,如血液透析、腹膜透析或腎臟移植,則可能危及生命。

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今天來到洪揚醫院,來幫全體醫護同仁講這一堂關於腎病飲食的繼續教育,透過站在營養師的角度,提醒大家,若有慢性腎臟病的狀況,又有哪些事,是我們必須留意的呢?


1. 限制蛋白質攝取:

對於慢性腎臟病個案來說,蛋白質攝取必須控制,以減輕腎臟的負擔。適量的蛋白質可做為身體建造組織修補所使用,但對於慢性腎臟病個案來說,過量的蛋白質則會造成腎功能負擔。


2. 控制鈉含量:

控制鈉的攝取對於慢性腎臟病個案來說很重要,因為鈉可導致高血壓和體液滯留。減少高鈉食物,如加工食品、醃製品、罐頭食品,對於降低血壓有幫助。


3. 留意鉀攝取:

慢性腎臟病個案若伴隨出現高血鉀,則須留意鉀攝取,高鉀食物如香蕉、柳丁、奇異果等等,應做限制,還有減少淋肉湯、菜湯、少喝大骨湯,也能減少鉀離子攝取,避免因嚴重高血鉀影響心臟傳導異常。


4. 小心磷過高:

高血磷為慢性腎臟或是透析病人最常見的併發症之一,由於磷離子主要由腎臟排出,當腎臟功能受損時,磷離子的排除就受到阻礙。高血磷可能引發噁心、嘔吐、腹瀉、嗜睡。磷離子廣泛存在食物中,故磷量較多的食物,如:酵母、健素糖、內臟類、堅果類、蛋黃、發酵飲料等,則應盡量酌量攝取。而乳製品方面可選用市售低蛋白配方代替一般奶粉、鮮奶。還有維持健康的生活方式,保持適當的體重,因為肥胖是慢性腎臟病的風險因素之一。


加上適度飲用水分,適度的運動、規律的作息,記得定期追蹤,控制好你的血壓、血糖、血脂,當然也要定期檢查腎功能,如果希望了解自己的腎臟功能狀況,通常可以透過「尿液檢查」和「抽血檢查」來得知。國健署提醒民眾應謹記「泡、水、高、貧、倦」這五個症狀口訣,即泡泡尿、水腫、高血壓、貧血和倦怠。如果有以上提到的問題,應盡早就醫。


郭師妙營養師也提醒大家,國健署提供免費的成人預防保健服務,供40至64歲民眾每3年1次,65歲以上民眾每年1次,以幫助人們早期發現高血壓和腎臟健康狀況。重要的是,慢性腎臟病的管理應該由專業醫療團隊指導,並根據每個人病情進行調整。記得定期回診追蹤檢查,以確保你的飲食和治療計劃符合自己的特殊需求。郭師妙營養師用營養知識+有趣的解說,客製化每一堂課程,灌溉你的健康,也讓你的人生長出美好的樣貌,快來跟營養師約一波吧。

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