這間古早味小吃是我在谷哥搜尋時意外發現的，店名也相當有趣，因為它的正對面剛好就是派出所，為了增強記憶點，所以也把店名改稱為派出所前”麵”，它選用花蓮瑞穗當地農特產品所製作出花蓮獨有特色的鮮奶、南瓜、綠茶風味的拉麵和餛飩，剛好這次花蓮行就來嚐個鮮～
對於該店的特色就是三種口味的麵條與餛飩皮，鮮奶口味是加入「瑞穗鮮乳」、南瓜口味是加入「東昇南瓜」、而綠茶口味則是加入「天鶴綠茶」，以上皆選用瑞穗當地自產的農產品，自製創造出屬於自己獨特的麵條與餛飩。
其實拉麵湯頭是選用傳統肉燥為湯底，肉燥沒什麼肥肉，喝起來很鮮美清甜，上面還附帶了份量不少的肉片，麵條的部分則是吃起來相當Q彈，至於有沒有綠茶味，我是覺得還好，可能是味覺被肉燥湯底給蓋過去了吧？
在享用的過程中，發現客人開始源源不絕的進來，這家店除了有賣特色拉麵以外，其實還有賣一般的便當，感覺是外來的遊客會特地前來品嚐特色拉麵，而當地人則是會來買便當的節奏XDDD 當然，如果有機會來瑞穗遊玩的話，我其實滿推薦可以來嚐鮮一下唷！
🌐 派出所前麵(碧香拉麵) 🌐
営業時間 ⏳ 06:00～14:00
地址 🏡 978花蓮縣瑞穗鄉中正南路一段23-1號
電話 ☎️ 03-887-1441
