【菊花】2024食安問題｜你購買的中藥有符合食藥典檢測安全嗎？小心你買到保存漏洞的中藥！

許多人都有到傳統中藥店「抓藥」的經驗，在中藥店中，我們可以看到各種劑型的中藥，如湯劑、丸劑、散劑、膏劑、錠劑等，每一種劑型都有其獨特的用途和特點。隨著季節的變化，我們可以根據自身的體質和需要，選擇適合的中藥配方來調理身體，使身體在不同的季節中保持健康和活力。這種依據季節變化調整食補配方的做法，反映了中藥文化的深厚底蘊，同時也提醒我們注重自身健康的重要性。

菊花(黃菊)品質有疑慮？

菊花（黃菊）作為台灣常見的飲品原料，的確在保存方式上有其獨特之處。在傳統中藥行中，菊花（黃菊）的保存方式通常受到老一輩中藥師的經驗所影響。當顧客進入中藥行時，他們可能會發現藥材放置在冰箱或中藥木櫃以傳統的方式保存著，並以散裝的方式供應，按需求量抓取所需藥材。這種買藥方式早已成為中藥文化的一部分，延續了五十年來的傳統。

長期以來，許多人在傳統中藥店購買的菊花（黃菊）時都遇到了一些問題，比如結塊、受潮發霉等情況。這些問題常常源於不恰當的保存方式，而政府已於二十年前開始宣導正確的中藥保存方法。

科學技術的進步讓我們能夠更好地理解中藥的保存需求。依照藥材的特性，控制溫度、濕度、光線等因素，能夠有效地保持中藥的品質和功效。相比之下，傳統的中藥店保存方式可能不盡科學，容易造成藥材的變質。

在這個數字化時代，網路購物已成為一種主要的購物方式。許多中藥品牌已經意識到這一點，使用科學技術進行包裝和保存開始在網路上販售有著規範的中藥，例如仁濟中藥就是一個很好的例子。他們在無塵室中進行包裝，並採用真空保存技術，確保中藥的原有品質不受損害。

菊花(黃菊)用燻硫法是最好的保存方式？

對於一般消費者來說，往往難以辨別菊花的品質，尤其是在購買時外觀看起來完好無損的情況下。這種情況背後往往涉及到中藥材的保存問題，其中一個主要問題就是燻硫。燻硫是一種常見的中藥保存方法，早期由於科學技術的限制，中藥材保存較為困難，因此人們使用大量的亞硫酐來保持中藥的新鮮度。然而，這種方法在一定程度上可能會導致中藥材中的一些不良元素增加，造成更嚴重的健康問題。

在現代社會，隨著人們對健康和食品安全的關注日益增加，對於中藥品質和安全性的要求也越來越高。然而，儘管政府開始對中藥製作和保存提出更嚴格的規範，但仍有一些中藥燻硫的問題仍然存在。

亞硫酐可能產生有害物質，對部分人群的健康造成不良影響，因此消費者在購買中藥產品時應謹慎選擇，儘量選擇未經燻硫處理的產品。

目前，一些中藥店和藥廠已經開始在產品包裝和官方網站上公開顯示檢驗項目和相關資訊，以提高產品的透明度和信任度。然而，仍有一些中藥產品的標示可能不夠清楚或不夠完整，消費者在購買時應注意仔細閱讀產品標籤，確保所購買的中藥產品符合安全標準。

小建議

越來越多的藥廠參與中藥的零售，這一現象解決了傳統中藥材散裝、開放性保存和保存環境差等問題，為消費者提供了更安心的中藥材產品。隨著網路購物時代的發展，網路成為了與中藥廠購買產品的理想途徑。

這些藥廠早已意識到傳統中藥材存在的問題，因此在網路販售中立即實施了朔源管理制度，並通過多項檢驗合格，確保產品的品質和安全性。消費者可以在產品包裝上清楚地看到所有菊花(黃菊)的檢驗內容，這使得他們在選購中藥材時更加放心。此外，這些中藥產品的價格也相對平價，這對於消費者來說可能是一個非常重要的考慮因素。

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