高普林食物其實一直都存在於我們的生活中，你有沒有常吃呢？本文將告訴你什麼是高普林？高普林食物有哪些？一起看下去吧！
痛風示意圖
「普林」，是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成，身體組織的分解及富含核蛋白的食物。
普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外，如果體內產生過多或腎臟排泄尿酸不良，就會形成尿酸過高，引發痛風等疾病，稱為高普林。高普林食物表
痛風不能吃的食物並不少，你知道哪些食物含有高普林嗎？以下提供高普林食物表供大家參考：
高普林食物要注意 / 取自：戴定恩醫師Facebook
肉類：
其實只要是肉類，普林含量都是偏高的，其中又以內臟類的普林最高。
蔬菜：
以下是高普林蔬菜：
- 蘆筍
- 豆類
- 蘑菇
- 金針菇
- 木耳
- 豆芽菜
水果：
以下是高普林水果：
- 香蕉
- 酪梨
- 蘋果
- 奇異果
- 鳳梨
海鮮：
海鮮的普林含量幾乎都非常高，下面這些高普林海鮮更要特別注意：
- 白鯧
- 虱目魚
- 吳郭魚
- 小魚乾
- 沙丁魚
- 蛤蠣
- 草蝦
- 干貝
- 鰻魚
- 小管
液體類：
研究指出，液體類的普林含量也非常之高，危險族群要特別小心了：
- 火鍋湯底
- 煮很久的肉湯、海鮮湯
- 雞精
- 啤酒
痛風患者可以吃的低普林食物有哪些？請至完整文章：低普林食物有哪些？
結論
痛風患者平時一定要注意飲食上的攝取，否則痛起來要人命！沒有痛風的人也要盡量避免高普林食物，才不會有健康問題喔！
