【禪心料理】燻麵腸炒高麗菜

👉 料理好時光
麵腸的軟Q，高麗菜的輕脆，
一道簡單燻麵腸炒高麗菜料理，讓您吃出健康營養與美味 🥰

👉 料理蔬材
燻麵腸、高麗菜、油、鹽、薑

👉 料理廚房
1. 鍋子加熱，倒入冷油，爆香薑片。
2. 加入切成條狀的燻麵腸炒熟，撈出備用。
3. 高麗菜切成絲狀。
4. 熱鍋，加入冷油，高麗菜絲放入翻炒熟後關火，再加入鹽調味。
5. 將燻麵腸放入高麗菜絲中拌勻即可。

👉 料理百科
麵腸如何料理才能保持口感Q彈不油膩？下鍋料理時，倒入兩小匙的油，再用中火慢慢乾炒至上色，保證每一片麵腸都煎至金黃，最後起鍋前再加入一小匙香油提香即可！

引用來源：佛光文化出版《禪心料理》