【禪心料理】燻麵腸炒高麗菜

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
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👉 料理好時光
麵腸的軟Q,高麗菜的輕脆,
一道簡單燻麵腸炒高麗菜料理,讓您吃出健康營養與美味 🥰


👉 料理蔬材
燻麵腸、高麗菜、油、鹽、薑


👉 料理廚房
1. 鍋子加熱,倒入冷油,爆香薑片。
2. 加入切成條狀的燻麵腸炒熟,撈出備用。
3. 高麗菜切成絲狀。
4. 熱鍋,加入冷油,高麗菜絲放入翻炒熟後關火,再加入鹽調味。
5. 將燻麵腸放入高麗菜絲中拌勻即可。


👉 料理百科
麵腸如何料理才能保持口感Q彈不油膩?下鍋料理時,倒入兩小匙的油,再用中火慢慢乾炒至上色,保證每一片麵腸都煎至金黃,最後起鍋前再加入一小匙香油提香即可!

引用來源:佛光文化出版《禪心料理》

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