鈣質是一種「巨量礦物質」營養素,在人體內具有「結構性」與「調節性」功能。人體內99%鈣質用於建構骨骼和牙齒,其餘的鈣質則分布在血液、體液、肌肉等組織與細胞中。鈣質是人體內含量最高的巨量礦物質,也是維持正常生理機能的關鍵營養素,對於維持身體健康至關重要。
1. 有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康。
2. 幫助血液正常的凝固功能。
3. 有助於肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性。
4. 活化凝血酶元轉變為凝血酶,幫助血液凝固。
5. 調控細胞的通透性,調節生理機能。
根據國民營養調查顯示,9成國人都有鈣質攝取不足的問題!鈣質無法由人體自行合成,需要從飲食中攝取,然而國人的飲食與生活習慣常導致無法攝取足夠鈣質!
1. 飲食不均衡
若總是偏好食用過油、過鹹的重口味食物、以及加工食品,容易攝取過量的鈉或脂肪,長期下來都可能影響鈣質的吸收率而導致缺鈣的現象。
2. 習慣不良
咖啡因過量、抽菸、喝酒等不良的生活習慣都可能引起鈣質流失,宜留心避免。
3. 久坐少動
久坐少動的生活型態降低了陽光曝曬的機會,減少了身體維生素D的合成,維生素D不足則會影響體內鈣質的吸收與利用。
你是否也是處於上述的生活型態呢?其實補鈣不是只有鈣片,透過飲食及生活型態調整就可以大大提升鈣質攝取與利用,想要改善缺鈣狀況,就得從日常生活中做起!
1.補充所需鈣質
從日常飲食加入高鈣食材,獲得鈣的同時也能攝取到不同的營養素,天然食物更能幫助營養補給。
植物性高鈣食材:黑芝麻、豆腐、豆干、海帶、芥藍菜、莧菜
動物性高鈣食材:小魚乾、蝦米、鮮奶、牛奶、優酪乳、起司
2.養成規律運動習慣
每日適度的運動與日曬不僅有助於幫助骨骼正常發育,也能增強體力,讓身體各功能維持良好狀態與調節生理機能,也將能更完整吸收、利用鈣質。
3.留意每日飲食狀況
秉持少油、少鹽,均衡攝取各大類原形食物的原則,適量控制酒精、咖啡因攝取量,並減少食用加工食品,身體更能確實補足並吸收所需的鈣,遠離鈣質缺乏狀況。
補鈣從飲食與生活做起,除了攝取天然的高鈣食材外,透過不同的食材搭配更有助於鈣質的吸收與利用,我們下一篇將介紹補鈣小帖步給你唷,Stay tuned!