補鈣只吃鈣?這樣吃補鈣更高效!

更新於 2024/03/25閱讀時間約 2 分鐘

各年齡層每日鈣質需求量

根據衛福部食藥署「國人膳食營養素參考攝取量及其說明」,國人1~3歲鈣質建議攝取量是500毫克,4~6歲是600毫克,7~9歲為800毫克,10~12歲是1000毫克,13~18歲是1200毫克,19歲以上成人一天至少要攝取1000毫克的鈣質。

每日攝取足夠的鈣質有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康,除了在意鈣攝取量外,更要注意「鈣吸收率」。一般成人的吸收率只有20%到40%,而女性更年期後以及老年男性,每年吸收率會以0.2%的速度遞減。因此,從年輕起就要開始「儲值骨本」以免老了才要補充鈣質就來不及了。

「補鈣」在兒童和青少年的成長階段、老年人的健康老化都佔有關鍵的角色,其實補鈣也有技巧可以讓鈣質更好吸收利用。


鈣跟這2種營養素一起吃,吸收率更高

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一、維生素D

維生素D的主要功能是促進小腸吸收鈣、促進骨骼礦化、維持骨骼的健康,也可改善肌力、減少骨質流失,進而減少跌倒與骨折風險。

維生素D可透過適度日曬來使身體自行合成外,也可以透過飲食來攝取富含維生素D的食物,如黑木耳、蘑菇、鮭魚…等。  

二、維他命C

鈣質在酸性的狀態下比較好吸收,可以富含維生素C的蔬菜,如綠豆芽、彩椒。或是飯後食用高維生素C的水果,如芭樂、奇異果等。但要避免和咖啡因、高纖、高鐵、高磷及高草酸食物共食,以免影響鈣的再吸收。


補鈣小技巧, 分次攝取更高效

腸道對於鈣的吸收,隨著單次鈣攝取量的越高,吸收率會降低。人體單次鈣質吸收高峰大約在 500 毫克,因此建議將每日的鈣質攝取量分多次來攝取,過量則身體也不能吸收。 因此,每餐都攝取到適量鈣質,讓身體穩定吸收,是比較有效的補鈣方法。

其實身體健康從均衡飲食與規律運動做起是最根本的方法,多花一些時間在日常飲食上,小小的支點也可以槓桿起身體的健康唷!


參考資料:

  • 國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes, DRIs)第八版
  • 食品營養成分資料庫(新版)


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